1樓:網友
材料。雨來菇 150g,紅螞源拍蘿蔔 少許,青椒 兩條,蒜頭 少許,胡椒鹽 少許,鹽巴 適量,糖 少許,蛋 兩顆。
做法裂瞎。1、將食材備妥;雨來菇滾水川燙備用;蒜頭切末;紅蘿蔔切片;青椒切小塊;蛋打散拌勻備用。
2、原鍋倒入1大匙的油,加入蛋悶羨炒散起鍋備用;蒜末爆香;加入青椒塊、紅蘿蔔片拌炒。
3、加入剛剛炒好的蛋;再放入雨來菇翻炒一下,調味料調味拌勻即可起鍋。
2樓:匿名使用者
所需食材。香 菇150克,去皮冬筍50克,青椒50克,紅椒50克。植物油300克(實耗約50克),生薑末,白糖,黃酒,素鮮湯,醬油,精鹽,味精,公尺醋,胡椒粉,溼澱粉,麻油各適量。
製作方法。1)香菇用溫水浸泡,去根蒂,洗淨後控幹水,切成粗絲,用溼澱粉拌勻,投入六成熱的油鍋中炸至淺黃色,出鍋倒入漏勺中瀝油。
2)冬筍,青椒,紅椒洗淨後分別切成粗絲。州逗。
3)炒鍋上旺火,放油燒熱,下生薑末,冬筍絲,青椒絲,紅椒絲炒出香味,下素鮮湯,醬油,黃酒,精鹽,味精,白糖,公尺醋,倒入香菇絲,燒沸後用溼澱粉勾芡,淋上麻油炒勻裝盤,撒上胡椒粉即成。
注意事項鮮香菇的味道很鮮,也可做湯。
青椒炒蘑菇。
主料。青椒90g、蘑菇300g
輔料。橄欖油適量、鹽適量、蠔油適量、味精適量、蔥姜塵螞適量。
步驟。1.蘑菇摘洗乾淨,撕成小朵。
2.蘑菇入煮鍋焯水。
3.青椒切成塊。
4.炒鍋放油加熱,青椒入鍋過油後盛出。
5.炒鍋放橄欖油加熱,蔥姜入鍋煸香後蘑菇入鍋翻炒。
6.加蠔油翻炒。
7.青椒入鍋翻炒。
8.加鹽、味精翻炒。
9.翻炒冊兄賣均勻即可出鍋裝盤。
3樓:匿名使用者
青椒炒菇的詳細做法步驟:1、把秀珍菇撕小,泡水,準備洗。 2、兩個青椒 3、把青椒切碎,備用。
4、把蒜蓉,幹辣椒,蠢迅切碎,備用。世檔陸 5、先把油倒上搜頃熱鍋,把蒜蓉幹。
4樓:網友
用料 青椒 3個。
蘑菇 250g
宜賓芽菜 30g蒜公尺 少許。
花椒粒 少許。生抽 鹽。
雞粉 白糖。
青椒炒蘑菇的做法攔滲槐。
1、蘑菇切片、青椒切絲、蒜拍爛。
沒有此芽菜可以換成原味榨菜。
2、熱鍋涼油,油熱下青椒絲略炒斷生撈出備用,下蘑菇片炒(大火)出水後下少許鹽,炒略幹後下青椒絲、大蒜、芽菜翻炒,下生抽、花椒、白糖,炒至完全乾後放雞粉拌勻起鍋!
小簡友貼士。
如果選擇榨菜一定要淘洗瀝乾水分(為了減低鹽分)!鹽一定要少放(芽菜和生喊改抽都有鹽分)!蘑菇片不用焯水!喜歡辣的放點幹辣椒更有味。
5樓:若依學長
材料。大土豆 1個,青椒 1個,小西紅柿 1個,蔥, 鹽,糖 雞精;
做法。1,土豆,青椒切爛態嫌片, 西紅柿切塊,2,熱鍋熱油放入蔥,炒香後放入土豆片,炒幾下後放入西紅柿,翻炒後放些水蓋蓋兒煮3-5 分鐘,直至土豆熟軟,汁兒減少基本收幹。根據個人口味閉塵放入鹽,糖和雞精,再放入飢手青椒,翻炒幾下出鍋。
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