1樓：拾遺學姐
油醋汁可以怎麼吃的問題，可以用在這幾個使用場景，具體可以結合實際情況來選擇
1、油醋汁主要可以用來做沙拉的調味品來吃，是西餐各式沙拉的配料之一。
2、沙拉主要有三類，分別為水果沙拉。
蔬菜沙拉、其他沙拉，根據個人喜好選擇品類。
3、油醋汁，因為比沙拉醬。
的熱量要低很多，味道也會更好。所以是一種取代沙拉醬坦兄很好的調味品。
醋汁的吃法。
不同味道的油醋汁，不同的味覺，隨自己喜歡，隨意搭配。
原料：黃瓜、小西紅柿。
血橙、白菊苣。
調料：義大利香醋、百里香。
羅勒葉、橄欖油、鹽、胡椒粉。
1，蒜味汁：加些蒜末進去一起攪拌。
2，香草汁：把各式香草切碎：比如百里香，九層塔，法國伏稿香菜等。
3，桔味汁：用一半桔汁來代替醋。
4，用3條罐頭裝小鹹魚（anchovy）和10克parmesancheese，磨碎混合在一起。
5，辣味汁：加幾滴辣椒油進去。
6，雞蛋香讓廳襲草汁：磨碎乙個煮雞蛋。
再加入一勺混合香草碎。
7，莓果味汁：用莓果味醋，比如（raspberryvinegar）來代替普通醋。
2樓：奇聞趣事看點
油醋汁又稱紅油醋汁，是各式沙拉的配料之一，由於光吃沙拉的口感不佳，因此吃沙拉的時候會搭配各種沙拉醬和胚料進行調味。
沙拉醬主要分為油醋類和忌廉類兩大類，平常沙拉醬大多指的是忌廉沙拉醬，不過忌廉沙拉醬的熱量極高，有時候吃一碗搭配忌廉沙拉醬的沙拉，熱量比吃一碗公尺飯還高，因此對於部分衝著**而去吃沙拉頌殲的朋友來說，選擇油醋汁沙拉醬是更好的選擇。
油醋汁由橄欖油、醋、蜂蜜、檸檬野數衝汁、洋蔥等食材製成，製作時只需要將食材按順序放到一起攪拌後靜置即可，非常方便；而且畢褲由於油醋汁含有的油脂較少，不會提供太多的熱量，因此逐漸成為常用的沙拉醬汁之一。
油醋汁怎麼吃法
3樓：愛嗚治
作法。一、基本秘方： 植物油 225ml，醋或檸檬水75ml，歐式芥辣椒醬1茶勺，鹽和胡椒粉適當。將以上調味品混和在一起。
1，這一秘方使用量非常大，能夠 最少**10人份的水果沙拉。大夥兒能夠 適度減藥。但基本佔比是3份油和1份醋或檸檬水。
2，歐式芥辣是一種淡黃色的泥狀物。要是沒有，不加上也是能夠 的。
space3，此油醋汁一些油膩感的覺得。但植物油是很身心健康的植物油。被稱作「營養成分之首」。
植物油與其他綠色植物植物油對比，帶有豐富多彩的不飽和脂肪，是理想化的拌冷盤、烹飪用食油，是目前為止植物油脂中最合適身體的植物油。植物油耐熱、抗氧化性，反覆油炸不黴變。 植物油中常含的身體必須脂肪酸，周邊乳中的成分類似。
因而可以說原生態植物油是「人類身心健康之油」。營養成分和養生保健的功效是別的植物油所無可比擬的。
space作法。
二、黑醋油醋汁。
1、在碗中倒進黑醋。新增糖和鹽，攪拌至融解。隨後新增蒜和胡椒粉。
胡椒粉、蒜、東臺是可選擇的。攪拌至結合。假如採用的黑醋汁***，能夠 無需放糖。
在混和鹽、蒜、胡椒粉後品嚐一下。再決策需不需要放糖。
2、邊加植物油邊攪拌。漸漸地加植物油，一邊攪拌，協助醋和油結合。加滿植物油後，再次攪拌一會，保證 混和得勻稱。
品嚐一下再調料。能夠 加上別的。一些秘方中帶有芥末醬粒、香辛料碎、蔥鬱或圓蔥。
自身試著配搭。
3、用油醋汁拌水果沙拉。吃前再拌，以防蔬菜水果越來越軟塌。假如臨時無需油醋汁，就把它裝起來蓋好。服用前還需攪拌一下，由於冷凍後油醋汁可能會層次。
4樓：電飯鍋撒點粉
油醋汁的做法如下： 1、在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌 2、在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按乙個方向攪打，直至油和醋混合均勻 3、加入胡椒即可，也可加入其他香料 擴充套件資料 油醋汁又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者檸檬汁75毫公升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄欖油225毫公升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量。
日式油醋汁怎麼調?
5樓：撿心事的兔子
準備材料：黃芥末醬一匙、蜂蜜一匙、味淋少許、 黑椒少許、黑醋三匙、橄欖油五匙、海鹽適量。
製作步驟：1、準備好所有的材料。
2、下入黃芥末和蜂蜜。
3、研磨海鹽，放入碗中。
4、研磨黑椒，同樣放入碗中。
5、下黑醋，一會再一起攪拌即可。
6、下橄欖油和味淋，味淋的多少根據自己的口味來調整7、瓶子蓋上蓋子，使勁搖勻，使之徹底均勻即可。
6樓：嫣然怡情
225毫公升，醋或檸檬汁75毫公升，法式芥辣醬1茶勺，鹽和胡椒適量。將以上調料混合在一起。 註解：
1，這個配方劑量很大，可以至少**10人份的沙拉。大家可以適當減量。但基本比例是3份油和1份醋或檸檬汁。
2，法式芥辣是一種黃色的膏狀物。如果沒有，不新增也是可以的。3，此油醋汁有些油膩的感覺。
但橄欖油是很健康的食用油。被稱為「營養之王」。橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，是理想的涼拌、烹呼叫油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油。
油醋汁怎麼吃
7樓：呼和浩特歐公尺奇
油醋汁一般一勺的醋加倆勺的油然後加一點的洋蔥末，一點黑胡椒一點鹽，最後攪拌均勻就好。不同的醋調成不同的油醋汁，是最健康的沙拉汁。日常主要用於拌沙拉吃。
8樓：摩初彤tt學姐
油醋汁可以拌麵條，粘餃子吃。也可以醃製糖蒜。
9樓：帳號已登出
油醋汁的話，一般都是涼拌的時候用的呀，這個涼拌黃瓜的時候可以放一點的，味道是非常不錯的呀。
油醋汁素食沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：網友
純素油醋汁沙拉的做法。
生菜 黃瓜 桃子 聖女果洗淨 去除蔬果表面多餘的水分生菜撕小片 黃瓜桃子切塊 聖女果對半切。
將油醋汁的材料混合均勻。
將油醋汁倒入蔬果中拌均勻 加入堅果 再加一些 黑椒法香 淋入一些橄欖油。
小貼士1.球型生菜要比普通的生菜好吃。
2.可以根據自己的喜好更變蔬菜水果和堅果。
3.其實最簡單的純素沙拉醬是番茄沙司 拌生菜與黃瓜都非常好吃。
日式油醋汁是什麼口味的
11樓：況興運
糖醋排骨 原料： 豬排骨500克，蔥末、薑末、醬油、花生油、白糖、醋、料酒、鹽各適量。 製作：
將排骨洗淨剁成3釐公尺長段，用開水汆一下，撈出放盆內，加入鹽、醬油醃入味。
炒鍋注油燒至六成熱，下排骨炸至淡黃色撈出；油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。 ③炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花，薑末爆香，加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，燒開後用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。
特點： 色澤紅亮，酸甜可口。 糖醋排骨 步驟：
1、先準備帶點點肥的排骨（我覺得全瘦的沒這好吃），想吃多少就準備多少，可叫賣肉師傅替你剁好； 2、排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時間充足的話可用電飯堡煮； 3、撈出排骨（湯備用），瀝乾後放入油鍋（不要太多油了，因為炸排骨還會出油的）翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然後往鍋裡澆湯，一次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最後一次炒至汁半乾時，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快乾時裝盤。
注意事項： 1、黃酒醬油可多放些，上色。醬油一定要後一點放，而且不要炒太久，因為容易糊鍋子，一定不能放味精； 2、一定要多翻炒，這樣排骨的色澤才會均勻好看； 3、這種做法的特點就是步驟簡單，又入味。
還有，多出來的湯還可以煮小菜，而且撒點蔥花就可以直接喝了，真是一舉多得呀。 糖醋排骨 用料： 豬排骨、鹽、白糖、醋、料酒、姜、蔥、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。
製作方法： 1。
排骨分開斬成段，加鹽、薑片、蔥段、花椒拌勻碼入味，上籠蒸至肉離骨時取出，晾乾水分。 2。鍋中放油，放入排骨炸至色淺黃、表面水分將干時撈出。
3。淨鍋中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、鹽，小火收汁至排骨入味、汁稠，加醋後起鍋晾涼，加入白芝麻拌勻裝盤即成。
特點： 色澤金亮，甜酸爽口，肉香離骨。
12樓：帥帥
我覺得日式的有錯好像和咱們這邊的醋應該差不多吧，他們那邊可能就是更發口感上面發稍微有一點甜。
13樓：★騎ㄨ士
微微有一點點芥末味道的甜醋，差不多就是這麼個形容吧。實際上油醋汁裡面，也就是橄欖油+芥末+蜂蜜+胡椒+鹽，最後加上醋，攪拌均勻就好了。。。要是找身邊經常能吃到的東西口味，差不多就是燒烤店裡的東北大拌菜的口味。
沙拉醋汁怎麼調製竅門
14樓：網友
用料 橄欖油 10克。
生抽(醬油) 15克。
蘋果醋 5克。
糖粉 12克。
黃芥末醬 3克。
黑胡椒碎 適量。
各種沙拉配菜。
沙拉(自制油醋汁)的做法。
沙拉的配菜很隨意，看自己喜歡，這次我放了生菜，紫甘藍，玉公尺，西紅柿，黃瓜，香蕉。
15樓：曾奕新
我覺得還是紀要看自己的想法，我覺得每個人口味都是不一樣的。
油醋汁 做法
16樓：江湖百曉生
回答很高興回答您的疑問：第一種，就是蘸餃子吃。北方人喜歡吃餃子蘸上醋，覺得這樣比較好吃。但是我們一般煮餃子是不放鹽的，所以醬油提供了一點甜味，使得餃子味道更好。
第二個就是涼拌菜，一些涼拌菜也是可以搭配油醋汁食用的，比如涼拌的生菜，搭配上油醋汁味道就很不錯。
最後一種，即使搭配健身餐食用。健身餐一般就是碳水化合物和一些肉製品，而且多數食物是水煮的，味道比較淡，搭配上油醋汁有著很好的口感。
希望對您有所幫助，祝您生活愉快。
17樓：曹仙
一直沒想明白怎麼系統地介紹沙拉菜譜比較好，我每次都是家裡隨便找食材的啊=_= 比較經典的凱撒沙拉之類的配方乙個都沒記住，都是有啥吃啥。。
但是仍然有廚房小tips，讓沙拉變得更好吃。
以題圖的沙拉為例，原材料有：綜合生菜、feta乳酪、核桃、白煮蛋、小番茄。
如果只是拌一拌當然就不用寫了！有幾個食材會建議分開處理一下：
綜合生菜葉子一定要充分甩幹。
儘可能甩越幹越好，水分太多了影響調味和口感。
核桃100度左右烤15分鐘。
比較香，而且比較酥脆。乾果在儲存過程中很容易受潮，烤一下會比較好吃。
白煮蛋煮成溏心的比較吸引人。
在沙拉里面。如果煮到全熟會有點太乾了。我這個是雞蛋隨冷水下鍋，然後水開後轉小火煮5分鐘整。如果家裡的鍋尺寸較大/小，可能煮的時間也需要調整。
調味汁我一般用的是油醋汁，基本做法是：
少許鹽和黑胡椒。
選用任何一種酸味**，比如檸檬汁、蘋果醋、黑醋、紅酒醋、白酒醋等等。
特級初榨橄欖油少許。
橄欖油和醋的比例大概為2：1，如果比較耐酸的話1：1也可以。把橄欖油慢慢倒入醋裡，一邊倒一邊用勺子或者筷子充分攪打乳化。
什麼叫乳化呢？就是橄欖油剛倒在醋裡面的話，全部浮在上面對不對？攪拌到他們有點融合，在醋裡面能看到一些油滴，或者油會包裹一些醋汁的感覺，就可以了。
我家很多沙拉都是用油醋汁調味的，隨便舉兩個例子：
彩椒甜豆西蘭花火腿沙拉。
小番茄甜豆火腿芝士沙拉。
油醋汁和沙拉醬的區別？夏天吃沙拉用油醋汁還是用沙拉醬好？
它們是兩種不同的成分，油醋汁。主要由洋蔥汁 醋和檸檬汁。等組成，味道偏酸 而沙拉醬。是一種非醋類成分，主要由蛋液組成，味道清甜。越來越多的人 身邊很多朋友認為 就是要少吃，或者只吃蔬菜和水果，其他都不碰。多吃蔬菜水果不一定是壞事，但很多人在 時喜歡吃沙拉，沙拉一般是由各種水果和蔬菜組成，再加上各種反...
油醋汁做法，油醋汁，法汁，義大利汁的詳細做法
付費內容限時免費檢視 回答很高興回答您的疑問 第一種，就是蘸餃子吃。北方人喜歡吃餃子蘸上醋，覺得這樣比較好吃。但是我們一般煮餃子是不放鹽的，所以醬油提供了一點甜味，使得餃子味道更好。第二個就是涼拌菜，一些涼拌菜也是可以搭配油醋汁食用的，比如涼拌的生菜，搭配上油醋汁味道就很不錯。最後一種，即使搭配健身...
醋泡黑豆怎麼吃
最近幾年，醋泡黑豆作為一種功能性保健食品，已風靡日本。現在，許多日本人都在津津樂道地談論著食用這種醋豆後所產生的各種不可思議的結果 有的人說長期的便秘消失了 有的人說心臟病緩解了，高血壓下降了 有的肝病 糖尿病患者說病情明顯好轉了 也有人說腰痛 肩痛是吃醋豆治好的 甚至有人認為醋豆還可以使人肌膚潤澤...