1樓：一生有你乀
可以，但是需要搭配其他東西。
1、營養早餐的四大要素：穀類能量，蛋白營養，鹼性豆奶，果蔬精華！
2、營養早餐·最佳內容。
多吃：全麥麵包、饅頭、粥類閉仿、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、、蘋果、梨等很容易買到水果，蔬菜；
少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅乾、薯條、火腿、方便麵、碳酸飲料、汽水等。
健康選擇：選擇富含優質蛋白的食物；選擇富含水分、礦物質、纖維素高衫巧的穀類食物；選擇水果蔬菜和豆漿脫脂牛奶等流體營養食品；遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高新增劑食物。
3、 合理搭配方案：
轎塌纖多種少量，主食不可少，要有奶製品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。
一日三餐中的早餐應該是多品種攝取。
優質蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但應該品種豐富。
2樓：善曼珍
青菜的焯水方法： 1、 洗青菜時，在清水裡撒一些鹽，這樣轎渣可以把青菜裡的蟲子清洗出來。青菜在炒制之前可以在開水中焯一下，並趕快撈起，這樣青菜看起來顏色更鮮豔。
2、 焯過後的青菜應立即浸入冷水中，以保持顏色和口感。如果不用冷水浸，青菜會因為開水的餘溫變的不再清脆，而出碼如現爛爛的感覺。這樣會使青菜保遲帆啟持新鮮且不會使營養流失。
生菜炒菜前需要焯水嗎？
3樓：匿名使用者
說到蔬菜很多人腦海中的第一反應就是健康和綠色。近些年來，隨著健康飲食理念的流行，越來越多人開始注重葷素搭配，補充必要的營養元素。最近比較受歡迎的蔬菜就是生菜了，生菜已經成為大家生活中不可缺少的一種食物。
我們能找到一千零一種方法來烹飪生菜。生吃，涮著吃，炒著吃，每一種方法做出來的口感都不一樣，帶給人的感覺也都不一樣。最受歡迎的一種方法就是炒生菜吃了。
但是炒制生菜這種方式的難度比較高，因為生菜不容易入味，炒完了之後可能會很寡淡。再加上很容易出現炒完發黑不脆的現象。這樣就導致生菜連最基本的賣相都沒有了。
一般我們自己在家裡做的菜，無論是口感還是賣相都沒有辦法和飯店裡的比。
那麼今天就想和大家討論一下大多數人在炒生菜的時候面臨的乙個問題，那就是炒生菜的時候到底要不要焯水。這個問題如果不知道的話，真的是會讓人很困惑。想和大家介紹一下飯店廚師們炒生菜時採用的方法。
4樓：阡陌上花開
不需要，以下是炒生菜的做法。
主料：生菜300克。
輔料：油適量、鹽1勺、蒜適量、雞精半勺。
步驟：1.準備好生菜。
2.生菜拆散洗淨。
3.鍋熱油，下蒜片炒香。
4.加入生菜。
5.大火翻炒。
6.加鹽。7.加雞精翻炒均勻。
8.裝盤。
5樓：小馬雄兒
不需要的，洗洗乾淨都可以生吃的，焯水的話可以熬點熟油，放點醬油，鹽啊啥的，拌來吃。
6樓：炒飯君
這個不需要，直接把生菜洗乾淨，然後做菜就可以。望！
7樓：人生如夢
沒必要原汁原味綠色環保最重要色香味俱全謝謝。
8樓：網友
要焯水。一、用清水把生菜洗乾淨，把生菜放入盆中，加入適量清水，浸泡大約十五分鐘，撈出瀝乾備用。
二、準備乙個乾淨的鍋，加入適量清水，調至大火，燒開，把生菜放入鍋中，半分鐘後撈出，放入碗中，加入涼水，放涼後撈出瀝乾，切好，放到盤中。三、把鍋中的水倒掉，起鍋熱幹，加入適量油，熱至六成熟，加入薑汁，蒜汁，爆香，加入生菜，加入蠔油，翻炒均勻，把生菜盛出。
四、準備好適量清水，倒入鍋中，大火煮開，調至中火，加入適量生抽，翻炒均勻，這樣醬汁就做好了。
五、把熬製好的醬汁倒在炒好的生菜上，這樣炒生菜就做好了！無論是色澤還是口感上都是非常不錯的哦！
生菜煮多久能熟？
9樓：親愛的郡愛生活
生菜需要煮的時間是很短的，只需要大概30秒就可以。
從生菜這個名稱上面就可以知道這種菜是可以生吃的，在有些地方，人們會拿比較大葉子的生菜把煮好的飯菜包起來然後大口大口的吃，吃起來口感不錯。
煮生菜如果想煮的好吃，就不能夠把生菜煮的太老，如果煮得太老，口感很差，顏色看起來也很難看，但是煮得好的生菜吃起來鮮嫩可口，顏色翠綠好看，還是很吸引人的。
生菜不能煮太久，將生抽洗淨後瀝乾水分，鍋中加入水燒開，等水沸騰後下鍋煮30秒，等待生菜變軟之後就立馬撈起來，瀝乾水分，直接擺上盤，然後用耗油、香油、蒜泥已經香醋調製成醬汁，再直接淋上就可以了。
生菜煮了為什麼發黑
是不是煮的時間長了？生菜含鐵，越嫩的地方含量越多，煮或炒熟後容易被氧化，所以會變黑。只要是煮葉綠素含量高的蔬菜，煮菜的水都會變色，要視煮菜的量的多少和時間長短。
如量多水少或者煮的時間長了就變黑了，但細看也不是完全黑，而是墨綠黑的色澤。水開後在沸水中加一勺食用油再放入生菜，這樣煮出的生菜色澤明亮，湯不黑。
生菜要焯水嗎
10樓：老周漲知識
生菜不需要焯水。生菜是可以直接食用的，直接吃口感會更加清脆，焯水或者用熱水燙之後會使生菜變軟，影響口感。焯水指的是將蔬菜放進開水鍋中加熱，煮熟或半熟，可以使蔬菜的色澤更鮮豔，也能縮短蔬菜製作的時間，但並非所有的蔬菜都適合焯水。
生菜是否需要焯水
吃生菜可以不用下鍋焯水，因為生菜可以直接吃，直接吃口感會更加清脆，焯水或者用熱水燙之後，生菜吃起來會很軟，而且很難嚼碎，影響原本的口感，沒有新鮮的好吃。所以還是不焯水使它保持原本的樣子食用比較好。
給蔬菜焯水，就是把蔬菜放到開水鍋中加熱，煮到蔬菜半熟或者全熟，然後拿出來等待下一步製作。焯水有時候是烹飪中不可缺少的乙個步驟，特別是做涼拌菜的時候，有些菜需要煮熟之後才能拌。而且很多蔬菜在焯水以後味道會更好。
焯水可以使蔬菜的色澤更鮮豔。有些蔬菜炒制之後會破壞它的顏色，焯水之後可以保持它原本的色澤，炒的時候只需要加入調味料混合一下就可以盛出鍋了。焯水也可以縮短菜餚的製作時間，因為蔬菜焯水就差不多熟了，炒制的時候加入調味料就可以了。
生菜煮多久能熟
11樓：最美的炫富
生菜一般煮2-3分鐘就能熟。生菜是很容易煮熟的，如果是翻炒一般3分鐘左右就可以出鍋，如果是涮火鍋，一般2分鐘左右就可以吃的，時間兄基亂長了很容易煮爛，口感也比較差。
生菜，又叫玻璃菜、鵝仔菜、萵仔菜等，鋒御口感脆嫩爽口，可以炒、涮火鍋，也可以直接生吃。
生吃生菜一般是在燒烤店，比如用生菜包裹著烤肉吃，降低烤肉的油膩感。羨檔。
根據生菜葉的生長形態可分為結球生菜、皺葉生菜和直立生菜，比較常見的是直立生菜。
生菜需要焯水嗎
12樓：生活軌跡
生菜作為非常常見的綠色蔬菜，小夥伴們想要吃生菜的時候，不一定要進行焯水。畢竟生菜可以生著吃，也可以炒著吃，甚至於煲湯喝。不得不說，小夥伴們在現實生活中，要是涼拌生菜的話，首先需要給生菜焯水。
但在其他的方面，生菜不一定要焯水，避免出現口感方面的問題。
01 在現實生活中，小夥伴們在購買生菜的時候，我們首先需要看一下生菜的顏色。通常情況下在購買生菜時，應該挑選青綠色的生菜，因為這樣的生菜比較新鮮。
02 其次小夥伴們需要看一下生菜的頸部，如果說生菜的頸部是帶白色的，那麼也可以說明這類生菜是特別新鮮的。
03 不得不說，小夥伴們在平時的生活當中，烹飪某些蔬菜的時候，可能會適當的將蔬菜放到開水鍋當中加熱，將蔬菜煮成熟的或者是半熟的。這種情況，其實就是我們所說的焯水。
04 在焯水的過程當中，可以讓綠色蔬菜變得更加鮮豔的話，適當的放一點點鹽。當然焯水其實也會有一定的好處，比如說在烹飪蔬菜的時候，製作時間會大幅度的縮小。
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