1樓：小熊玩科技
烤栗子中多次刷糖水，可以讓烤栗子不幹，做法如下：
準備材料：栗仿沒蔽子30粒、植物油10克、砂糖15克、水10克。
1、板栗洗淨。
2、用剪子在板栗上面剪開乙個十字開口。
3、板栗放在盆中，放10g植物油。晃動盆子，使板栗表面均勻沾滿油脂。
4、烤盤鋪錫紙，將板栗放在錫紙上。
5、烤箱預熱五分鐘，將板栗放在烤箱裡。190度烘烤20分備州鍾。
6、烤板栗的時候，我們將細砂糖放入盆中，加入10g開水。攪拌使細砂糖完全融化。
7、板栗從烤箱中取出，用矽膠刷子，在表面刷上糖水，開口處多刷一點。
8、全部刷好後，儘量將板栗開口察猛向上放置。
9、重新放回烤箱，烘烤五六分鐘即可。
2樓：娜姐奇聞故事
放入油，掌握好溫度才行。
烤栗子是一種在我國各地都有的一種美食，由板栗經過幾道加工程式製作而成。
板栗500克，植物油1大勺(15ml)，白砂糖25克，水10克。烤焙：烤箱中層，上下火200度，30分鐘左右。烤到25分鐘取出刷糖水。
板栗洗淨晾乾，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)。切好的栗子放入碗裡，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉公尺油。花生油和茶油更佳)。
攪拌栗子，使每乙個栗子表面都均勻裹上一層植物油。烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱。
白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水裡，成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。
刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。
3樓：網友
1、生板栗用清水清洗乾淨，然後用吸油紙吸乾水份（不著急做，可以直接瀝乾水份）。
2、給板栗開個口子，這樣有助於板栗烘烤的時候 內部溫度的提高，烤食物時，在一定的範圍內 ，溫度越高，食物越香。
3、在開口之後，可以在板栗表面刷蜂蜜，這樣烤出來的板栗就更香甜了 。
4、還可以在表面薄薄的橄欖油，使食物散發出更迷人的香味，一定不要先刷油再刷蜂蜜，因為油會阻止隔絕蜂蜜滲入板栗中。
5、當然，溫度一定要準。
烤箱熱栗子怎樣才不幹
4樓：樹洞與光明
糖烤栗子（烤箱版）的做法。
1.剛從樹上摘下的毛栗子，去除毛殼的栗子。
2.栗子清洗一下，晾乾。用刀在表面劃一刀（這步要小心一點，因為栗子會滾動，難固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪）。
3.栗子放入碗裡，倒入色拉油拌勻，使其表面沾滿油。
4.烤盤鋪錫紙，栗子平鋪烤盤放入預熱200°的烤箱烤25分鐘。
5.糖和水混合，放在煤氣爐上加熱至冒泡，糖完全融合水中成糖水。
7.栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂開處多刷點，刷好糖水後再入烤箱烤5分鐘左右。可以先嚐乙個，再根據口感是否延長烘烤時間，因為每家烤箱不同，溫度會有不同。
8.又香又糯的糖烤栗子出爐。
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