冬瓜和山藥能和排骨一起燉嗎

2021-07-12 21:49:24 字數 797 閱讀 6189

1樓:

山藥東瓜可以和排骨一起燉湯。需要提前準備的材料有:大骨700克、山藥200克、冬瓜200克、玉米5段、料酒2勺、鹽2勺、生薑1塊、蔥1把。

1、骨頭洗淨後放入涼水中,放薑片、料酒煮開,撈出洗淨。

2、再放入鍋中,用料酒去腥。

3、放足夠的開水,大火煮開後改小火。

4、冬瓜、山藥去皮切塊、玉米切段。

5、等骨頭酥爛後放入山藥、玉米。

6、等山藥軟綿後放入冬瓜,放鹽。

7、煮到冬瓜透明時撒上蔥花即可。

2樓:rain丶

可以一起燉的。冬瓜和山藥可以一起吃,二者並不相剋。冬瓜性涼,能利尿消腫,清熱解毒;山藥能滋陰補氣,含有豐富的維生素和遊離氨基酸,冬瓜和山藥一起燉排骨湯,可以降低脂肪的攝入,減少油膩感,還能補充豐富的蛋白質,是一道不錯的湯品哦。

冬瓜山藥排骨湯的做法很簡單,首先將排骨倒入冷水中,直至煮沸,焯出血水。然後將排骨放入燉鍋,倒入適量清水,並放入生薑片,一同燉煮。湯燉的差不多的時候加入山藥,10分鐘加入冬瓜,還可以加入適量大棗和枸杞,最後放鹽和胡椒調味即可。

山藥要選擇橫切面是雪白色的,如果呈現黃色樣的鐵鏽則不要買。山藥表面不能有異常斑點、粘液或者發芽。切好的山藥需要泡在鹽水中,防止氧化變黑。

3樓:白白胖胖小小兒

冬瓜山藥和排骨能一起燉。

4樓:時間概念

可以的不過山藥和冬瓜要後放,要不營養都流逝了,也燉爛了。

5樓:張雪

可以呀!這樣做營養還很好哦

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