1樓：網友
海參的做法是非常簡單的，首先把油炒的足夠熱，以後把海參放進去爆炒，這叫就辦好爆炒海參。
醬爆海參的做法？
2樓：無雅詩
菜品名稱：醬爆海參主料：海參8只。
輔料：豆瓣醬1勺、青椒半個、紅椒半個、洋蔥半個、小公尺辣3個大蔥 1根、香菜巧旁燃2根。
做法步驟1、海參提前泡發好，青紅椒和大蔥洗淨。
2、食材切好備用。
3、鍋裡放油，油溫八層，加入蒜、花椒、小公尺辣段和豆瓣醬爆香。
4、再放大蔥爆孝虛香。
5、再放入青紅椒、洋蔥絲和海參，翻炒1分鐘。
6、最後放入啟漏醬油、蠔油和鹽炒勻出鍋，再放香菜段，上桌嘍~<>
3樓：錦天
醬爆海參是一道美味的家常菜卜漏，下面是一種簡單易做的醬爆海參做法：
材料： 海參250克。
蔥薑蒜適量。
幹辣椒適量。
醬油適量。糖適量。 料酒適量。
鹽適量。 澱粉適量。
植物油適量。
步驟：1. 將海參放入清水中浸泡2-3小時，將海參表面的雜質清洗乾淨，切成小塊備用。
2. 將蔥薑蒜切末，幹辣椒切段備用。
3. 在碗中加入醬油、糖、料酒叢中、鹽、澱粉等調料，攪拌均勻成為調味汁備用。
4. 熱鍋涼油，放入蔥薑蒜末和幹辣椒煸炒出香味。
5. 加入切好的海參翻炒均勻，加入調型鄭爛味汁繼續翻炒至汁液濃稠即可。
小貼士：1. 海參煮熟後口感更佳，可以先將海參放入開水中焯一下，然後再用清水清洗乾淨。
3. 在炒制海參的過程中需要不斷翻炒，以免粘鍋或者炒糊。
4樓：協身滅目
1/7 主材備好。
2/7 海參洗淨頭晚泡發好，氽水後瀝乾水份；大蔥與姜切成碎粒，雞蛋打發成蛋液，豆瓣醬、蒜香醬和紅蟹籽備好。
3/7 荷蘭豆洗淨撕邊察廳備用。
4/7 鍋放水燒開後，撒入1茶匙鹽，將磨氏荷蘭豆焯熟撈起，放入涼開水裡泡一會，瀝乾水擺盤。
5/7 另鍋下油爆香大蔥和瞎沒散姜碎，然後把豆瓣醬、蒜香醬放入，繼續爆香。
6/7 倒入海參翻炒入味。
7/7 然後把蛋液倒入，炒至蛋液凝固裝盤。
爆炒海參的做法 家常竅門
5樓：網友
用料 海參 2只。
香蔥 10根。
老薑 3片。
料酒 1勺。
生抽 勺。蒸魚豉油 勺。
白糖 一丟丟。
大蒜 5瓣。
芝麻油 適量。
胡蘿蔔 1小段。
爆炒海參的做法。
海參2只。<>
切片待用。<>
所有調料（芝麻油先不放，等到出鍋的時候再淋上）放在鍋裡燒熱。
一分鐘後倒入切片海參，翻炒。
一分鐘後，關火，淋上芝麻油，再撒上點香蔥，攪拌一下，可以裝盤享用啦。
蔥爆海參怎樣做
6樓：桃子生活手冊
蔥爆海參做法如下：食材：海參4個、白糖、蒜、生薑、大蔥、醬油、料酒等。
1、把超市肢團薯裡買回的海參在水裡徹底沖洗乾淨。或備。
2、放在冰歷者水裡再泡一會，直到變軟，因為先前是冷凍著的，還有碗不能粘有油膩。
3、大蔥，生薑和蒜切好。熱鍋後放油，加入姜蒜小火煸炒出香味，加入大蔥煸炒到被油浸潤。
4、加入海參，加入料酒，加入一小勺醬油，加入一小勺蠔油。
5、加入清水或者高湯，小火煮5分鐘。
正宗醬爆肉丁的做法，醬爆肉丁的做法步驟圖，醬爆肉丁怎麼做好吃
醬爆肉丁是一道特色名菜，醬香濃郁，同時又富含多種營養甜鹹可口，老少皆宜。主要原料是豬瘦肉 里脊 梅肉或五花肉瘦的部分 黃瓜。調料是 花椒粉 鹽 味精 幹澱粉 料酒 醬油 甜麵醬 蔥末 薑末 水澱粉。中文名 醬爆肉丁 英文名 diced pork fillet in bean sauce 主要食材 豬...
醬爆雞丁怎麼做，醬爆雞丁的做法
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幹海參的家常做法 幹海參的做法大全
然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法比較 1 海參粥 取水發海參乙隻 約50克 粳公尺100克，將海參切成片和粳公尺同時煮成粥，溫熱服食。2 海參雞肉湯 水發海參150克，雞肉250克，再加水適量...