清水煮雞怎麼做好吃，水雞怎樣煮好吃

1樓：懂視生活

1、主料：雞乙隻。輔料：油適量、清水雞專用配料1包。

2、把雞清洗乾淨，最好自己殺雞。

3、用油抹雞的全身，再抹雞肚裡面，然後用水晶專漏改用料一半抹雞外面，一半抹雞裡面，油和料都要把雞抹均勻返姿判。

4、把水煮開後，在放雞進鍋，隔水煮15到25分鐘，看雞的大小煮。冊桐。

5、把雞切成小塊，然後碟裡的汁一半倒在雞上面，一半用來澱味，也可以把汁淋在雞身上，手撕吃。

6、小貼士：一定要選好雞，比如湛江雞、清遠雞、三黃雞、文昌雞。不然沒那口感。

水雞怎樣煮好吃

2樓：

摘要。你好親，水雞是一道廣東傳統的美食，煮好後口感肉質鮮嫩，湯汁清甜。以下是煮好吃水雞的步驟：

準備材料：水雞、薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉等。將水雞洗淨，去掉內臟和頭部，然後用刀在雞皮上輕輕切幾下，以便更容易入味。

把水雞放入鍋中，加入足夠的水（大約是雞的兩倍），加入適量的薑片和蔥段，再加入一些料酒入鍋中。火開至大火，將雞煮沸，撇去浮沫，再轉小火煮約30分鐘左右，然後加入適量的鹽和胡椒粉調味。繼續煮15-20分鐘左右，直到雞熟透，關火後讓水雞自然冷卻，這樣可以讓雞肉更加嫩滑。

雞冷卻後取出晾乾，然後切塊或拆成小塊即可食用。可以將雞湯留下來作為湯底，再加入一些青菜、豆腐等食材，煮成一道美味的清湯。

水雞怎樣炆(煮)好吃。

你好親，水雞是一道廣東傳統的美食，煮好後口感肉質鮮嫩，湯汁清甜。以下是煮好吃水雞的步驟：準備材料：

水雞、薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉等。將水雞洗淨，去掉內臟和頭部，然後用刀在雞皮上輕輕切幾下，以便更容易入味。把水雞放入鍋中，加入足夠的水（大約是雞的兩倍），加入適量的薑片和蔥段，再加入一些料酒入鍋中。

火開至大火，將雞煮沸，撇去浮沫，再茄頃轉小火煮約30分鐘左右，然後加入適量的鹽和胡椒粉調味。繼續遲納租煮15-20分鐘左右，直到雞熟透，關火後讓水雞自然冷卻，這樣可以讓雞肉更加嫩滑。雞冷卻後取出晾乾，然後切塊或拆成小塊碼兆即可食用。

可以將雞湯留下來作為湯底，再加入一些青菜、豆腐等食材，煮成一道美味的清湯。

注意事項：在煮水雞的過程中，要注意不要過度煮熟，否則會衝納導致肉質變硬。仿手同時，在調味時也要注意適量，以免影響水雞的原味散大沒。