1樓：百度使用者
1、幹香菇泡發洗淨去蒂，切成細丁，炒鍋**倒入少許油將香菇部分水分炒去並煸炒出香味，放入少許鹽調味。 2、將雞蛋放入容器打撒加入適量鹽、料酒，攪拌均勻，炒鍋**，放略微多的油，待油溫稍高的時候倒入蛋液，用鍋鏟翻炒成碎蛋粒。 3、將韭菜小段，放入容器中，倒入炒好的香菇和雞蛋，放入鹽，雞精一齊拌勻即可
記得採納啊
2樓：糾纏qn51浯
原料:少許豬肉餡,韭菜,雞蛋,香菇,蝦仁,胡椒粉,薑粉,料酒,鹽. 1.
和麵.醒麵.餃子麵軟些好吃.
(和好的麵放1小時以上比較好) 2.韭菜香菇切碎雞蛋打液待用. 3.
蝦仁洗乾淨,去掉蝦線.視蝦仁大小將其切成兩段或三段.不要太小了.
保證每個餃子裡可以包到乙個大蝦仁. 4.炒鍋放油,稍微多些.
先炒一點點豬肉餡(主要是提味),炒時放入胡椒粉和薑粉.薑粉可多點.肉餡熟了不用盛出來,直接放入打好的蛋液.
雞蛋不要炒老了.關火. 5.
把切好的蝦仁放入剛才炒好的肉餡雞蛋中.再加入料酒和適量的鹽拌勻.淹著.
6.趕餃子皮.趕一半時就可以把切好的韭菜和香菇放進剛才淹著蝦仁的餡中了.
記得攪拌勻後再加點鹽.
香菇和韭菜加雞蛋能一起吃嗎
3樓：匿名使用者
可以啊，推薦做bai法：
韭菜香菇炒du雞蛋
主料韭菜(適量zhi
dao)雞蛋(適量)
調料香菇回(適量)鹽(適量)
廚具炒鍋
1 將韭菜洗淨，控水切成段
2 香菇洗淨切成片
3 雞蛋打散，倒入油鍋炒定型
4 再將香菇放入炒至一下
5 放入韭菜，加鹽，快速翻炒，起鍋
6 裝盤
小竅門：
1.韭菜不易在鍋中炒的時間長，容易出水
2.無論用韭菜做菜還是做包子，餃子餡都不要加味精，否者會掩蓋韭菜的鮮香味
韭菜香菇雞蛋餃子
用料主料韭
答菜300g香菇100g雞蛋2個
調料食鹽5g蔥適量姜10g生抽3ml芝麻油10ml粉條（幹）50g五香粉5**200ml
韭菜香菇餃子的做法
1.準備好材料韭菜個香菇洗淨。
2.雞蛋打散後放鍋中炒熟。
3.香菇和粉條放水中燙2分鐘後取出，切碎，雞蛋切碎。
4.韭菜切碎後先放油拌勻。
5.再放入切碎的香菇雞蛋等。
6.放入蔥薑，五香粉生抽拌勻。
7.最後放入鹽。
8.攪拌均勻即成餡料。
9.麵粉加水揉成光滑的麵糰，醒30分鐘。
10.搓成長條後切成小劑子。
11.擀成餃子皮後放入餡料。
12.捏緊包好。
13.鍋中燒熱水，放入餃子煮熟。
14.裝入盤中即可享用。
4樓：泰陽煦建舟
香菇和韭菜沒有禁忌，可以一起吃。
香菇的禁忌：
香菇+驢肉=易引起腹痛、內腹瀉
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長容黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石症狀。
香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。
5樓：h上好佳
不能一起吃！可以試試香菇炒西蘭花！
6樓：匿名使用者
可以呀，用來包餃子了，味道還不錯。
香菇肉餡餃子怎麼做好吃，胡蘿蔔香菇肉餡餃
7樓：匿名使用者
主料 5人份
豬肉(肥瘦)2斤、胡蘿蔔2個、香菇10個、豬大骨頭1個輔料鹽3勺、味精1勺
步驟1把豬肉，胡蘿蔔，香菇剁碎。備用
步驟2在剁菜時，燒水把豬大骨熬好，不用放任何調料步驟3把肉餡放上鹽，味精。豬骨湯拌勻。就可以包了
8樓：宸宇
主料：高筋麵粉500克、肉餡400克、香菇300克、胡蘿蔔1根。
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、海鮮醬油適量、十三香3克、香油適量、大蔥適量、姜適量。
胡蘿蔔香菇肉餡餃子的製作步驟
1.準備食材。
2.和好的麵粉。
3.香菇切碎粒，胡蘿蔔切小丁、蔥薑切末。
4.炒鍋放油燒6成熱放入蔥薑末、八角乙個炒香再將胡蘿蔔丁放入煸炒。然後關火放置一邊晾涼待用。
5.晾涼後的材料倒入肉餡中，再將香菇末倒入，放入蠔油、海鮮醬油、鹽、十三香等調料。
6.順乙個方向攪拌均勻。
7.餳過的麵糰搓成長條，再揪成大小均勻的劑子。
8.擀成餃子皮。
9.取適量的肉餡放在餃子皮中間，包餃子。
10.包好的餃子。
11.入開水鍋裡煮熟即可撈出。
小貼士1、提前用絞肉機攪好的肉餡放入保鮮膜袋子裡，拍平後放入冷凍室冷凍用的時候取出解凍即可。
2、香菇也是年前焯過水後放入冰箱冷凍的。
3、蔥薑末放入油鍋煸香後，拌入餡裡味道更佳。
9樓：深圳酒一搜文化傳媒
可以把香菇先用水注意下，去掉泥沙和生味，然後切成小的丁。胡蘿蔔切小的丁與香菇混合在一起，加兩個雞蛋也進去攪拌，在新增調料：鹽、胡椒粉、雞粉、生抽，拌勻就可以了。
10樓：冷文德扈高
食材與明細
豬肉700g
胡蘿蔔2根
香菇10個
雞蛋2個
餃子皮適量
鹽適量香蔥5根
難度普通
香菇胡蘿蔔豬肉水餃的做法步驟
1.胡蘿蔔刨絲
2.香菇切丁
3.肉剁泥，自己剁的比較乾淨，黏性大，所以才好吃4.加入雞蛋和香蔥
5.加適量鹽，攪拌均勻
6.不太會包這種形狀的
7.煮好開吃，味道還是不錯滴
韭菜；香菇；包餃子可不可以一起呢？
11樓：116貝貝愛
一、韭菜和香菇可以一起吃，而且不會破壞彼此的營養，韭菜和香菇都是營養豐富的食物，所以一起吃對人的好處是很大的，主要的功能就是潤腸、養肝和補鈣。
二、香菇和韭菜可以一起包餃子。調韭菜香菇餡，準備好韭菜和香菇以及常用調味料，提前將香菇泡發，然後將韭菜和香菇都洗淨，將它們都切成末，然後混合，倒入少許香油、鹽、胡椒等調料，最後攪拌均勻就可以包餃子了，還可以加入肉末。
1.韭菜食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。韭菜中的粗纖維能促進腸胃運動，**便秘。
2.水發的香菇和韭菜一起炒，味道還很不錯呢。香菇也是很有營養的食物，既可以提高機體免疫功能、延緩衰老，還有防癌的效果。
3.韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用，香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d、味甘，性平，主治食慾減退，少氣乏力。
12樓：菠蘿油騎士
韭菜香菇可以一起包餃子。下面是做法：
主料：韭菜300g，香菇100g，雞蛋2個調料：食鹽5g，蔥適量，姜10g，生抽3ml，芝麻油10ml，幹粉條50g，五香粉5g，水200ml
步驟：1.準備好材料韭菜個香菇洗淨。
2.雞蛋打散後放鍋中炒熟。
3.香菇和粉條放水中燙2分鐘後取出，切碎，雞蛋切碎。
4.韭菜切碎後先放油拌勻。
5.再放入切碎的香菇雞蛋等。
6.放入蔥薑，五香粉生抽拌勻。
7.最後放入鹽。
8.攪拌均勻即成餡料。
9.麵粉加水揉成光滑的麵糰，醒30分鐘。
10.搓成長條後切成小劑子
11.擀成餃子皮後放入餡料。
12.捏緊包好。
13.鍋中燒熱水，放入餃子煮熟。
14.裝入盤中即可享用。
香菇餡兒餃子怎麼做，香菇素餡餃子怎麼做？
材料 豬肉500g 香菇500g 料酒 醬油 耗油 蔥 姜 花椒 大料 糖 香油 鹽。步驟 豬肉絞成肉餡，加料酒 醬油 蠔油 蔥薑花椒大料煮的水 少許糖攪打至所有調料被吸收，餳發20分鐘後再次加入兩勺蔥薑花椒大料煮的水攪打至肉餡完全吸收水份 500克香菇去根洗淨 將大蔥剁成蔥碎拌入一勺油備用 香菇焯...
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豬肉香菇餡的餃子怎麼做豬肉香菇餃子餡做法
原料 豬上肉400克 鮮香菇100克 餃子粉300克 調料 雞蛋乙個 生薑 蔥 胡椒粉 生抽 芝麻油 雞粉 澱粉 料酒各適量 蘸汁 大蒜 生薑 生抽 醋 芝麻油 油辣椒各適量 做法 一 餡料 1 豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽 生抽 料酒 雞粉 芝麻油 胡椒粉 打入乙個雞蛋後朝乙個...