1樓：文木
1. 主料：蝦6只
2. 副料：大蔥、薑片
調料：黃酒、番茄醬、生抽、鹽、糖、
3. 將大蝦的背部蝦殼剪開，挑去蝦背中的蝦線4. 用剪子將蝦腿和尾部的尾刺剪乾淨
5. 鍋中做油，油溫7成熱時，將大蝦入鍋炸製蝦殼酥紅撈出備用6. 鍋中留少許油，將大蔥、薑片入鍋煽炒，炒製出香味後，將佐料撈出7. 倒入番茄醬，小火炒香、炒出紅油
8. 將炸好的大蝦入鍋炒製
9. 將生抽、鹽、糖混合攪勻，一起倒入鍋中10. 再烹入適量黃酒
11. 加入少量清水，變小火燜制5分鐘、待鍋中湯汁濃稠後撈出大蝦裝盤，將鍋中的湯汁再收得濃一些後淋在盤中的大蝦上即可
貼士1、大蝦最好選擇新鮮的，蝦殼亮澤，肉質有彈性，蝦無黑頭，且蝦頭部與身體連線緊密的，就比較新鮮；
2、蝦背中的蝦線一定要去除乾淨；
3、入油鍋炸製時間不易過長，炸製時間過久，影響口感；
4、燜制時一定要用小火，這樣可以更好入味，最後用大火收汁即可。
2樓：電商達人秀
用料絲瓜 100g
海蝦 200g
鮮薑 2片
大蒜 1瓣
料酒 2茶匙（10ml）
生抽 2茶匙（10ml）
水澱粉 1湯匙（15ml）
鹽 1/2茶匙（3g）
芝麻香油 1茶匙（5ml）
油 20ml
1.絲瓜洗淨，去皮，切成滾刀塊；海蝦去頭去殼留尾，背開除去蝦腸；鮮薑切細絲；大蒜切片，備用。
2.將包好的蝦仁放入碗中，加入料酒（5ml）和水澱粉（5ml）拌勻醃製10分鐘。
3.炒鍋置於尚朋堂電磁爐上燒熱，倒入油（10ml），待油溫燒至七成熱時，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用。
4.將炒鍋再次置於尚朋堂電磁爐上燒熱，倒入剩餘的油，放入鮮薑絲和大蒜片高火爆香，加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁，調入剩餘的料酒、生抽、鹽、水澱粉和芝麻香油拌炒均勻即可。
家常蝦怎麼做才好吃？
3樓：老飯骨
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭、肉、殼分離，用蔥薑蒜片、食鹽、黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉公尺澱粉準備，調好魚香汁備用；起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃...
4樓：初味派
獨特的油燜大蝦烹製手法，讓你體驗另類風情。
5樓：
老婆喜歡吃辣蝦，特意花3000元從五星大廚學來的秘方
6樓：小微的美食
今天的蝦也太好吃了吧
7樓：
蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。為了口味不太單一，我特意加了幾種蔬菜，加上沙拉醬，口味上即有層次，而且營養也更全面了。
蝦就要這樣折騰食材介紹
蝦250g，馬蹄適量，青豆一把，紅蘿蔔適量，沙拉醬1條，麵粉適量，生抽2匙，生薑幾片，
蝦就要這樣折騰的做法步驟
1、準備所需食材
2、蝦去殼去蝦線，用生抽、姜醃製10分鐘
3、馬蹄、紅蘿蔔改刀切丁，和青豆一起焯熟備用4、焯好的青豆馬蹄放入碗裡，擠入沙拉醬拌勻5、醃好的蝦拍上麵粉油鍋炸到成熟
6、拌好的沙拉碼在盤中，炸好的蝦放在上面即可7、成品圖
小竅門炸蝦的時候拍點麵粉，就不會濺油，也能很好的定形
8樓：美食林哥
只需要粉絲大蝦就能做的美食來啦，快來學習！
9樓：泥三詩
大蝦這樣做，太好吃了，老公孩子不夠吃
10樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃蝦…
11樓：叢林探野
煎蝦也是一種不錯的方法適合大眾口味，首先把蝦的表面用油煎焦再放上適合的配料就可以連殼一起吃了。
快手家常蝦怎麼做
12樓：最愛幻雪寶兒
用料 蝦10-12只 姜 一小塊 料酒 一勺 鹽適量 蒜兩瓣 醬油兩勺 蠔油（可不加） 一勺 清水小半碗 蔥蔥白兩段
快手家常蝦的做法
1、把蝦沖洗乾淨，剪去蝦須蝦槍，去蝦腸
2、把蔥薑蒜分別切碎丁
3、鍋內放入適量油，燒熱油後加入蔥薑蒜碎丁，煽出香味後加入蝦，翻炒片刻，加入醬油，蠔油，料酒，炒均勻，直到蝦身均勻上色，加入小半碗水，中火蓋鍋燜燒3-5分鐘，大火收汁即可裝盤食用。
13樓：今夕何夕是朝夕
用料大蝦10只
姜三片生抽2大勺
味啉1大勺
竹籤10根
將做法儲存到手機
步驟 1
這次烤蝦用的這款海氏c40，小粉粉萌萌噠！最近每天都有在用這台烤箱烤東西，溫度很準。我的溫度計測試出來的溫度一般都跟設定的溫度一致。
三個機械按鈕與液晶屏結合的方式操作非常方便。這是我最喜歡這個烤箱的地方。 海氏小粉在下廚房市集就有售
家常椒鹽蝦 怎麼做，椒鹽蝦家常做法，正宗椒鹽蝦怎麼做
製作食材 鮮活蝦 1斤 粗鹽 大量 大顆粒 花椒 蔥白 紅乾辣 適量 製作流程 1 蝦洗淨後去筋 2 鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘 注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感 3 撈出控乾油備用 椒鹽蝦 4 把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子 用鏟子翻動 5 鹽粒變燙後加入...
蝦怎麼做更好吃，蝦要怎麼做才好吃？
春節裡的客人來了，咱們可以在家裡做上一道極具特色的大蝦美食款待客人。讓家裡的春節宴客菜變得更加有 特色 讓人吃的更加開心。和大家分享一道 乾鍋蝦 在家裡簡單幾下就做好了，有來待客在合適不過了。準備食材 蝦肉半斤清理好，排骨1根剁成小塊，1個洋芋 土豆 1小節藕，1根青筍頭 萵筍 半顆花菜 半個小半顆...
白蝦怎麼做才好吃呢，怎麼做白蝦好吃？
白蝦是一種比較常見的蝦類，因為它的外殼比較薄，而且所含有的色素少，呈透明狀，死後呈白色，所以被人們稱之為白蝦。對於白蝦，人們還是比較喜歡吃的。對一些疾病也有重要的食療作用。作為蝦的一種，白蝦含有一些其他的蝦類所沒有的營養成分，而且 也不是很貴，所以日常生活中不妨試試選擇白蝦食用。白蝦屬甲殼動物的統稱...