1樓：
肉沫雞蛋澱粉抓勻塞入切段的尖椒裡，下鍋炸，起鍋燉3分鐘收汁
2樓：匿名使用者
食材主料
豬絞肉200克
青椒300克
輔料薑末
適量蒜末
適量雞蛋
適量生抽
適量蠔油
適量花椒粉
適量雞精適量鹽
適量步驟
1.青椒洗淨，去蒂，然後挖空。
2.豬絞肉裡加入一勺生抽，乙個雞蛋清，適量蔥花，薑末，適量花椒粉，雞精，鹽。
3.攪拌均勻，攪打上勁。
4.然後塞進青椒裡。
5.不粘鍋加入植物油燒熱，下入青椒煎。
6.煎至兩面金黃軟透。
7.取一碗，加入兩勺生抽，半勺蠔油，適量雞精，鹽；下入蔥花，蒜末，倒入料汁。
8.使每個青椒都包裹著料汁即可。
小貼士如果不能吃太辣的，可以把挖空的青椒放入冷水中浸泡乙個小時，可以去點一些辣味
3樓：匿名使用者
青椒塞肉的做法步驟
1準備好的主料。
2青椒去籽清洗乾淨。
3.豬肉攪碎，生薑，蔥剁碎加入豬肉中，再加雞精，料酒，雞蛋。
4乙個方向攪拌上勁。
5攪好的肉餡填進青椒中。
6熱鍋冷油，把青椒煎一下。
7加老抽，一點水，雞精，白糖燒開。
8加點鹽調味，大火把汁收掉一點盛盤就可以。
青椒塞肉怎麼做才好吃？
4樓：一人廚
教你青椒塞肉簡單又開胃下飯的做法
5樓：憽人擦
青椒這種菜，常放於各種菜中，或是當配料，或是調味道。對於大部分人來說，青椒都是可吃可不吃的，也不是特別喜歡也不是特別討厭。似乎青椒在當配角的道路上越走越遠，讓人們很容易便忽視了它的存在。
可也有少部分人，對青椒是狂熱粉，不吃都覺得難過。王大姐似乎就是這樣的人，青椒對她是每日必備，但獨樂樂不如眾樂樂，每次看見家人不吃她就覺得傷心，於是她苦苦研究，終於修成秘籍。
在網上尋找很久，終於看到這個，青椒塞肉。將青椒掏空，只留下外殼。然後將豬肉剁碎，香菇剁碎，兩者混合在一起，加入調料，攪拌均勻後塞進青椒中，然後可以用玉公尺澱粉封口。
接著就把青椒放在油鍋中，炸到起皮就可以拿出。然後就是重新起鍋，放入薑蒜炒香，然後放入耗油，醋，鹽，味精，香醋，拌勻，然後將青椒放入入味就可以了，煮出來的青椒塞肉保持青椒原有的形狀。
放上桌時，丈夫和孩子都驚呆了。起初還是有些猶豫，但吃過一口後就再也停不下來。肉質鮮美，青椒包著肉，早已沒了平時脆脆的口感，已經變得柔軟，和肉混在一起。
王大姐看他們吃的那麼歡，發自內心的開心。
青椒塞肉怎麼做？
6樓：松津高桀
材料青椒，絞肉餡，蔥，姜，料酒，鹽，醬油，油，蛋清做法1、肉餡裡先攪拌少許油，再調入蔥花、薑末、料酒、鹽、醬油，然後朝乙個方向攪拌。
2、將青椒掐頭去尾，青椒的3/4部分留整。然後將青椒切成3cm的小段。
3、去掉的頭尾部分的青椒剁碎，和肉餡一同朝乙個方向攪拌。
4、將肉餡兒填入青椒段。要接觸鍋底的一面蘸上蛋清，不容易漏餡兒。
5、平底鍋，油少許，熱鍋涼油，改小火。約10分鐘左右青椒段就煎熟了！
小訣竅1、後來我想：可以先把肉餡兒填好，再切段兒，比較省事。
2、先在肉餡裡攪拌少許油，就不會出水了。
3、也可以用蒸的方法哦！
7樓：一人廚
教你青椒塞肉簡單又開胃下飯的做法
青椒裡面塞肉餡怎麼做
8樓：魂牽夢縈
主料豬絞肉200克青椒300克輔料薑末適量蒜末適量雞蛋適量生抽適量蠔油適量花椒粉適量雞精適量鹽適量
步驟青椒塞肉的做法步驟11.青椒洗淨，去蒂，然後挖空。
青椒塞肉的做法步驟22.豬絞肉裡加入一勺生抽，乙個雞蛋清，適量蔥花，薑末，適量花椒粉，雞精，鹽。
青椒塞肉的做法步驟33.攪拌均勻，攪打上勁。
青椒塞肉的做法步驟44.然後塞進青椒裡。
青椒塞肉的做法步驟55.不粘鍋加入植物油燒熱，下入青椒煎。
青椒塞肉的做法步驟66.煎至兩面金黃軟透。
青椒塞肉的做法步驟77.取一碗，加入兩勺生抽，半勺蠔油，適量雞精，鹽；下入蔥花，蒜末，倒入料汁。
青椒塞肉的做法步驟88.使每個青椒都包裹著料汁即可
肉炒青椒怎麼做，牛肉炒青椒怎麼做
原料 瘦肉120克 冬筍絲25克 青椒80克 蔥絲10克 薑絲8克 鹽2克 白糖3克 雞粉2克 白胡椒粉少許 香醋3克 紹酒15克 水澱粉適量 烹調油適量。做法 1 漿製瘦肉 裡面放鹽1克 白糖1克 2 放入雞粉1克 3 放白胡椒粉少許 4 放入紹酒5克 5 用適量水澱粉抓勻 6 勾兌碗芡 碗裡放鹽...
青椒蒸肉怎麼做，青椒蒸五花肉的做法，青椒蒸五花肉怎麼做好吃
青椒去蒂清洗乾淨，青椒切碎，新鮮豬肉沖洗乾淨，切片備用，切好的肉和辣椒用白瓷碗裝好，中間分開淋油加鹽，少許剁辣椒。把公尺淘好，在公尺上部加蒸鍋，把準備好的青椒肉放入蒸鍋。加蓋猛火蒸40分鐘，熄火加少許味精，好了，青椒蒸肉就做好了。食材主料 辣椒5個 里脊肉適量 輔料蠔油 適量生抽 適量老陳醋適量鹽 ...
青椒豆腐乾炒肉的做法，肉炒青椒豆腐乾怎麼做
首先我們還是要準備好食材，準備好幾塊豆干 幾根青椒 適量的肉和澱粉。食料需要 準備豆瓣醬 生薑 蒜，配料需要準備料酒 鹽 醬油 花椒。這樣，我們就準備好了食材然後就可以開始了。然後我們把菜洗淨，製作過程中將青椒和豆幹切成絲，將其他食材需要切的切好，在鍋中加點料酒澱粉醃上 再在另乙個鍋中倒入油，油熱後...