無檸檬的檸檬雞爪做法有哪些?

2025-06-18 07:45:21 字數 2425 閱讀 8355

1樓:黑旋風不黑

用料:雞爪10只、薑末適量、料酒4勺、鹽4克、醋3勺、檸檬1個、醬油半勺、小公尺椒5個、香菜2根、白糖3克、生抽半勺、蒜末3瓣、蔥末1根。

檸檬無骨雞爪的做法。

1、準神山備十隻左右拆瞎頃的雞爪。

2、減去雞爪的指甲。

3、冷水下鍋焯水水開煮十分鐘(加料酒和薑片,撈出放入冷水洗淨放入冷凍40分鐘。

4、準備輔料和醬汁(香菜碎、薑末、蒜末、小蔥末、小公尺椒圈,檸檬切片去籽;三勺醋、半勺生抽、半勺味達美、小撮鹽、小撮糖、一勺料酒)。

5、拿出雞爪剔骨。

6、旅陸炒辣椒油。

7、將所有輔料和雞爪拌勻,蓋上保鮮膜放入冷藏倆小時。

8、成品。<>

2樓:天空的距離

檸檬鳳爪製作材料:鳳爪300克、檸檬2個(乙個擠汁,乙個切片)、花椒、薑片,蔥段、蒜瓣、雞精、鹽,洋蔥,白糖,芝麻油。

製做過程。1,主打材料集合。

2,提前將薑片,花椒粒用開水泡發20分鐘左右。

3、將鳳爪洗淨,去掉指甲。

4,薑片亮棗巧,蔥段連同鳳爪放入鍋中,加入適量水,燒開後焯水2分鐘。

5,焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。

6,完全冷卻後後用刀剁開,更加容易入味。

7,另起鍋,加入適量清水,放入敬鍵爪,薑片,蔥段,鹽,料酒。

8,大火煮開後,轉中火煮6,7分鐘即可,之後放入冰水中冰鎮至涼。

9,乙個檸檬切片去籽,不然會苦澀,乙個檸檬擠汁水。

10,準備乾淨的容器,放入冰好的鳳爪,加入拍碎的蒜瓣。

11,繼續加入適量的鹽,白糖,雞精。

12,將花椒水連同花椒一起倒進去。

13,加入檸檬汁,鋪上檸檬片。

14,適量的洋蔥切小塊鋪上面。巖衫。

15,攪拌一下,加入芝麻油,拌勻,蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。

檸檬雞爪怎麼做呢?

3樓:牛一種態度

1、材料:雞爪300克、檸檬2個(乙個擠汁,乙個切片)、花椒、薑片,蔥段、蒜瓣、雞精、鹽,洋蔥,白糖,芝麻油。

2、提前將姜跡和片,花椒粒用開水泡發20分鐘左右。

3、將雞爪洗淨,去掉指甲。

4、薑片,蔥段連同雞爪放入鍋中,加入適量水,燒開後焯水2分鐘。

5、慎州悶焯好的雞爪立馬用冷水沖洗。

6、完全冷卻後後用刀剁開,更加容易入味。

7、另起鍋,加入適量清水,放入爪,薑片,蔥段,鹽,料酒。

8、大火煮開後,轉中火煮分鐘即可,之後放入冰水中冰鎮至涼。

9、乙個檸檬切片去籽,不然會苦澀,乙個檸檬擠汁水。

10、準備乾淨的容器,放入冰好的雞爪,加入拍碎的蒜瓣。

11、繼續加入適量的鹽,白糖,雞精。

12、將花椒水連同花椒一起倒進去。

13、加入檸檬汁,鋪上檸檬片。

14、適量的洋蔥切小塊鋪上面。

15、攪拌一下,加入芝麻寬彎油,拌勻,蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。

4樓:北海數碼站

檸檬雞爪是一道美食,做法比較簡單,因為加入了檸檬,會使雞爪充滿了清新的味道,吃起來香而不膩,有很好的調養身體的作用,受到很多人歡迎,檸檬雞爪的做法也比較簡單,準備雞爪一到兩個,準備乙個檸檬,兆尺準備適量的其他食材就可以製作了,我們知道檸檬的vc含量比較高,所以說適當的吃一些有很好的美容養顏的作用。

主料:雞腳1-2斤。

輔料:檸檬1個、廚邦醬油小半碗、陳醋適量、料酒1勺、芝麻油1勺、小辣椒6個、蒜頭1個、生薑2片、香菜適量。

檸檬雞腳的做法。

1.洗乾淨加渣猜枝入水,加適量的鹽和生薑片煮、煮10分鐘左右雞腳熟了就行了,撈起來馬上過冷水或者冰水、涼透了後雞腳放一放,這時準備別的配料……

2.切點香菜,辣椒,蒜頭剁碎。

3.就像吃火鍋一樣,那個大碗倒多點生抽(我用的是廚邦醬油)還有陳醋。再倒點料酒芝麻油(適量)把檸檬切二片留著做裝飾,剩下的把汁擰到碗裡去,在倒入香菜辣椒蒜粒攪拌就行了。

用筷子沾點嚐嚐,不夠酸可以在加醋或者檸檬汁。

4.最後把涼了的雞腳倒進去,撈一下,最後上面放二片留著的檸檬片,丟點點香菜葉子,也可以撒點芝麻、雞腳完成、蓋上保鮮膜,放冰箱冷凍幾小時就可以吃了,(時間越久越好)最好中途開啟冰箱用筷子攪拌下,讓每個雞腳都入味。

檸檬的功效:

檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素b1、b2、c等多種營養成分。此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除**色素沉著的作用。

我國中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿,調劑血管通透性,適合浮腫虛胖的mm。吸菸者要如敏多吃檸檬,因為他們需要的維生素c是不吸菸者的2倍。檸檬熱量低,且具有很強的收縮性,因此有利於減少脂肪,是**良藥。

檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對**支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。

沖泡剩餘,可塗在面部**面斑,粉剌。

檸檬無骨雞爪怎麼做?無骨檸檬雞爪的製作方法和配料

用料 雞爪只 薑末適量 料酒勺 鹽克 醋勺 檸檬個 醬油半勺 小公尺椒個 香菜根 白糖克 生抽半勺 蒜末瓣 蔥末根。檸檬無骨雞爪的做法。 準神山備十隻左右拆瞎頃的雞爪。 減去雞爪的指甲。 冷水下鍋焯水水開煮十分鐘 加料酒和薑片,撈出放入冷水洗淨放入冷凍分鐘。 準備輔料和醬汁 香菜碎 薑末 蒜末 小蔥末...

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