1樓：撿心事的兔子
可以和餛飩皮一起，用來做成韭菜雞蛋脆。下面介紹做法：
準備材料：剩韭菜雞蛋內餡、餛飩皮
製作容步驟：
1、剩餘的餃子餡，打散。
2、準備好餛飩皮。
3、把韭菜雞蛋餡放入餛飩皮，開始包，如圖。
4、把餛飩皮小心的卷起來，注意不要漏餡出來，後面會炸的油鍋裡到處都是，很容易糊鍋。
5、鍋中加油，小火炸至金黃撈出瀝乾即可。
6、成品圖。
2樓：貪戀邇的香吻
可以炒著吃，蒸著吃，都可以的。
也可以做別的，如下：
攤「餬餅」。餬餅的做內法附容
後，因為你有已經做好的韭菜雞蛋餃子餡，可以省去步驟2-4。
原料：玉公尺麵、韭菜、雞蛋、蝦皮、香油、鹽。
做法：1、玉公尺麵內加水，將玉公尺麵調成半濕，即看起來仍有些鬆散，但用手一攥即可成團的程度；
2、韭菜洗淨瀝乾水分，切碎；
3、將雞蛋倒入韭菜碎中，蝦皮切碎一些也倒入；
4、調入適量鹽和香油調味，攪拌均勻成餡；
5、平底鍋或餅鐺內薄薄塗一層油，取一些玉公尺麵糊倒入鍋中，用勺子或直接用手將麵糊壓平壓薄（注意別燙到手）；
6、將韭菜餡放一些在玉公尺餅上，並攤勻；
7、蓋上蓋子，小火烙熟即可（約4、5分鐘），烙好的餅底部有些焦黃，上面的韭菜也熟了。
3樓：穆稜有機山產品
雞蛋韭菜餡也可以包盒子、包子啊。
黑龍江金福食品****，銷售有機大公尺
4樓：匿名使用者
可以包成包子，蒸好後吃一點，剩下的放冰箱。
也可以做湯的時候放進去，比較好吃。
個人經驗，僅供參考。嘿嘿
5樓：西伯利亞巫婆
打個雞蛋進去，也可再放點麵粉，攪一攪，平底鍋裡攤成餅，味道不錯。
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