臘腸煮多久能熟，臘腸煮了10分鐘能熟嗎？

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臘腸煮了10分鐘是可以熟的。但是如果臘腸是枝核放置很久的，水分屬於很乾的那種，則至少要蒸半個小時，臘腸一定要煮熟，因為臘腸表面還有些髒東西能被高溫消毒掉，蒸臘腸之前最好用水泡兩個小時，這樣蒸個15分鐘左右就可以。

臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成猛掘掘的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。

臘腸的分類臘腸可分為三大類：生抽腸，又名"白油腸"，老抽腸及鴨或豬肝腸(統稱潤腸)。臘腸為散掘廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸製成的腸衣，經過壓縮、脫水及曬乾等程式而成。

廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料，經切碎或絞碎成丁，用食鹽、白糖、麴酒、醬油等畏料醃製後，充填入天然腸衣中，經晾曬、風乾或烘烤等工藝而製成的一類生幹腸製品。貯放臘腸，如放冰箱內，通常可儲存鮮味3個月左右。

2樓：顧菲靖嬋

臘腸熟的時間取決於烹飪方式：

1. 蒸臘腸：蘆返衝一般需要蒸20-30分鐘。

2. 煮臘腸：一般需要煮20-30分鐘。

以上就陪殲是臘腸煮熟的時間，具體時世基間可以根據個人口感和喜好進行調整。

臘腸煮了10分鐘能熟嗎？

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不能。

臘腸是一種經過醃製、晾曬、煙燻等處理的醃製品，放入沸水中燜熟10分鐘左右不足以使其完全熟透，通常需要煮30分左右才行。煮制臘腸會使得其內部的油脂以及味道流失在水中，所以最適合的方法還是將其切片後蒸制食用，這樣臘腸食用起來不會過幹也不會柴。

做臘腸的原因。

1、「秋風裡，臘味香」，做臘腸臘肉已經成了一種習俗，在臘月中都會做一點自家的臘味。

3、臘腸的儲存時間比較長，不會很快變質，等年後可以繼續品嚐。

臘肉香腸煮多久能熟?

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8-15分鐘。個頭較小的臘肉香腸，開水下鍋煮八至十分鐘即可。個頭較大的臘肉香腸，則需要延長煮制的時間。

煮臘肉香腸的過程中，可以用筷子插一下，可以扎透證明熟了。煮好的臘肉香腸，晾涼後再切片，可以保證食材的完整度。臘肉香腸可以製作煲仔飯，也可以同蒜薹等蔬菜同炒。

吃臘肉香腸注意事項臘肉香腸屬於高脂高鹽高膽固醇食品，而在蔬菜中，如香菇多糖，能排除臘肉香腸中部分亞硝酸鹽；洋蔥有去油脂作用；西蘭花含有豐富的維生素；蒜苗膳食纖維豐富，含有豐富的維生素 c ,能保護胃腸細胞，排脂減脂。因此在食用香腸臘肉時，可與這些蔬菜共同烹飪。

同時建議大家搭配捲心菜、漢菜、胡蘿蔔等深色蔬菜食用。在水果的搭配上，應注意食用的水果需在兩餐之間，而柿子和芒果不能與臘肉香腸搭配食用。

臘腸煮多久熟

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臘腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。

臘腸在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。最後要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。

如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時亞硝酸鹽也難以充分滲出。香腸不用泡，溫水洗盡下鍋，開後轉小火20-30分鐘。煮好撈起涼10來分鐘，如果是天氣很冷，幾分鐘就可以了。