1樓：手機使用者
可以用炒； 具體做法如下啦：
1.材料：香差絕幹若干(我一般買的是沒有新增任何香料的那種白乾，原汁原味)，新鮮青辣椒若干(若喜歡吃辣，建搏慶銷議買那種長長的尖尖的青辣椒，若為了好看，還可以配一點點紅辣椒放裡面)，肉片若干(可以選擇五花肉或者帶皮的肉，味道更好)，再就是食基遊油、鹽、味精或雞精、醬油。
2.香乾切成短片，辣椒切碎備用(喜歡吃蒜頭的話可以切點蒜頭放菜裡)3.把油燒熱，然後把切好的香乾放裡面加點鹽炒一會，出鍋備用。
4.把肉片放油裡爆炒一會，再把蒜和辣椒放裡面，加點醬油一起炒出香味，然後再把之前過了油的香乾放裡面一起爆炒一會，再放小半碗水煮一會就可以出鍋了。
這樣炒出來的香乾絕對入味哦！
2樓：仁芷文
將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入溼澱粉攪粘。
將豆乾切成細絲；小蔥、韭黃切寸段。
起油鍋，放入薑絲爆香碰賣，放入肉絲滑散，變色，放入豆乾、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的溼澱粉稍炒即可。笑返逗功效：補充蛋白質和鈣質。
1、將瘦肉、香乾分別洗淨，切絲；香菜洗淨、切段。
2、油鍋燒熱，倒入肉絲煸散，烹入料酒，繼續煸炒至肉絲八成熟時，倒入香乾絲；
3、加入醬油、白糖以及適量清湯，翻炒至湯汁將干時加入香菜段、味精，淋入明油翻炒均勻即可。
主料：芹菜150克輔料： 豆腐乾50克 豬肉(瘦)50克。
調料： 醬油10克 植物油10克 鹽2克 料酒5克 姜5克 澱粉(豌豆)5克。
製作工藝。1. 將瘦肉橫刀切絲，用醬油半份、澱粉、料酒半份調汁拌好。
2.豆腐乾洗淨切絲，芹菜去葉留莖，洗淨、切細段，用開水燙一下，撈出備用。
3.鍋中放植物油燒熱，將拌好的肉絲旺火快炒，熟後盛出。
4.燒熱鍋中餘油，放入豆腐乾絲和芹菜絲，旺火煸炒幾下，再放入肉絲及剩餘的醬油、料酒、鹽，快速翻炒幾下即可出鍋世罩盛盤。準備好香乾。
2.豬後腿肉。
3.把香乾切成粗絲。
4.把豬肉切絲，放入小粉，鹽拌均勻。
5.鍋裡放入一勺植物油，燒熱後放入蒜末翻炒後放進肉絲翻炒兩分鐘。
6.把香乾放進去一起翻炒幾分鐘，再放醬油和醋，味精一起翻炒一分鐘就可以裝盤啦。
香乾，豬肉切成絲，加入料酒5克，澱粉，均勻上漿；
2. 蒜黃洗淨切成寸段；
3. 蔥、姜切成小片或末；
4. 鍋上火，油燒熱，用蔥姜熗鍋至香；
5. 加入肉炒散變色後放香乾、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
6. 放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。
3樓：吳老師
香乾入味的方法為：是在香乾快起鍋的時候放一點溫水，這樣做出來的香乾，才會吸收佐料的味道，柔軟好吃。
豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
香乾入味的方法 香乾入味的方法是什麼
4樓：生活軌跡
1、青椒去蒂和籽後洗淨，與香乾分別切成絲。
鍋置火上，放入適量的清水燒沸，投入青椒絲和香乾絲燙一下，撈出，瀝水晾涼，放入盆內，撒入精鹽和味精，淋入香油，拌勻裝盤即可。
2、青椒蒸香乾。
將香乾切成片；青椒剖開，去蒂、去子；姜、蒜切末。鍋置旺火上，入油燒至六成熱，放入香乾，用小火煎至兩面金黃，加鹽咐彎、味精、豆瓣醬、蠔油、白糖、薑末、蒜末炒拌入味，出鍋裝盤內。鍋置火上，放昌簡遲油燒至五成熱，放青椒炸至表面呈虎皮狀時，倒出瀝油，放在香乾上，加鹽、耐李味精、白醋、豆豉，用旺火蒸熟後取出，淋上麻油即成。
香乾怎麼保鮮 香乾是什麼
5樓：向陽
1、香乾怎麼保鮮：
拿個保鮮袋裝好，再拿盆水來，把保鮮袋放在水裡把保險袋裡的空氣壓出來，注意保鮮袋的袋口不能進水，壓完空氣再放進冰箱冷藏室就可以了。
淡鹽水儲存衝埋族 將香乾直接擱置在淡鹽水中浸泡著，隨後將它放入冰箱保鮮層中，間隔兩天換一次水水散弊，這種方法可以儲存十天左右，儘量早點食用完，以此降低豆腐乾的營養物質流失。
淡水儲存 儲存香乾還有一種最簡單的方法就是將它泡在水中，冬天的時候，每天換3次水，夏天火2次水，吃的時候直接撈上來食用就可以了。
2、香乾是什麼：
香乾是豆腐的再加工製品，硬中帶韌，鹹香爽口；香乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭。液皮可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富。
香乾怎麼做才能入味
6樓：匿名使用者
麻辣豆腐乾的製作材料：
主料：香乾300克。
輔料：花椒10克，辣椒(紅，尖，幹)15克調料：鹽4克，味精2克，花生油50克。
麻辣豆腐乾的特色：
色澤金紅，幹香麻辣。
教您麻辣豆腐乾怎麼做，如何做麻辣豆腐乾才好吃1. 將豆腐乾切成約1釐公尺見方的小丁；
2. 紅幹椒切碎；
3. 花椒粒用油炸一下撈出，擀碎；
4. 勺內加寬油燒熱，下入豆腐乾丁炸一下，撈出控油；
5. 勺內留油40克，放入辣椒、花椒麵熗鍋；
6. 倒入豆腐乾丁炒勻，撒入精鹽、味精炒勻出勺。
7樓：網友
滷 說白了 就是用調好味道的湯水 泡製。
香乾到底要怎麼炒才入味？
8樓：鄭州新東方烹飪學校
家常青椒香乾炒肉的做法】
食材明細：香乾，五花肉，青椒，豆瓣醬，大蒜，小蔥，白糖，食鹽，食用油。
做法與步驟：
1、將香乾用清水沖洗乾淨寬雹，改刀切成小條，切好後放入碗中，加入少許水分，倒入足量的食鹽，抓勻醃製10-20分鐘，醃好之後沖洗去表面鹽水，瀝乾備用。
2、五花肉洗淨切絲；將青椒洗淨後對半切開，去瓤切絲；大蒜去皮切末，小蔥洗淨切末備用。
3、炒鍋中倒入適量油，油溫燒至六碧早七成熱後，挑出較肥的五花肉絲，下入鍋中煸炒出油份，炒香後下入大蒜末爆香，然後倒入青椒絲炒至斷生。
4、青椒炒至斷生後，再將香乾條倒入，大火快速炒幹水分，直到香乾表面略焦時，將香乾撥至一旁，倒入肉絲炒至斷生。
5、翻炒均勻後向鍋中加入少許水份，加入適量豆瓣醬和白糖，炒出紅油且白糖全部融化，然後加鹽調味，撒入蔥花翻炒均勻即可出鍋享用。
這樣做出來的香乾炒肉，不僅香乾特別入味，而且肉絲也是入味又好吃，慎慧帆每一口都非常的下飯，還沒出鍋時，廚房裡就能傳出來濃濃的香味。奶奶每次在做炒香乾時，都會多加用鹽水醃製香乾這一步。
9樓：匿名使用者
香乾特別入味巨集枯且口感很軟。我的最愛！！
用料 大青椒 4個。
大蒜 4瓣。
姜 10g香蔽首洞幹 5塊。
小紅椒 2個。
水澱粉 蔥 鹽 雞精。
青椒炒香乾的做法。
起鍋熱油，油多放一點，炒出來色澤和口味會好一點。然後放入薑末和蒜末和切圈的小紅椒翻炒出香味。
放入切絲的青椒，放少量鹽。爆炒片刻。
加入切好的香乾爆炒。加入鹽雞精和醬油炒勻。
最後加入水澱粉勾芹謹芡。等湯汁收緊，撒上蔥花。出鍋。
10樓：匿名使用者
我外公的獨特炒信汪侍法：悶油，丟斑椒粉，鹽和味精，狂炸，丟香乾（切長條滑吵短條都行，青椒切陵枝條混合也行），速度放入醬油，滾兩哈，起鍋。。
試試，好久都沒吃過了，記憶深處還很深刻，口水ing。。。
上述是幹炒，悶點水分的就不知道分寸了）
11樓：匿名使用者
我說一樣《雪裡蕻炒香乾》材料：香乾300克 雪裡蕻：100克 紅辣椒：
2個 香蔥悶吵鬥：1棵調料：食用油：
30 精鹽：1小匙 白糖：小匙 味精：
小匙做法1.香乾洗淨、切丁；香蔥洗淨，切末；紅辣椒洗淨，切末；2.鍋中倒油燒熱，爆碰鏈香蔥末，放入香乾丁快炒一下，加入雪裡蕻，拌炒數下，再加入紅辣椒末炒螞磨出辣味，加入精鹽、白糖、味精炒均即可。
我說的是家常菜。
12樓：網友
悶油，此侍洞丟斑談清椒粉，鹽和味精，狂炸，丟香乾（切長條短條都行，森枯青椒切條混合也行），速度放入醬油，滾兩哈，起鍋。。
13樓：匿名使用者
蝦皮油菜炒香乾：蝦皮50克，油菜250克，香乾2塊切絲，；油鍋內常法熘炒，可經常服食。
14樓：匿名使用者
臘肉芹菜炒香乾好吃，覺得香乾不好入味，可以勾乙個薄薄的欠。
15樓：長新很搞笑
香乾則前則孫棚這樣炒才夠悔鬥入味。
16樓：網友
用料 老豆腐（北豆腐） 500g
醬油 2大勺。
冰糖 2大勺。
蠔油 逗激 1大勺。
花椒 1小勺。
大料 1枚。
蘇州蜜汁豆乾的做法。
老豆腐切方塊炸成表面金黃瀝油撈出備用。
鍋內加入剛剛沒入豆乾的水，加入醬油，冰糖，蠔油，花椒大料用茶包袋包好一卜沒並放入。大火燒滾。
燒滾後轉小火慢燉20分鐘，關火，在湯汁內浸泡1個半小山弊襪時，然後再開中火收汁即可。
17樓：雲南新東方烹飪學校
準備食材：豬肉、香乾、杭椒、胡蘿蔔、蔥、蒜、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、耗油。
瘦肉和肥肉分開，蔥和蒜切好備用。
鍋內加少許鍵大油先將肥肉油煸出。
香乾洗淨切條下入肥肉油內煎，加少許鹽，煎帶亮春至微焦盛出備用。
鍋內留油下蔥和蒜爆香，然後下瘦肉煸炒蠢耐，加少許料酒炒至肉完全變色。
加入香乾，少許白糖翻炒2分鐘即可。
18樓：網友
青椒香乾做法：
一、材料。香乾500g、肉片200g、青椒300g、指天椒100g、小蔥100g、蒜100g、鹽3克、老抽1湯匙、生抽1湯匙、醋1湯匙。
二、做法。1. 將香乾切條狀，青椒切絲，指天椒切碎，備用。
2. 肉片放一點點生粉醃凳和一醃。
3. 油鍋燒5成熱，宴者放蒜、青椒爆香。放肉片，翻炒至白色後放入香棗祥盯幹、青椒、指天椒。加入適量鹽、老抽、生抽、醋。
19樓：針昭
若甲基無秩序的排列在分子主鏈的兩側稱無規聚丙烯，當甲基交替排列在分子主鏈的兩側稱間規聚丙烯。
香乾怎麼做才能入味，怎麼讓香乾入味
青椒拌香干絲 菜系及功效 私家菜 癲癇食譜 青少年食譜 動脈硬化食譜 骨質疏鬆食譜 口味 鹹鮮味 工藝 拌 青椒拌香干絲的製作材料 主料 豆腐乾200克,青椒250克 調料 香油15克,鹽3克,味精2克 青椒拌香干絲的特色 色澤美觀，鹹香適口。製作 1.青椒去蒂和籽後洗淨，與香乾分別切成絲。2.鍋置...
臘肉蒸香乾怎麼做,香乾的做法步驟圖,臘肉炒香乾怎麼做好吃
用料bai 香乾 8塊 土豆 4 5個 臘肉du 100g左右 黑豆豉zhi 30g 大蔥 一根 幹辣dao椒,生薑,大蒜內 臘肉蒸香乾的做法 土豆削皮洗淨容,香乾洗淨 土豆滾刀切,放最低下,打底.香乾斜切.香乾均勻放在土豆上.香乾放完啦 然後咧.先放一半的黑豆豉,臘肉切片放上面.臘肉平鋪放好後,放...
滷香乾燒肉的做法，滷香乾燒肉怎麼做好吃，滷香
步驟滷香乾燒肉的做法步驟11.豬肉洗淨切成2大段滷香乾燒肉的做法步驟22.壓力鍋裡水燒開後加入滷料包，尖椒，豬肉慢慢的燉 滷香乾燒肉的做法步驟33.滷好了之後取出要用的量滷香乾燒肉的做法步驟44.把滷肉切成厚片，香乾也切成厚片滷香乾燒肉的做法步驟55.青紅椒，洋蔥洗淨後切成塊滷香乾燒肉的做法步驟66...