用電壓力鍋怎麼做紅燒肉啊,美的電壓力鍋怎麼做紅燒肉?

2021-07-12 21:49:24 字數 3321 閱讀 6460

1樓:闕亭晚關甲

將裡五花肉切成1釐米見方(厚度不管,只管長寬);

2、鍋裡放油(多放點),熱後放入糖(白糖也可)一勺(可多放點),炒到糊為止(這時候鍋裡應該在冒濃煙,別怕)。倒入切好的肉和調料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、橙子皮(非陳皮)),大火爆炒三分鐘,這時肉變成了深紅色;

3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯(冷水也可)至淹沒肉3毫米,大火煮沸(開始冒香味了);

4、倒入燉鍋小火熬1個半小時,此時湯應很少且呈粘稠狀(如果湯太多可大火收湯,但要站在旁邊看著),加入青椒(不是很肥的那種燈籠椒),可加點香菜,然後嘗一下鹹淡,再燉3分鐘。

2樓:那有福雙倩

紅燒肉主料:五花肉、各種調料

配料:花料5粒、老抽1/6杯、料酒1/4杯、樹椒1個(分開)、白芷1片、大料1粒、姜2片、鹽1/7杯、白糖1/4杯

1、將肉倒入鍋中,放入配料,攪拌均勻上色,合蓋通電選擇肉類鍵,2、烹飪完畢保溫燈亮後,開蓋時加以翻炒幾次,使鍋內食物顏色、味道均勻一致;

美的電壓力鍋怎麼做紅燒肉?

3樓:命中註定的

主料 5人份

五花肉500克、蔥適量、

八角3枚、老抽15毫升、食油30毫升、糖30克、桂皮2塊輔料專姜適量、屬蒜少許

壓力鍋版紅燒肉步驟1

五花肉切小塊

步驟2開水焯燙5分鐘,撈出,洗去浮沫

步驟3準備配料

步驟4炒鍋內放油,加入糖,炒糖色,倒入肉塊,翻炒均勻,加入所有配料,鹽,繼續翻炒兩分鐘。

步驟5將所有肉倒入電壓力鍋內,選擇煮肉功能。

步驟6程式結束後大火收下汁即可。

4樓:匿名使用者

用美的電壓鍋做紅燒肉的做法如下:

主料:五花肉400克、幹辣椒10克、蔥姜10克。

輔料內:植物油1湯匙

容、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮6克、紅糖5克、雞精3克。

1、將肉洗淨切塊,辣椒切塊,蔥姜切末。

2、高壓鍋插電預熱,倒入植物油,將油燒至七成熱,加入幹辣椒和蔥姜炒出香辣味。

3、香味炒出後,將肉加入到油鍋中翻炒。

4、翻炒幾下,加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香、桂皮、紅糖來調味。

5、充分翻炒使肉充分入味,加入適量水翻炒。

6、蓋上鍋蓋,燜5分鐘,待高壓鍋時間到,解壓後開啟鍋蓋,調入少許雞精即可

用電壓力鍋怎麼做紅燒肉才好吃?

5樓:讓你吃了一精

電壓力復鍋做紅燒肉方法制

食材明細

主料五花肉1000g

冰糖40g

醬油30g

料酒5g

姜10g

大料10g

鹽10g

步驟肉洗淨,切塊。涼水入鍋焯一下。塊可以稍微大些,煮了之後會緊縮變小些。

2.焯好的肉洗淨,控幹水分。

3.壓力鍋裡放入材料,醬油,料酒,鹽,蔥,姜,大料,冰糖等。把肉翻一下,讓肉都沾上調味料。我是讓醬油正好鋪平鍋底。肉底全都能沾到醬油。

4.選肉類排骨功能。等著就好了。

5.燜好之後選收汁提味功能,把湯汁收收。期間翻動肉塊,就看到逐漸變粘稠的湯汁裹住肉塊。

6.收汁到差不多就可以出鍋裝盤了。

6樓:匿名使用者

不一定就是你烹飪bai

器具的事,跟你du用的鍋也有關係zhi。像我平時在家用奔騰dao電壓力煲做紅燒肉回,我的烹飪水平也不咋地答,可是做出來味道卻非常好,因為我用的電壓力煲是電壓力鍋的升級換代產品。電壓力鍋操作麻煩,做菜步驟很繁瑣,做菜的時候忙手忙腳的肯定做不好。

可是電壓力煲不一樣,有內建的電腦烹飪程式,能自動掌控不同烹飪階段的溫度和壓力,而且操作起來非常方便,只要把材料都放到電壓力煲裡頭,然後按一下烹飪鍵它就自動做了,很方便。我把平時用電壓力煲做紅燒肉的方法告訴你吧,你可以看一看,也許有幫助。 材料:

五花肉,花椒,樹椒,白芷,大料,姜,鹽,白糖,老抽,料酒。 做法: 1.

將肉放到電壓力煲中,放入配料,攪拌均勻上色。 2.閉合鍋蓋,選擇“牛腩/羊肉”鍵,烹飪完成後洩壓開蓋。

3.開蓋後在鍋內翻攪幾次,讓食物的顏色和味道均勻一致即可食用。

希望採納

用電壓力鍋怎麼做紅燒肉才好吃?

7樓:匿名使用者

【主料】

:五花肉 1塊

【輔料】:冰糖 4顆、醬油 3大勺、料酒 1小勺、姜 4薄片、大料 2顆、鹽 1匙

【步驟】:

肉洗淨,切塊。涼水入鍋焯一下。塊可以稍微大些,煮了之後會緊縮變小些。

焯好的肉洗淨,控幹水分。

壓力鍋裡放入材料;醬油,料酒,鹽,蔥,姜,大料,冰糖等。把肉翻一下,讓肉都沾上調味料。我是讓醬油正好鋪平鍋底。肉底全都能沾到醬油。

選肉類排骨功能。等著就好了。

燜好之後選收汁提味功能,把湯汁收收。期間翻動肉塊,就看到逐漸變粘稠的湯汁裹住肉塊。

收汁到差不多就可以了。

【做法】:

買五花肉

洗乾淨要切3釐米見方的大塊

高壓鍋+加水剛剛沫過肉+適量醬油(看顏色可以就行)加八角(大料)4個+2羹匙的白糖+鹽適量+雞精

開過冒氣的時候開始計算,20分鐘,關火,不要動高壓鍋,等氣自然放出之後再開蓋(重要)

【注意事項】:五花肉不能太瘦!否則很柴,不香,要吃肉,肥中瘦!

用電壓力鍋做紅燒肉選擇什麼鍵

8樓:角落裡的春

用電壓力鍋做紅燒肉選擇肉功能鍵。具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:回五花肉答500克、蔥適量、八角3枚、老抽15毫升、食用油30毫升、糖30克、桂皮2塊、姜適量、蒜少許。

1、五花肉切小塊。

2、開水焯燙5分鐘,撈出備用。

3、準備配料。

4、炒鍋內放油,加入糖,炒糖色,倒入肉塊,翻炒均勻,加入所有配料,鹽,繼續翻炒兩分鐘。

5、將所有肉倒入電壓力鍋內,選擇煮肉功能。

6、程式結束後大火收下汁即可。

9樓:知道行家小度

電壓力鍋

copy做紅燒肉選擇 肉類

材料帶皮五花豬肉,醬油,2塊老冰糖,料酒,鹽,2塊生薑拍扁做法1、帶皮五花豬肉,切小塊。

2、起鍋入油,油7-8成熱時,入肉塊煸炒透。

3、入醬油、兩塊老冰糖、料酒、一丁點鹽、兩塊生薑,翻炒至均勻上色。

4、添涼水淹沒肉塊,大火燒開後轉小火慢燉一個半小時以上,湯汁漸濃即可。

10樓:匿名使用者

選擇 肉類雞肉 就可以

用電壓力鍋怎麼做紅燒肉才好吃

電壓力復鍋做紅燒肉方法制 食材明細 主料五花肉1000g 冰糖40g 醬油30g 料酒5g 姜10g 大料10g 鹽10g 步驟肉洗淨,切塊。涼水入鍋焯一下。塊可以稍微大些,煮了之後會緊縮變小些。2.焯好的肉洗淨,控乾水分。3.壓力鍋裡放入材料,醬油,料酒,鹽,蔥,姜,大料,冰糖等。把肉翻一下,讓肉...

電壓力鍋做紅燒肉怎麼做如何做好吃

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蘑菇焗肉 用料 豬五花肉1000g,蘑菇150g,大蔥2根,老薑1塊,桂皮1片,冰糖25g,鹽1湯匙 15g 料酒2湯匙 30ml 老抽2湯匙 30ml 做法 將豬五花肉切成大塊,蔥切長段,薑切大片,蘑菇洗乾淨。將所有用料放入奔騰電壓力鍋內,定時15 20分鐘,香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。2 紅燜肉燉土...