1樓：黎昕科普知識小屋
是湖南的，就是先把絲瓜給處理好，然後瓜皮放進鍋裡煮，等到煮好了之後再放蒜蓉。
2樓：夾竹桃
這是一道廣東菜。首先準備好蒜蓉，然後加入鹽糖生抽調味，再把絲瓜切成片，把蒜蓉倒在上面蒸熟即可。
3樓：韓諾諾
這是一道廣東菜，做法非常簡單，就是把絲瓜切成片，然後加入鹽，糖和蒜蓉上鍋蒸熟。
蒜蓉蒸絲瓜樣子是什麼？
4樓：網友
烹飪步驟。
將絲瓜刨皮，然後切成一段核雹段的（要切多長可以看你用的碟子有多大），然後一塊塊地碼在碟子上。將大蒜掰開蒜皮，剁成蒜蓉。
起乙個蒸鍋，把放著絲瓜的碟子放進蒸鍋裡面，大概蒸3-5分鐘就可以了。千萬別蒸久了，絲瓜很容易蒸鍋的，只要蒸得顏色碧綠就可以了，再蒸絲瓜就要縮水了。把蒸好的絲瓜碟子拿出來，先放到一邊。
納此。熱鍋，放洞氏迅一勺花生油下去，等到油熱，有點冒煙之後，把蒜蓉放進去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉變黃以後把準備好的生抽王倒下去（友情提示，離遠一點）~。
最後一步。把蒜蓉生抽王淋在絲瓜上就大功告成了！
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的製作方法是什麼？有哪些注意的地方？
5樓：工作講體育
蒜蓉粉條蒸菜以前做的好很多，比如好吃羨蘆運的讓**口水的蒜蓉粉條蒸扇貝，開背的蒜蓉粉條蝦。這兩道菜屬於葷菜。蔬菜有蒜蓉粉絲金針菇，蒜蓉粉絲娃娃菜，還有我們今天做的蒜蓉粉絲蒸絲瓜。
其次，因為是蒸的，所以無論是蝦、扇貝、金針譁絕菇、娃娃菜還是絲瓜，都可以保證營養不流失。最後是味道和開胃。大蒜和蔥花的味道就不用描述了，很誘人。
粉條是菜裡最好的配角，因為粉條的吸味能力很強，可以融合絲瓜、大蒜等各種食材的好味道。選擇乙個大一點的盤子，把絲瓜放在上面，再放一些粉條，最後把剩下的粉條放在盤子中間，把剛剛炒好的蒜和湯倒在粉條上，把整盤菜放在蒸籠或者蒸鍋裡，需要開水，蒸12分鐘。蒸好後取出，淋上一些熱油，再撒上一些香蔥即可食用。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜，因為粉絲的加入，我直接當飯吃了。去菜市場買的時候找不到平時的，只好買了兩個廣東絲瓜，就是有角的那種。因為很少買這個，選的時候擔心太舊。
熱情的老闆娘說，你放心，這個絲瓜一點都不老，只是切開後很嫩。這道菜真兄梁的很清淡，特別適合小孩子和清淡的人。想要好吃，需要注意一點，就是大蒜先炒，再用絲瓜蒸。
味道會大不一樣。
這道菜的蒜量建議大家一定要多，這樣才會好吃。辣椒的量根據自己的口味而定。在放置盤子之前，風扇必須浸泡到變軟。
擺菜的時候可以把粉絲在筷子上繞幾圈，然後放在絲瓜上，這樣更好看。醬油和蠔油都是鹹的，放鹽的時候一定要多注意。
6樓：飛燕文綜院
主要材料：粉絲一卷（選擇選擇什麼粉絲，可根據個人愛好，綠豆粉絲、山藥粉絲都可以）、絲瓜一條。配料：
需要注意的是，絲瓜去皮洗淨，切成3釐公尺左右厚度的圓圈段。粉絲罩昌碧用開水浸泡10分鐘，濾幹水分備用。蒜製作成蒜蓉，小蔥切成蔥花、小公尺辣切碎。
蒜蓉、小公尺辣放入碗裡，加入一勺蠔油、少許雞精、半勺白糖、一勺生抽、少許鹽，然後攪拌均勻，蒜蓉醬就調製好了。粉絲放入盤裡，淋上半勺調製好的蒜蓉醬，物舉用筷子把攪拌下粉絲，讓粉絲均勻的拌上蒜蓉醬。再把絲瓜擺放在粉絲上面，最後把剩餘的蒜蓉醬均勻的淋在絲瓜上面。
鍋裡燒水，水開之後，把裝有絲瓜等迅激食材的盤子放入蒸鍋內，大火蒸5分鐘後即可關火。鍋裡熱油，待油熱開之後，澆到蒸好的絲瓜上面，最後撒上蔥花，一道蒜蓉粉絲蒸絲瓜就完成了。
7樓：番茄味雞腿堡
需要將粉絲用熱水泡軟，然後切好蔥，蒜，放入油鍋中炒，再放入生抽，白糖，蠔油進行翻炒，將絲瓜去皮以後切成厚的薄片，在上面放上粉絲，將羨飢已慧清經炒好的配料倒入蒸兄碧返熟。
8樓：二小姐的奇幻世界
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的並敗製作方法：1、先把絲瓜和粉絲準備好，再用剪刀吧粉絲剪成一段一段 的。2、把絲瓜切成一小段，切成等同大小，用勺子挖乙個小坑 ，把粉絲裝進去，然後壓蒜蓉 。
3、熱鍋裡倒入適量油 ，炒蒜蓉，變金黃色時加鹽翻炒出鍋 ，放入返羨碗裡 ，攪拌均勻 。3、盤底鋪上漏蔽拍粉絲 ，擺上絲瓜 ，舀入蒜泥 。4、放上蒸籠 ，加蓋，上汽後蒸8分鐘 。
5、熱鍋倒適量油 ，加幹辣椒絲爆香出鍋 ，淋在絲瓜上 ，一道美味的蒜蓉粉絲蒸絲瓜就做好了 。
值得注意的地方：蒸的時間不宜過長，如果蒸的太長口感就不太好吃了。
9樓：帳號已登出
1.準大前備絲瓜1個，綠鎮者豆粉絲50克，鹽2克，軟白糖和蠔油各5克，蒜頭5瓣，麻辣小公尺1個，蒸魚鼓油15毫公升。御仿薯 2.
綠豆粉絲用溫水泡10分鐘，小公尺辣剁碎，大蒜壓成蒜末，絲瓜去皮切段，兩端剪成「井」字，壓小 中間的洞。 3. 鍋中倒入油，加入蒜末炒香，加入水、鹽、軟白糖、蒸魚醬油、蠔油攪拌均勻備用。
將醬汁倒在絲瓜坑上，待水開後，放入絲瓜和粉絲，蒸8分鐘，撈出，用香辣小公尺裝飾，將蒜末倒在粉絲上。
10樓：史蒂芬斯
將絲瓜洗乾淨，去皮，絲瓜切開不要切斷，將粉絲在溫水尺物裂中泡軟螞則，然後將切好的絲瓜放在粉絲上，鍋中放入油，然後放入蒜蓉，炒出香味，放入小公尺椒，生抽蠔陵閉油加入少量的清水，將製作好的料汁淋在盤裡面，然後在鍋中燒水，放入絲瓜蒸15分鐘就可以了；需要注意的是絲瓜不要切斷，如果不喜歡吃辣的話，也可以選擇不放辣椒。
「蒜蓉蒸絲瓜」這道名菜怎麼做才好吃？
11樓：歷史的舞臺劇
蒜蓉蒸絲瓜是一道清爽開租歲胃的菜品，蒜蓉在其中不僅起到點睛之筆的作用，更是這一道菜的靈魂所在，蒜蓉將絲瓜的平淡無奇提公升到乙個全新的高度。蒜蓉不要只是把大蒜做成蒜蓉，要將蒜蓉本身的滋味激發出來，油是最關鍵的因素，油屬於酯類，能夠將蔬菜中的香分子激發出來，因此有著其他烹飪方法無法比擬的作用。同時絲瓜不要切絲，要儘量地做到簡簡單單，切斷就好，具體的步驟如下：
首先原料非常簡單，主要有絲瓜、大蒜、生抽、鹽、糖、油。第一步就是要悉型笑把大蒜剝皮，一般而言都是把大蒜拍碎再剝皮，這樣剝皮的速度就快多了。現在有一種絞肉機，換裝了特製的剝蒜工具，也能將大蒜剝好。
用機器或者手工把大蒜剁成蒜蓉，加入食鹽和少許糖，不建議放醬油，因為做出來的蒜蓉顏色不好看。個人比較喜歡蒜蓉的味道，建議用油先抄一遍蒜蓉，乘在碗中備用。這樣就蒜蓉的香氣更加的誘人，同時有種吃蒜蓉生蠔的感覺。
把絲瓜去皮，切成一段一段的，用勺子稍微挖去一些瓜肉，我們要做與眾不同的蒜蓉蒸絲瓜，要按照做釀的辦法，把中間空洞的地方用蒜蓉補上，因為夏天炎熱就少放些肉，多吃蔬菜更加健康那個。然後將絲瓜裝盤，擺造型睜含的時候擺好看一些，不然會影響食慾。絲瓜裝完盤後，用勺子將碗中的蒜蓉一勺勺地放到每一塊絲瓜上面，每一塊絲瓜都要有蒜蓉。
放好蒜蓉之後，如果有電飯鍋就用乙個電飯鍋配的蒸籠，煮飯的時候放到蒸籠上面，等到飯煮熟了，這個菜也一起熟了，飯也充滿了蒜蓉的香味。將選單獨放進蒸籠建議蒸8分鐘左右出鍋。
12樓：大超說教育
首先準備好食材，先將食早敬棗材處理乾淨，然後將絲瓜切開，加入蒜蓉、鹽，放入鍋中蒸稿塵一段時陸拆間，最後淋上香油就能吃了。
13樓：帳號已登出
做法：鍋內放油，油熱後放入蒜蓉、指埋銀天椒、紅蔥桐液基頭，爆香後盛出。然後加鹽、雞精、澱粉拌勻。絲瓜柱入盤擺好，拌勻的蒜蓉等放其上，入蒸鍋6～8分局謹鍾即可。
14樓：時間帶給我們的快樂
蒜蓉絲瓜是一道非枝遊隱常好吃的家常菜猛廳及做法，也是很簡單的把絲瓜洗乾淨切成條，然後上鍋蒸，然後出鍋的時候把蒜蓉磨敬醬澆上就可以。
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