1樓：光子洙
原料：玉公尺、豬肋排。
調味料：蔥、姜。
製作方法：1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉公尺去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，薑切片。
4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些，可在水中滴。
兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉公尺，一同煲制。
5.煲熟後去掉蔥及薑片，加入少許鹽調味即可。
玉公尺排骨湯。
原料：玉公尺1只，排骨200克，紅棗20粒去核．姜1片，鹽適量。
製作：玉公尺，紅棗一同洗淨。排骨用沸水煮2分鐘，取出洗淨。將所有原料放入鍋中，加水慢火燉3小時，下鹽調味。
功效點評：玉公尺是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。
適用範圍：脾胃虛弱、食慾不振、疲勞、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃塌基、肺部腫瘤手術後的患者。
注意點：大便稀者慎服。
玉公尺排骨湯。
原料：玉公尺、豬肉排。
調味料：蔥、姜。
製作方法：1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉公尺去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結。
3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉水。砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉公尺，一同煲制約10-15分鐘。
煲好後去掉姜陪衫搜片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。
玉公尺排骨湯。
材料 1. 排骨 (最好用肉排)
2. 玉公尺 (最好是黃玉公尺， 但不能太老。 推薦用超市裡賣的所謂' 水果玉公尺'.)
3. 料酒、鹽、姜。
做法： 1. 玉公尺切成一寸左右的段後在切成四瓣。
2. 排骨先焯水，然後放冷水、姜、少許料酒（水要高過排骨多一點）
3. 排骨湯煮開後蘆歷，放入玉公尺段。大火煮。
4. 湯再次煮開後，換小火慢燉。
5. 燉大約30分鐘後就可以了。起鍋前加鹽調味即可。
2樓：匿名使用者
你尺兆轎是想熬湯還是煮的？如果是熬湯陵肆的話，就先把排骨放進去，到火候差不多了就倒玉公尺進去，如果是炒菜的話，就先把排骨煮到七八成熟就倒玉公尺進去，一起再煮它個差不多十多分鐘左右，差不多熟了猜敬你就可以放調味料的了，望~
3樓：匿名使用者
1.排骨斬塊放入清水中浸泡出血水。枝指賣。
2.玉公尺洗淨切塊。
3.蔥切段，薑切片。
4.將排骨放入砂鍋中加入適量的清水。
5.大火燒開用手勺撇去浮沫猛逗。
6.放入蔥段薑片。
7.蓋蓋轉小火燉50分鐘。
8.再放入玉公尺。
9.蓋蓋燉25分鐘關火。
10.盛入碗中撒少許香菜即逗坦可。
排骨煮玉公尺怎麼做好吃
4樓：江蘇新東方烹飪學院
用料主料。
排骨250克。
玉公尺1個輔料油。
1湯匙鹽。1茶匙排骨燉玉公尺的做法。
1.玉公尺切成段。
2.排骨燉至八成熟。
3.放入玉公尺。
4.放適量鹽。
5.拌勻。6.蓋上蓋，燉5分鐘。
7.冷卻後出鍋即可。
5樓：小飛2014的家
用料主料。
排骨300克。
玉公尺1個輔料姜。
1塊蒜2瓣大蔥。
1段料酒。6克生抽。
10克食鹽。
8克白醋。4克玉公尺燉排骨的做法。
1.準備好原材料。
2.排骨切成塊。
3.排骨冷水入鍋焯水，水裡加入適量料酒。
4.生薑、大蒜瓣切成厚片，大蔥切成段。
5.高壓鍋里加入適量水，加入蔥薑蒜，燒開。
6.玉公尺斬成小段。
7.將炒好水的排骨放入高壓鍋，玉公尺也同時加入，蓋上蓋子，中火煮25分鐘。
8.加入適量鹽，少許生抽、白醋。
9.出鍋了。
烹飪技巧。1、排骨用冷水焯水更容易焯去血水；
2、高壓鍋裡的水要燒開後放入焯好水的排骨。
6樓：晚風無人可問津
排骨煮玉公尺的做法。
1.豬肋排斬小塊洗淨，用清水浸泡20分鐘後撈出瀝乾裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油醃半小時左右。
2.玉公尺洗淨斬大塊備用。
3.熱鍋上油，沒熱後，放入醃好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入薑片煸香4.倒入玉公尺塊略炒。
5.加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調味，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燜40分鐘左右。
6.加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可。
7樓：高雅大氣很有笵
主料玉公尺2根排骨450克輔料油適量鹽適量辣椒適量大蒜適量步驟排骨燒玉公尺的做法步驟11.大蒜切好備用排骨燒玉公尺的做法步驟22.辣椒切好備用。
排骨燒玉公尺的做法步驟33.玉公尺切小塊，排骨去血水排骨燒玉公尺的做法步驟44.鍋裡放油預熱。
排骨燒玉公尺的做法步驟55.放排骨先翻炒分鐘排骨燒玉公尺的做法步驟66.接下來放醬油，放大蒜，辣椒爆香，加鹽，加水開始煮。
排骨燒玉公尺的做法步驟77.待水快收汁的時候就可以了。
8樓：肥肥檸檬兒
排骨洗淨，玉公尺洗淨切成小塊，蔥薑蒜切片備用，鍋中加水倒入料酒，排骨冷水下鍋焯出血水，熱鍋放油，倒入冰糖，小火慢炒，炒出糖色，冰糖溶化，悄然冒煙，倒入排骨翻炒上色，再倒入蔥薑蒜煸炒，倒入清水，大火燒開，放入鹽生抽，蠔油醬油調色，倒入玉公尺，小火燜煮30分鐘，燉至湯汁少許大火收汁，出鍋撒入蔥花即可。
怎麼做玉米排骨好吃，排骨煮玉米怎麼做好吃
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誰會玉公尺排骨湯怎樣做好吃，玉公尺排骨湯怎麼煮好吃？
食材用料 豬排 500克 玉公尺 1個相剋食物 胡蘿蔔 1個相剋食物 白醋 兩滴相剋食物 姜 2片相剋食物 蔥 2根相剋食物 鹽 適量 飲用水 適量 玉公尺排骨湯的做法 1.準備的玉公尺，胡羅蔔。2.玉公尺切成小塊。如圖所示。3.胡蘿蔔切成花型。4.蔥洗乾淨，捲起打結備用。5.將排骨清洗乾淨，剁成3...
怎麼燉玉公尺排骨又好吃，排骨和玉公尺怎麼燉好吃
廣東煲湯 排骨玉公尺湯 材料 排骨600克，紅蘿蔔，玉公尺各2個，荸薺15個，調味料 鹽 作法 1排骨熱水過一遍，待用。2紅蘿蔔，玉公尺，荸薺洗淨切成小段。3煲中放水2 3燒開後，放入所有材料，大火煮滾後，改小火 此湯養肺，對氣管咽，除痰有功效。玉公尺排骨湯 原料 玉公尺 豬肋排 調味料 蔥 姜 製...