1樓：匿名使用者
水煮蟶子的家常做法
原料：蟶子
配料：植物油，料酒，姜，小蔥
1、選大個頭的蟶子加蔥一把，把蟶子放在口杯中或砂鍋裡碼立好。
2、加冷水、2勺料酒，放上薑絲、半小勺植物油，開中火煮蟶子。
3、煮沸後，調小火再煮4-5分鐘即可。
2樓：匿名使用者
選大個頭的蟶子加蔥一把，把蟶子放在口杯中或砂鍋裡碼立好。
加冷水、2勺料酒，放上薑絲、半小勺植物油，開中火煮蟶子。
煮沸後，調小火再煮4-5分鐘即可。
3樓：
1.香菇洗淨去蒂，切成將近1cm見方的丁；蔥薑蒜、洋蔥都切成末2.鍋中加比平時做菜略多一點的油，放入乾紅辣椒碎小火炒出紅油3.
加入洋蔥末、蔥薑及一半的蒜末，炒出香味4.加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮5.至香菇變軟
6.加1勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣
7.加入2~3大勺海天辣黃豆醬，保持小火，並不斷攪拌8.待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調味9.
炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋。
水煮蟶子的做法，水煮蟶子怎麼做好吃，水煮蟶子的家常
4樓：鵝子野心
水煮蟶子
主料：250g蟶子
配料：適量姜，適量鹽，適量味精，適量蔥段
做法：1、買回來的蟶子用水泡上，加適量的醋精，讓蟶子把髒東西吐出來2、泡好了，然後用水洗乾淨
3、鍋中做水，放入適量的蔥段，姜和鹽味精
4、待水開後把蟶子放入鍋中，煮7分鐘即可出鍋哦5、好嘍!蘸著蒜蓉醬吃可好吃了呢
海鮮蟶子水煮怎麼做
5樓：
水煮海鮮蟶子做法：
主材：蟶子、姜、鹽
1、 把蟶子表面的泥土洗乾淨，清水裡加點鹽，讓蟶子在水裡把泥沙吐乾淨，吐泥沙時間長點，更有利於蟶子充分吐出泥沙。
2、水燒開，放入放入鹽，姜和洗乾淨的蟶子，等水再煮開，撈出蟶子即可。
3、最後盛出，一盤鮮美的原汁原味的水煮海鮮蟶子就出爐了。
拓展資料：蟶子，是簾蛤目、竹蟶科瓣鰓綱軟體動物的通稱，又稱蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。
中國盛產蟶子，南北沿海多有分布。
蟶子肉可鮮食，也可加工製成蟶幹、蟶油等。中國國養殖歷史悠久，以福建、浙江產量最大，並有人工養殖。
6樓：昔定歐茶香君
海鮮榛子水煮怎麼做水煮很簡單呀，你新鮮的海鮮就放點鹽，煮熟就行了，很好吃的，很鮮的。
7樓：匿名使用者
鍋內加水放入蟶子同煮沸2分鐘即可
8樓：
水中放點薑片，料酒，略加鹽。水開後將洗淨的蟶子倒入水中（水量大些），蟶子開了馬上撈起，擱上蔥花就行了。要好點的話，將撈起的蟶子肉挑出來，碼好，淋上生抽，放上蔥花，再澆上熱油，那吃起來方便又鮮美。
9樓：一葉小船
蟶子，花蛤都是經濟實惠的小海鮮，雖然個頭小，但味道卻也鮮美，只要把吐沙處理得當，入口的感覺妙不可言!對於做小海鮮，我的方法是辣炒，一來辣椒可以去掉一些海鮮的腥味，二來是辣椒激發出海鮮的鮮味，辣中帶鮮，鮮中帶辣，很過癮。
食材主料：蟶子(500克左右)。
配料：辣椒若干。
調料：生抽，白酒，薑蒜適量 。
方法/步驟
1、辣椒清洗過後，切成乙個個圈狀，選小點的辣椒，青的紅的都可以，混搭也可以，薑蒜切碎即可。
2、鍋內放入油加熱後放入薑蒜炒香。
3、把好的辣椒圈下去煸炒，辣味散發出來。
4、倒入清洗乾淨的蟶子，大火快抄，烹入白酒，白酒可以去腥提香。
5、接著烹入生抽，生抽的用量不要多，稍微一勺左右的用量，生抽可以提味，翻炒2-3分鐘即可盛出裝盤。
注意事項
1、蟶子吐沙要乾淨，可以用香油和鹽水，吐沙的時間比較長，大約要2個小時左右。
2、清洗的時候在活水下流動沖洗。
3、烹飪過程中一定要大火，快抄，小海鮮的肉嫩，長時間炒製就過老了，影響口感和味道 。
10樓：
哦哦哦了。我在外面等你們哦？我的手機
蟶子怎麼做好吃，怎樣做蟶子好吃
油潑蟶子 食材 蟶子400克，小公尺辣4個，小蔥4根，生薑2片，料酒1勺，生抽1勺，食鹽少許，植物油2勺 製作過程 第一步 蟶子買回家浸泡一會，反覆搓洗乾淨表面的殼，蟶子生活在泥沙中，所以清洗的時候，要沖洗多次，洗乾淨後瀝乾水分。第二步 準備好所用的食材和配料，蔥用大蔥或者小蔥都可以，不吃辣的也可以...
海鮮蟶子水煮怎麼做，海鮮蟶子要怎樣洗才乾淨
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怎麼做水煮蝦比較好吃，水煮蝦怎麼做好吃
1 鮮蝦，去蝦線 稍微處理下蝦腳。2 準備好蔥薑！3 水燒開放少許料酒，放薑蔥 蝦下鍋，靜等燒開，會有浮沫，出鍋也可以用開水衝一下，看個人喜好選擇。4 調料，放醬油醋香油 香蔥 蒜 按照自己的口感喜好就可以。主料 基圍蝦。調料 郫縣豆瓣 乾辣椒 花椒 蔥薑蒜。1 基圍蝦洗淨，挑出蝦線，剪掉蝦鬚，可以...