1樓：匿名使用者
材料。肚子切絲，鹽，糖，幾滴醋，醬油，生薑一塊，八角兩個，蔥結，料酒，半個洋蔥，紅辣椒，綠尖椒少許。
做法。1、首先，清前含理肚子是有竅門的，直接抓洗不可取，很麻煩而且洗不乾淨，冷水肚子進鍋，煮3-5分鐘，中途翻個兒，然後用冷水衝，基本上一撮，指甲輕輕刮刮就清爽了。然後用剪刀從側面剪開，肚子翻過來，把裡面的油脂啊，筋絡的一併剪去慧粗笑~
2、鍋子清洗乾淨，放清水，入肚子、生薑一塊拍一下、八角兩個、蔥結、料酒，小火煮40-60分鐘，以筷子能輕鬆戳通為準。當然，凳宴也不能煮得太爛，那樣麼嚼頭。
3、鍋燒熱，入冷油燒熱後，放洋蔥爆出香味，略放點醬油、辣椒，翻炒~~放肚絲，略放鹽、丁點糖、幾滴醋，大火，顛炒至辣椒斷生即可。
2樓：鑫浪
蒜爆肚的做法，大蒜爆肚還是很好做的，首先，把大蒜切成沫，然後把賭給他做了八分熟切成段輪滾，然後用調料大火爆衡桐讓炒大蒜，大蒜，大蒜，把豆腐幾分鐘咐局，這樣就好吃了。
3樓：夢之男
首先買一些豬肚或者牛肚回來用麵粉洗乾淨，把裡面翻開再重新用鹽使用洗一下。然差虛後的話尺禪呢，拍幾個大蒜或者辣陵慶塵椒或者洋蔥之類的在鍋裡爆炒即可。
4樓：淡定你好
可以把豬肚洗乾淨，放在鍋中煮一下，等到煮熟者念簡之後可以拿出首褲來給他切成小細絲兒，放在那裡練量，這時候可以放一些調高虧料，比如說辣椒油，大蒜末及香菜香油肚和這些調料均勻的攪拌在一起，非常的爽口，也很下飯。
5樓：取名真麻煩呀呀呀
主料：豬改大肚1個 大蒜1頭萊垍頭條。
輔料：紅尖椒3個 垍頭條萊。
調料：食鹽1小勺 姜1塊 蒜1瓣 料酒1小勺 生抽1小勺 澱粉1小勺 芝麻油1小勺。
1.豬肚先用鹽兩面揉擦沖洗乾淨，再用麵粉揉搓，粘去所有的髒東西再衝洗，用小刀颳去豬肚裡面的肥油，再衝洗兩遍就完全乾淨了，切下肚尖部位。
2.肚尖切成比較粗的絲，加入悶銷小半個蛋清、澱粉、鹽，用手抓勻上漿，醃製一刻鐘左右。
3.蒜切片，鮮紅椒去籽切絲，姜切絲。
4.鍋熱油(油溫不能高)，放入蒜炒1—2分鐘後，放入鮮紅椒絲一同翻炒，再放入姜。
5.炒至六分熟的時候，放核罩豎入肚絲炒開(約半分鐘即可)。
大蒜燒肚條的家常做法
6樓：匿名使用者
用料。主料。
請點選輸入**描述。
豬肚500克。
請點選輸入**描述。
大蒜5個。<>
請點選輸入**描述。
萵筍1根。輔料。姜。1個。
蔥段。1根。
料酒。5毫公升。
生抽。5毫公升。
白糖。1勺。
生粉。1勺。
白胡椒粉。1勺。
花野乎椒。少許。
大蒜燒肚條的做法。
豬肚一定要反覆洗乾淨然後切條瀝水，我買的的是超市裡已經處理過一半的。
請點選輸入**描述。
放入香蔥和薑片花椒焯水20分鐘。這個步驟主要是去除腥味。
請點選輸入**描述。
鍋中倒油，放入姜、蒜和蔥，調入少量的虛答白糖，炒出香味。
請點選輸入**描述。
倒入豬肚條翻炒。
請點選輸入**描述。
加水沒過肚條，燒10分鐘左右，同時調入適量的白胡椒粉。
請點選輸入**描述。
放入切好的萵筍片，然後倒入生抽和料酒。
請點選輸入**描述。
蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘。
請點選輸入**描述。
燒至湯汁濃稠時將調好的水澱粉倒入鍋中炒勻，再加入適量的雞精和鹽即可。
請差脊慧點選輸入**描述。
大蒜燒肚條成品圖。
請點選輸入**描述。
大蒜炒肚絲的做法
7樓：贇
菜系及功效：微波菜譜 私家菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝：炒炒肚絲的製作材料：主料：豬肚300克，竹筍350克，木耳(水發),100克。
輔料：辣椒(紅、尖)45克。
調料：香油10克，大蒜（白皮）10克，色拉油20克，子姜8克，鹽8克，醋30克，花椒30克，料酒5克，鹽5克，醬油20克，白砂糖5克。
炒肚絲的做法： 1. 豬肚以鹽、醋、花椒搓洗後，將白膜輕輕刮下，置**，覆膠膜，以強微皮烹煮15分鐘後，取出，以冷水浸泡備用。
2. 瀝出豬肚，細切成橫絲，置**，以香油拌勻；竹筍不去殼用膠膜包好，以強微波2分30秒煮熟後，去殼，切絲；木耳、姜洗淨切絲備用。
3. 大蒜拍碎，入爆香碗，加油20克，以強微波2分鐘30秒爆香後，倒入盛裝豬肚的**內，並拌入筍絲、薑絲、辣椒絲、木耳絲及酒、鹽、醬油、糖，覆蓋，以強微波5分鐘後，取出，盤邊飾以香菜即可。食物相剋木耳(水發) ：
木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
醋泡大蒜怎麼做好吃，醋泡大蒜的家常做法
醋泡蒜醋泡蒜材料 蒜若干醋瓶 山西陳醋或者鎮江香醋 醋泡蒜做 一 冬至或臘月初八候始泡製蒜剝外皮切蒜蒂蒜放入密封壇或者瓶二 醋倒入直至沒蒜瓣 三 容器密封放置陰冷漆 一0蒜變綠即食 醋泡大蒜 醋泡大蒜材料 大蒜若干頭，醋一瓶 山西陳醋或者鎮江香醋最好 醋泡大蒜做法 1 冬至，或是臘月初八的時候開始泡...
大蒜煮水做法，大蒜冰糖水的正確做法
大蒜水怎麼做 1 製作大蒜水的時候，要準備一頭大蒜和適量的冰糖，把準備好的大蒜去掉外層的蒜皮，然後把它用清水沖洗一下，沖洗乾淨以後去掉表面的水分，再把它放在乾淨的案板上，用刀把它拍扁，隨後把它放到乾淨的碗中。2 加入適量清水，浸泡5 10分鐘，然後把它放入到乾淨的鍋中加熱煮開，再用中小火繼續煮10分...
大蒜燜粉皮的家常做法，臘八蒜炒粉皮，在家怎麼做好吃？
用料。主料。請點選輸入 描述。粉皮g 請點選輸入 描述。蒜g 請點選輸入 描述。雞蛋個。調料。花生油。ml 味精。適量。豆瓣醬。g 十差脊慧三香。g蒜燜粉皮的做法。.如果是圓張粉皮撕大片在開水裡燙軟，我的這個難燙，直接下鍋煮軟。請點選輸入 描述。.煮好後撈出放冷水裡冰一下，控水裝盤待用。請點選輸入 ...