1樓：令懷雨宣寅
全蛋蜂蜜來
小蛋糕步驟自1
全蛋蜂蜜小蛋糕的做法大全
取乙個盆，先打入四個雞蛋，我這四個蛋是208.9克，然後就將廚房克稱清零
步驟2全蛋蜂蜜小蛋糕的做法**
再直接倒入盆中蜂蜜60克
步驟3繼續清零（也就是按一下去皮鍵）再加入白糖40克
步驟4開始打發
步驟5打發到圖中這種狀態，提起打蛋器，滴下的蛋液落下有很明顯的痕跡並且不會短時間內消失的狀態
步驟6廚房稱繼續清零，篩入100克低粉，用刮刀快速的由盆底往上不停翻拌至麵粉與蛋糊融合
步驟7這時候，廚房稱再清零，拌好的麵糊裡最後再加入40克植物油，30克牛奶，拌勻，就可以入模了
步驟8烤箱放中層我用的是上下火160度20分鐘
出爐自然冷卻後取出食用就可以了
搭配果醬妥妥的
全蛋蜂蜜小蛋糕成品圖
烹飪技巧
注意事項寫在步驟裡
2樓：古榮花祝詩
食材bai明細
雞蛋2個
白糖du50g
玉公尺油15g
麵粉60g
甜味口zhi味
烤工藝半小時dao耗時
普通難內度
全蛋蛋糕的做
容法步驟
1貯備好食材，麵粉，砂糖雞蛋，植物油
2全蛋內加入50g白糖
3打發全蛋，提起打蛋器，蛋糊不會立即消失，就說明打發好了4加入植物油翻拌均勻
5分次篩入麵粉，用刮刀翻拌均勻
6倒入模具內，輕磕幾下震出裡邊的大氣泡，烤箱185度預熱，20分鐘就可以了
7出爐後的蛋糕不需要倒扣，晾涼後脫模就可以了小竅門全蛋的打發比較費時間，打發好的蛋糊，提起打蛋器，滴落在上邊花紋不會立即消失就說明打發好了，
篩入麵粉時，翻拌一定要注意手法，不要劃圈
具體烘焙時間根據各家烤箱脾氣自行調整
個人感覺這款蛋糕偏甜，可以適當減少糖的用量使用的廚具：電烤箱
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