1樓：玉龍傑仔
乾鍋鴨放磨芋、洋芋、花菜和豆芽都好吃，還可以放紅薯、粉皮和喜歡吃的青菜。
2樓：伍月小荷
好吃，而且維生素充足，湯汁更鮮美，還可解鴨的肥膩。
3樓：榮榮
好吃，這幾樣菜我都喜歡吃，如果在放一點豆腐皮，就更好了。
4樓：班清寧
乾鍋鴨爪配方：豆芽100克、芹菜50克、魔芋200克、蒜苗搏做80克、花椒20克、香紅油180克、土鴨半隻，魔芋豆腐2斤，青紅尖椒，姜1塊，大蒜1個。
配料：紅油豆瓣醬1大勺，老抽1小勺，白酒2勺，八角2個，花椒適量，幹辣椒有可以加幾個，若是家裡有啤酒瓶可以加一瓶。
做法：1、鴨子剁塊，我把皮便肥的單獨切塊了，1小撮花椒，八角，姜拍碎，大蒜剝好，青紅椒切塊，魔芋切塊備用。
2、炒鍋燒水，放入魔芋塊，加1小勺鹽煮開，目的去下魔芋的鹼味。水開後煮5分鐘後撈出控水芹櫻。
3、另起鍋倒油，油熱後放入鴨皮，鴨油煸炒幾分鐘。
4、再放入鴨肉塊煸炒，一直炒到鴨肉緊實為止。
5、放入姜蒜，八角，花椒炒香，倒入白酒翻幾分鐘，放入紅油豆瓣醬，中小火炒出紅油色。再放少許紅燒醬油翻炒。若是吃辣的朋友，可以加1勺辣椒粉一起炒，增色同時增基首衡加辣味。
荷媽家要將就小朋友的口味，因此未加辣。
5樓：眉眼月如梳
乾鍋鴨爪配方：豆芽100克、芹菜50克、魔芋200克、蒜苗80克、花椒20克、香紅油180克、
6樓：來自石鐘山精神飽滿的白果
好吃呀。這是我們北方人特別喜歡的一種吃法。
鮮芋荷鴨的做法怎麼做好吃？
7樓：乾萊資訊諮詢
鮮芋荷鴨。用料。
鴨 ，姜 ，蠔油 ，生抽 ，鹽 ，大蒜 ，小公尺椒 ，新鮮芋荷 ，八角桂皮 ，啤酒一瓶 芹菜，雞精。
做法 1. 鴨肉洗乾淨罩梁扒，切好，鍋燒熱放油適量，油熱了放鴨肉，大火爆炒至半熟炒幹水份放鹽，姜，蒜頭，薑片，小公尺椒，繼續炒直至鴨肉變成金色。
2.倒去一瓶啤酒，放入八角桂皮，鮮芋荷 ，悶五分鐘後放入耗油，生抽，一勺鹽，顏色不深用老抽上色。
3.繼續蓋上上鍋蓋悶煮入味等到湯汁快乾時，大火收汁入味渣巧。
4.湯汁幹後物昌出鍋。
4.再放入芹菜和少許雞精調味即可。
土豆跟萵筍鴨子做乾鍋可以嗎
8樓：
親親您好非常感謝您的提問。土豆和萵筍是非常常見的蔬菜，它們都有著豐富的營養價值。而鴨肉也是一種非常好的食材，它富含蛋白質和各種營養物質，是一種非常健康的肉類。
祥改關於您的問題，將土豆、萵筍和鴨肉一起做成乾鍋是完全可以的。這種做法可以讓三種食材的味道相互融合，形成獨特的口感和味道。同時，乾鍋的做法也非常簡單，只需要將食材炒熟後加入各種調料即可。
當然，在製作乾鍋時，您還可以根據自己的口味和喜好新增其他的食材和調料，比如辣椒、豆腐等等。這樣可以讓乾鍋更加豐富多樣，滿足不同人的口味需求。總之，將土豆、萵筍和鴨肉一起做成乾鍋是一種非常不錯改做的做法，它不僅美味可口，而且營養豐富。
希望我的能夠對您有所幫助。如果您還有其他問題，歡迎隨時向我謹殲判提出。
芋頭可以跟鴨一起煮嗎
9樓：匿名使用者
芋頭和鴨都有增強人體免疫力的功能，可以健脾。這道菜餚特別適合秋冬季節食用。芋頭燉鴨做法也不難，下面就為大家介紹一下。
食材：鴨肉300克，芋頭1/4個約250克，蔥，薑片，鹽，醬油，料酒，生粉，胡椒麵，糖，醬油。
做法：1.芋頭去皮切成小塊，然後放鍋裡把兩面略煎，芋頭煎過或炸過，等下燜的 時候就不容易爛，也快熟些。
2.鴨肉切成小塊後，放鹽，醬油，料酒，生粉，胡椒麵拌勻醃15分鐘。
3.沙鍋擦乾水分後，放爐子上開小火把鍋略為燒熱後，倒點油(如果鴨子比較肥，可以把鴨油一起放進煎香，)油燒熱後，把薑片和蔥白放進爆香，然後把鴨肉倒進 沙鍋。轉中火，用筷子不斷攪拌鴨肉，以免粘鍋。
4.等鴨肉炒至變色後，把煎過的芋頭放進沙鍋同燜，加半碗水，再加點糖，鹽， 醬油，拌勻後，合上蓋燜30分鐘，途中要注意開蓋用筷子攪拌下，以免粘鍋， 如果水太水，可適當加點水。
5.等鴨肉和芋頭燜到熟透後，灑上蔥段，合上蓋就可熄火，但不要馬上開蓋， 用沙鍋的餘熱再燜5分鐘後才開蓋。
鮮芋荷鴨的做法是什麼？
10樓：乾萊資訊諮詢
1、鴨肉切小塊，不放油。直接乾鍋(前面沒有拍照)把鴨肉油脂編出來，鴨油不要，然後放入蒜頭，薑片小公尺辣爆出香味。
2、放入鮮芋荷，倒去一瓶啤酒，放入八角桂皮，悶五分鐘後放入耗油，生抽，一勺鹽，顏色不深用老抽上色。
3、繼續蓋上上鍋蓋悶煮入味等到湯汁快乾時，大火收汁入味枝租閉，湯汁幹後出鍋。
4,、上桌前淋上生茶油提味。大功告成。
小貼士。鴨肉肥的一定要把油編出來，不然不香型談。芋荷湯汁快乾再放猛裂，久了就不脆了。
鴨子和芋頭怎麼做好吃
11樓：善玉蘭柯珍
芋頭老鴨湯或芋頭燒鴨都可以。
1.芋頭衝去表面泥沙，放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸完後搓去表皮。
2.鴨肉切塊，冷水下鍋焯水，加幾片姜，少量料酒，水開後撈出，洗去浮沫。
3.芋頭切塊，鍋中燒油，先炒大料，再炒蔥薑蒜。
4.將鴨肉下鍋炒。
5.加少量老抽和料酒。
6.加水燒開。
7.轉至湯煲中燒。
8.燒約40分鐘左右，加鹽、糖、雞精、胡椒粉，把芋頭下鍋。
9.燒至芋頭軟爛就可以出鍋了。
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