1樓：匿名使用者
用料 雞翅蒜
薑片料酒
生抽老抽
鹽黑胡椒
蜂蜜香葉碎
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步驟 1
材料：雞翅，蒜。（雞翅盡量選擇小的，可以縮短醃製和烹飪的時間）步驟 2
雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開
步驟 3
加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天。（香葉碎超市買的研磨的那種，沒有可以不加）
步驟 4
蒜切末備用
步驟 5
醃好的雞翅用廚房紙吸乾水份。（一定要充分吸乾，不然煎的時候會油花四濺，還有可能燙到自己。）
步驟 6
不粘鍋加油燒熱轉最小火，下入雞翅。（一定要最小火，這樣才能把雞翅煎透，而且表面不會焦）
步驟 7
煎的時候，經常翻面，煎到兩面微焦，筷子能輕易穿過雞翅步驟 8
撒入蒜末，並不斷翻動雞翅，把蒜末的香味煎出來即可
2樓：幸運的楓陽
蒜香雞翅的做法：
1.原料備用。
2.取乙隻碗，倒入適量的生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉(捏碎)料酒做成醃肉料。
3.雞翅中反面切幾個小口(容易入味)放入醃肉料內，醃一小時，大蒜去皮，洗淨後切末。
4.取植物油鍋，下入醃好的雞翅中，倒入適量的白糖，煎到上色。
5.倒入適量的生抽，炒均勻，倒入蒜末，炒香，加入適量的水，燜煮入味，雞翅中熟後，入少量的鹽收汁即可。
秘製蒜香雞翅的做法
3樓：苦苦的掙扎
蒜香雞翅
材料雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖
做法1、取乙隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。
2、雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。
3、大蒜切末。
4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
烤雞翅的8個關鍵
1、雞翅最好醃製超過30分鐘，也可以上班前放置冰箱研製，下班即烤即食；
2、放入檸檬醃製雞肉，不僅能使肉質更加鮮美，還能有效去除肉類的肉腥味；
3、選用黑胡椒碎，有現磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；
4、作為配菜的土豆、胡蘿蔔最好不要切的太大，以免雞翅熟了，配菜反而未熟；
5、配菜墊底不僅可以合理利用能源、下架配菜使雞翅受熱更均勻，重要的是最後吸收了醬汁的配菜也非常好吃；
6、沒有新鮮的迷迭香，可以省略，關於香料，建議可多放不可少放，烤好的幹香料也很香脆好吃，不要丟棄；
7、各家烤箱功能不一樣，基本上看到雞翅表面稍稍變金黃即可，國內的烤箱一般用攝氏度200度烤，；
8、如果喜歡雞翅2面都有金黃色，烤製一面變黃以後，取出翻面用上火烤黃即可，個人認為不翻面一樣好吃，而且省時省電；
9、剛出爐的東西不僅燙，而且含有部分二氧化碳氣體，所以最好放置幾分鐘再食用為好。
4樓：
雞翅蘸蒜末醃製，蘸上澱粉下鍋炸金黃
5樓：哆啦月在廚房
雞翅這麼做，可樂雞翅紅燒雞翅炸雞統統靠邊站，雞翅新吃法
6樓：c小廚是我
雞翅一直都是我最鍾愛的一道美食,怎樣做都是吃不厭。這道菜加入大量蒜,融合著孜然粉風味獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,骨肉鮮香,色澤風味誘人。
7樓：顧輕舟老師
1、取乙隻碗，倒入生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒做成醃肉料；
2、雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時；
3、大蒜切末；
4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色；
5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香；
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
蒜香雞翅的做法
8樓：mx北孤
材料：雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖。
做法：1、取乙隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。
2、雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。
3、大蒜切末。
4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
9樓：哆啦月在廚房
雞翅這麼做，可樂雞翅紅燒雞翅炸雞統統靠邊站，雞翅新吃法
10樓：
雞翅蘸蒜末醃製，蘸上澱粉下鍋炸金黃
11樓：c小廚是我
雞翅一直都是我最鍾愛的一道美食,怎樣做都是吃不厭。這道菜加入大量蒜,融合著孜然粉風味獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,骨肉鮮香,色澤風味誘人。
蒜香雞翅怎麼做？
12樓：匿名使用者
蒜香雞翅的用料
雞中翅10個 蒜8瓣
生抽2勺 蠔油1勺
鹽1茶匙 老抽1勺
蒜香雞翅的做法
步驟1將雞翅兩面劃刀，加入一茶匙鹽、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油，蒜瓣打成蒜泥加入，抓拌均勻醃製2小時
步驟2選擇空氣炸模式，溫度設定210°，時間8分鐘，開始預熱步驟3預熱完成後，將雞翅鋪在烤盤上放入烤箱步驟4烤箱開始空氣炸雞翅
步驟5滴滴，完成啦，準備裝盤
步驟6撒點蔥花，外焦裡嫩太香了
13樓：
雞翅蘸蒜末醃製，蘸上澱粉下鍋炸金黃
14樓：哆啦月在廚房
雞翅這麼做，可樂雞翅紅燒雞翅炸雞統統靠邊站，雞翅新吃法
15樓：c小廚是我
雞翅一直都是我最鍾愛的一道美食,怎樣做都是吃不厭。這道菜加入大量蒜,融合著孜然粉風味獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,骨肉鮮香,色澤風味誘人。
16樓：露露臉露露臉露
首先要調好調料，放入商生抽，老抽，蠔油，然後把雞翅醃兩個小時。鍋裡放入油，油熱以後把雞翅煎一下，再放入蒜，然後再炒兩分鐘就可以出鍋了。
17樓：一眼望界
重要的就是蒜香了。雞翅醃製時多加入蒜泥，醃製時間稍長，下鍋炸至微黃取出，油溫公升高後復炸。取出控油，國中留少許油，下入雞翅翻炒，加入調料和算你，出鍋裝盤即可。
18樓：柚子味小可愛
先把雞翅洗淨，兩邊改刀切口，再用蒜、蔥、姜、醬油等配好料汁，醃製入味後放入電餅鐺中烤熟，美味的蒜香雞翅就做好了。
椒鹽蒜香雞翅怎麼做 雞翅的做法介紹
19樓：陽光的
椒鹽蒜香雞翅的做法步驟
1. 雞翅洗淨，切小塊。加入鹽，洋蔥，薑片，雞精醃製30分鐘左右。醃好後，撿去蔥薑，放入切碎的蒜末和低粉拌勻備用。
2. 青紅椒切碎備用。
3. 鍋入適量食用油，油溫公升高後放入雞翅炸至微黃取出，待油溫再次公升高後復炸至酥脆取出控油備用。
4. 另起鍋，下入炸好的雞翅翻炒，加少量鹽，雞精，黑胡椒粉和青紅椒碎炒勻後出鍋裝盤即可!
蒜香雞翅做法，蒜香雞翅的做法
蒜香雞翅的製作步驟 1 將雞翅洗淨後在表面劃兩刀，放入大蒜汁 生抽 花椒粉 白胡椒粉 辣椒粉 小茴香和少許糖醃漬半個小時左右。沒有花椒粉的也可以不放，醃漬的調料主要看個人喜好。2 一顆大蒜剝出之後拍成蒜泥，乾辣椒切段，準備一把花椒。3 鍋燒熱放入花椒和乾辣椒炒香倒出，再往鍋內倒少許油，把醃漬好的雞翅...
蒜香蛋炒飯怎麼做，蒜香蛋炒飯的做法步驟圖，蒜香蛋炒飯怎麼做
蒜香蛋炒飯的做法 1.需要的材料 2.蔥，火腿腸切段，蒜瓣切成蒜蓉，雞蛋磕到碗裡，豆豉醬3.公尺飯備用 4.小火放油把蔥和蒜蓉放到鍋裡煸出香味 5.把公尺飯倒進去，不停的攪拌 6.放豆豉醬根據自己喜好放多少 7.攪拌後放火腿腸，鹽 8.炒一會兒後倒入雞蛋，這時就要快速翻炒了，讓每一粒公尺上都裹上蛋液...
蒜香燒帶魚的做法步驟圖，蒜香燒帶魚怎麼做
0澤國a網盤 用料主料 帶魚兩條 蒜末適量輔料蔥 適量姜適量蒸魚豉油適量醋 適量鹽適量白糖 適量蒜香帶魚的做法 1.帶魚清洗乾淨，切段。蔥 姜切絲。蒜瓣切碎2.鍋內放油，六成熱放入帶魚煎制兩面 3.帶魚煎制兩面微黃後，放入蔥姜鹽，慢慢翻動帶魚，易碎4.倒入蒸魚豉油 少量醋，白糖。鍋內加入水，剛好沒過...