1樓：枯井望天
準備材料：草魚一條、蔥、姜、蒜適量、乾紅辣椒適量、鹽適量、油適量、香菜適量。
1、草魚去除內臟，清洗乾淨。
2、把洗乾淨的草魚切成段，然後用廚房紙擦乾表面的水分。
3、水分擦乾後，撒上適量的玉公尺澱粉，讓每段草魚兩面都沾上玉公尺澱粉。
4、起鍋倒油燒熱，放入草魚段，稍微煎一下。
5、魚兩面煎好後，把蔥薑蒜，八角，乾辣椒倒進去。
6、接著倒入適量的溫水，大火煮開，轉小火燉15分鐘。
7、出鍋前加鹽調味，然後撒上香菜即可關火出鍋。
8、完成。
2樓：
我們可以把草魚先清洗乾淨，然後放入鍋內，加上蔥薑，放入鍋內蒸蒸熟以後再鍋內放油，放入生抽辣椒油，還有芝麻油調拌均勻，嬌在草魚身上，特別的鮮美，肉質很好吃哦
3樓：上觀六路
首先看能不能吃辣。一般養殖的水產品腥味都重，如果不放辣椒壓不住裡面的腥味。
草魚清燉重要的一步是湯料的熬製，一般是用姜蔥蒜以及泡椒泡姜等下鍋炒香，再放入郫縣豆瓣及料酒，花椒等一起翻炒，加水煮開，放入切好的魚、鹽、雞精味精等燉煮十多分鐘，然後起鍋。起鍋後再在鍋裡放食用油燒熱，放入乾辣椒段略炸一下，再淋到魚上面即成。
清蒸草魚怎麼做好，怎麼蒸草魚好吃家常做法
清蒸草魚的做法 香港名稱 清正河上鮮 主料 草魚一條 1斤2兩左右最佳 輔料 蔥 姜 香菜 料酒 鹽 生抽 美極鮮 白胡椒粉 白糖 油 製作 將洗淨的草魚兩面斜切出花刀 每面3刀即可 沿魚背部切一深達魚骨的刀口 在魚身上抹上鹽 料酒 每個花刀口內夾上蔥 姜 乙個花刀口夾一種 魚肚內放上蔥 大段 背部...
怎麼做好吃，紅燒草魚的家常做法，紅燒魚的家常做法 簡單的家常紅燒魚怎麼做
紅燒草魚 主料草魚兩斤 大蔥和小蔥大蔥一根，小蔥三根 大蒜，姜，小公尺辣適量 澱粉 料酒，鹽，雞精 食用油 紅燒草魚的做法步驟 1.殺魚，洗淨 2.用刀在魚得兩面劃上口 3.姜大蔥放入魚肚子裡，在每處刀痕處夾入薑片，在抹上料酒和鹽4.將醃過兩小時的魚，放入把八成熟的油裡炸，並不斷用熱油淋魚身5.將炸...
清燉魚頭的家常做法，清燉魚頭的怎麼做好吃
1.材料 花鰱魚頭 豆皮一張，蘑菇，腐竹 小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜，枸杞，雞精 2.做法 1.魚去掉魚身，2.小蔥洗淨挽成小把 姜分別洗淨切片 豆皮切成菱形，腐竹用熱水泡軟切成段，蘑菇洗淨掰成一片片的 3.鍋裡放涼水大火燒開，把魚頭 小蔥 姜放入鍋內 放點料酒，少許白糖4.大火燒開，轉小火慢...