1樓：消化
油炸杏鮑菇。當時，在姥姥家吃的，舅媽炸了兩盤都不夠吃，小朋友一人就據為己有了一盤。最近家中也是吃杏鮑菇上癮，老扮宴今天騰出空來炸了一次。
家人依舊說不夠吃，明天繼續。做法：杏鮑菇洗淨，用手撕成絲，不用太細。
杏鮑菇中撒入2克鹽，用手抓勻，醃10分鐘左右，醃出水份。用手將杏鮑菇中的水分攥出，儘可能攥得幹些。雞蛋打散。
一定要打成很細的那種，用手動打蛋器侍銀是個不錯的選擇。將打發的蛋液倒入杏鮑菇中，用手抓勻。加入2勺玉公尺澱粉，抓勻或者用筷子拌勻。
玉公尺澱粉可以一點一點加，不要過多。鍋中放入足夠的油，缺橋中小火，油6成熱，放入裹上糊的杏鮑菇絲，一定要一根根放，不要一下放，那樣會粘連在一起的。炸至金黃撈出控油，即可食用。
2樓：許長髮
我是受美食節目的影凳攔叢響才開始注意到杏鮑菇的，本著試一試的心情開始了與杏鮑菇棗櫻的第一次打交道，說實話感覺不怎麼好，因為杏鮑菇含有一種吃起來怪怪的類似土味的味道，但是慢慢摸索做法之後，現在吃杏鮑菇已經成為家裡餐桌上一道常出現的菜了。杏鮑菇怎麼做菜好吃？推薦大家試一試杏鮑菇青椒炒火腿，本人最喜歡的一種做法。
杏鮑菇洗乾淨斜刀切粗絲，火腿和青椒一樣也都切成粗絲；豬油入衡咐鍋直至融化，然後放入杏鮑菇，中火煸炒，等不再吃油的時候放入青椒翻炒；放適量的鹽和生抽，快出鍋的時候放火腿片，再翻炒幾下就可以出鍋上桌了。
3樓：阿桑方方
我的做法是這樣的：杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。瘦肉切薄片、青液渣椒切片。
平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣簡含豆瓣醬炒勻。放入蔥薑蒜炒出香味。
加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒攔埋笑炒至斷生即可。
4樓：塗含雁
我最愛香煎杏鮑菇，一般這樣做：給平底鍋裡刷一螞裂層薄薄的油虛衫，把洗淨切成薄片的杏鮑菇平鋪在鍋裡，看著杏鮑菇出水變軟，繼續煎至兩面金黃色就可以撒上少許鹽，孜然粉和花椒粉，裝盤開吃～小心別燙著哦～當然，要是用黃油小火煎後撒上黑胡椒，唔悶譽閉~看上去更不一般。
5樓：巫娟麗
炸杏鮑菇，製作方法超級簡單，杏鮑菇手撕成小片撒鹽蘆巧拌一拌，擠幹水分後再裹上雞橡世蛋液入鍋炸，炸好出鍋就可以吃了。第一次吃的時候感覺在吃雞腿，所以朋友給它梁譁肢取名雞腿菇。吃起來口感滑嫩有嚼勁，真的是個寶藏菇了。
6樓：容信四
特別推薦烤箱杏鮑茄凱菇，上次看到乙個烤蔬菜的菜譜，照做，加了乙個杏鮑菇，塌族出乎意料的好吃啊。杏鮑菇乙個，顫衫喚切塊，加油，鹽，黑胡椒，孜然粒，烤箱200度預熱烤40分鐘，特好吃。
7樓：以心
我一般這樣做：2個杏鮑菇撕成條狀，也可以用刀切，但是撕的比較入味哈，口感也更好。洋蔥切條粗逗正、香菜切段、蒜切片備用。
熱鍋冷油放洋蔥絲和蒜，把洋蔥絲炒軟。加杏鮑菇炒軟後，繼續再炒一會，直到炒幹水分，加適量指如生抽和鹽調味，把杏鮑菇撥到一邊，放入芝麻、巖悔辣椒麵、孜然粉各一勺，炒出香味，再和杏鮑菇一起翻炒均勻，加入蒜片和香菜段、炒勻即可。
8樓：暗受
我感覺孜然杏鮑菇不錯，做法很簡單，杏鮑菇洗淨用削皮刀刨成薄片，蒜切末，乾紅辣椒切小段，蔥切蔥花，鍋中倒入適量的食用油燒枝配熱，放入蒜末和乾紅辣椒爆香，放入杏鮑菇翻炒至變色，繼續翻炒至無水分加入生抽、猛檔指老抽、蠔油、孜然粉，翻炒均勻，出鍋前撒上蔥蠢禪花即可。
9樓：名
末將有一計，可烹杏鮑菇這廝撕成鏈中絲（用手撕比用刀切味道要好，僅個人觀點）過油（扮喚掘不方便的可以少油小火煎一下）廳核根據個人喜好加入切好的香菜，辣椒段，蔥絲，幹豆腐絲等等根據個人口味選擇新增鹽，耗油，麻油，辣油，鮑魚汁，甚至醋等等拌它，狠狠的拌開瓶酒，邊吃邊喝成品大概如下圖最右邊那盤。
五花肉炒杏鮑菇怎麼做？杏鮑菇怎麼炒肉
一道成功的菜，不僅要好吃，也要好看，極佳的菜品可以增強人們的食慾！我們今天要講到的，這道菜不僅有營養豐富的五花肉，還有菌類中較大的杏鮑菇搭配上十分養人的豆腐，三者搭配在一起，炒完以後外觀就讓人很有食慾。不僅如此，五花肉和杏鮑菇以及豆腐都有豐富的營養物質，並且各自都具備著獨特的味道，混合在一起，更加誘...
比肉還香，鮮香爽口，健康又營養，好吃還不怕胖的食物有哪些？
木耳炒胡蘿蔔 番茄金針菇 刀拍黃瓜 皮蛋豆腐 番茄花菜等，這些食物營養價值較高且味道鮮美。杏鮑菇，黃瓜，絲瓜，苦瓜，西紅柿，檸檬，獼猴桃這些食物都是特別好吃的。尖椒幹豆腐，孜然手撕杏鮑菇，純素小炒，香菇炒腐竹，宮保杏鮑菇，這些食物鮮香可口。蘋果，香蕉，葡萄，這些食物都是非常不錯的，對身體是有好處的，...
披薩怎麼做香甜拉絲，比買的還好吃
其實做披薩的時候，就是大步，第一做披薩餅皮，第二準備披薩的餡料 放上自己愛吃的餡料 做這步的時候，做披薩餅皮比較難，大家可以一次多做點，放在冰箱儲存，這樣想吃披薩的時候，先取出披薩餅皮，再放上餡料，放在烤箱烤熟，這樣做起來是比較簡單的。食材 麵粉 酵母 食鹽 白糖 純牛奶 黃油 披薩醬 乳酪碎 青紅...