1樓：靜靜很愛美
無烤箱也能做麵包，香甜暄軟直拉絲，感謝家人們支援#妮
2樓：知味品鑑
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。
3樓：匿名使用者
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
1、按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離
2、三根筷子準備打蛋清
3、打兩下就這樣了
4、為了突出甜，放一點點鹽
5、一勺糖
6、繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
7、大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴8、蛋黃裡放兩勺糖
9、3勺冒尖的麵粉 、6勺牛奶 、攪拌好
10、倒入一半忌廉狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
11、攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好12、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
13、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來14、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 ，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦 開蓋咯
15、鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來
4樓：春田妹妹
用微波爐做蛋糕
[color=red]材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和忌廉香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入
直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
也許不如烤箱烤出來的那樣松 不過也柔軟可口 但是夠方便 如果
用鮮忌廉和水果裝飾了 應該過得去啦！ 最重要是心意
微波爐做蛋糕5分鐘搞定
5樓：王者榮耀憶塵
手撕麵包，鬆鬆軟軟特別好吃
6樓：靜兒愛吃
不用烤箱做的麵包，做好我乙個人吃了一半，太好吃了！
在家不用烤箱怎樣做麵包
7樓：匿名使用者
麵包的製作方法 1.將麵粉、酵母粉、白糖、水和成麵糰。
2.將和好的麵糰，放在30℃左右的地方發酵至兩倍大，注意不要讓麵糰發酵過度。
3.將發酵好的麵糰搓成條，揪成小劑，揉成圓形麵包，放在烤盤裡餳發。
4.麵包發起後，入烤箱220度烤20分鐘左右。
微波爐帶燒烤功能的可以。
麵包製作方法
椰蓉麵包
主料：2大匙糖，
1/2小匙鹽，
2小匙乾酵母，
1/2量杯牛奶，
1/4量杯椰奶，
1/4量杯水，
4大匙瑪琪琳（或者黃油），
普通麵粉3量杯，
乙隻雞蛋
制法：1. 牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵
母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2. 站站說麵粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成面
團以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實在累蹄子，一邊揉，一邊
想，應該買個麵包機了。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3. 買來的碎椰蓉加雞蛋乙個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4. 用拳頭擊打發好的麵糰，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡
兒放在皮上。
5. 像包包子一樣包起來。
6. 包好以後，封口向下，放在案板上。
7. 小心地擀成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。
8. 對折。
9. 均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。我分割的小塊兒太小了，擀不大，所以，
做出來的東西，矮胖矮胖的，不像站站做的那樣，像佛手。
10. 做了幾個，開始不耐煩，就把剩下的面擀成乙個大餅，剩下的椰蓉餡兒都均勻
攤上去，順手撒了一把家裡存的吃也吃不完的葡萄乾兒。卷起來，切成段兒。
11. 二次發酵，又長了一倍大的時候，放進預熱350f的烤箱，烤15分鐘左右，表面
顏色變成好看的黃色就是熟了。這個是公尺有葡萄乾兒的
一直很抗拒做麵包，因為發酵時間長，而且揉麵也有很高的要求，且直接影響發面效果。所以我也看到很多網友用麵包機來揉麵，可惜我也不太高興為偶爾的興趣，去買個麵包機擱在廚房礙手礙腳的，幸好找到乙個可以用微波爐簡單發酵的方子，這樣我也可以經常自己動手過過癮了！材料：
高筋麵粉 300克/ 幹酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液 少許。做法：1.
在容器裡放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。
3.先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成麵糰，不用揉麵，據說這樣可以更加加速發酵。4.
把盛麵糰的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸濕後稍稍攪幹的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的麵糰，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的溼廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發酵，麵糰比原來的大2倍，就說明發酵完成。
5.將麵糰放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然後分塊做成自己喜愛的麵包造型，（我這次是做實驗，所以只是做了簡單的圓麵包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層溼廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等麵包發至原來的2倍大，就可以了。
6.將發酵完成的麵包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
8樓：匿名使用者
不用烤箱，可以用電飯鍋做麵包的。方法如下：
材料：低粉120克、雞蛋4個、白糖80克、油30克、牛奶50克、無鋁泡打粉1克、鹽適量
製作方法：
1、蛋黃和蛋白分開，蛋白倒在無油無水的容器中;
2、蛋黃加入白糖20克攪拌;
3、分次加入油，加入牛奶攪拌;
4、倒入過篩後的麵粉攪拌至蛋白硬性發泡;
5、和蛋黃糊自上而下用刮刀攪拌好;
6、在電飯鍋中放入油紙，電飯鍋預熱;
7、倒入麵糊，把電飯鍋輕輕敲幾下，這樣的目的是為了讓蛋糕出來沒有太多的孔;
8、過5分鐘按一下電飯鍋加熱，過10分鐘後再按一下電飯鍋加熱，再過10分鐘後用牙籤插一下，牙籤上沒有麵糊就可以了，總時間不超過30分鐘;
9、取出後，倒扣20分鐘，即可脫模。
9樓：曉雯美食
在家做麵包不用烤箱，蒸的麵包做法簡單也好吃，沒有烤箱也能做
10樓：廚妞
不用烤箱在家做椰蓉麵包柔軟香甜。
11樓：王者榮耀憶塵
手撕麵包，鬆鬆軟軟特別好吃
12樓：靜兒愛吃
不用烤箱做的麵包，做好我乙個人吃了一半，太好吃了！
不用烤箱做麵包的方法
13樓：打下大蝦的大俠
教你用蒸鍋做麵包，不用麵包機也不用烤箱，做法太簡單了
在烤箱普及之前，咱們的祖輩，沒有什麼東西是一口蒸鍋不能解決的。說起烘焙與咱們的蒸食，我更喜歡咱們老祖宗流傳下來的烹飪方法。食材的營養不會流失，吃起來也不會上火，而且比高糖高油的烘焙要健康不老少。
但是孩子們多數喜歡麵包啊蛋糕啊餅乾啊什麼的，又不能太委屈了孩子，所以，我隔一大段時間會給孩子烤個蛋糕坯子，不抹忌廉，或是用烤箱烤兩個大吐司，切成了片，跟買的一樣好吃。有了烤箱，麵包機就成了擺設，烤箱烤麵包比麵包機一鍵式麵包要好吃，這個，玩烘焙的人都知道。
蛋糕坯子和麵包也不常做，為了吃的更健康些，我多是用「偷梁換柱」的做法給孩子蒸「麵包」吃。雖然它吃起來跟麵包有著不同的口感，但口感絕對不差，比饅頭要好吃百倍。做法也是非常簡單，一看就會，分享給大家，尤其是沒有烤箱沒有麵包機的朋友。
【蒸麵包】
【食材】：高筋麵粉兩小碗、雞蛋兩個、清水少許、玉公尺油適量、糖十來克、酵母三四克。咱們畢竟是蒸，跟烘焙有著截然不同的區別，所以，食材上沒有給出太精確的量，我做這個也是全靠感覺。
【具體做法】：
1、把雞蛋磕入盆中，雞蛋最少兩個，多則三個，如果是三口人食用的話。
2、再加少許清水，然後拿蛋抽順著同乙個方向快速攪拌，直到蛋液與清水混合均勻並起泡。
3、加入適量高筋麵粉、酵母和白糖，再加入少許玉公尺油。白糖和玉公尺油各一點點即可，不要多放。沒有玉公尺油就用其他沒味道的油代替。
4、用筷子把麵粉與蛋液攪拌均勻至沒有乾粉，如果還有乾粉，可加入少許水，但如果麵糰太濕，就再加入適量麵粉。
5、下手，把面和成麵糰，多揉一會兒，揉的時間越長，這成品就越好吃。麵包講究出手套膜，但咱們這個食譜不用揉出手套膜。
6、麵糰和好之後，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
7、模具備好，並刷一層薄薄的油來防粘。我用的是漢堡模，如果沒有，可用小碗代替。
8、麵糰發酵至兩倍大之後，取出繼續揉麵，把麵糰中的空氣排出來，然後分成大小一致的小麵劑子，分別揉圓整形，放進模具中。
9、蒸鍋中新增熱水，把模具放進蒸鍋，蓋上鍋蓋，待麵糰再次發酵至近兩倍大時**蒸，上汽後有十分鐘左右即可，當然，這個也要根據麵糰的大小來定。
10、關火之後即可取出，熱吃涼食皆可。
看一下它的內部組織，非常鬆軟，有雞蛋淡黃的色澤和麵粉的香氣。非常可口的麵食，你也快試試看！
除了用這個漢堡模，有時也會用吐司模，發的跟麵包一樣高高大大，白白胖胖，蒸出來麵包跟烤箱烤的麵包外觀上就差了乙個色澤。蒸這麼乙個大麵包，一家人一天的主食就都有了。看到我做的這些，大家是不是也摩拳擦掌躍躍欲試呢？
14樓：知味品鑑
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。
15樓：宇宙恐龍之盾
目前有乙個做麵包機的，可以直接做麵包，非常的方便。可以考慮一下常識。
16樓：靜兒愛吃
不用烤箱做的麵包，做好我乙個人吃了一半，太好吃了！
17樓：王者榮耀憶塵
手撕麵包，鬆鬆軟軟特別好吃
18樓：北京新東方烹飪學校
可以使用電飯煲來製作麵包
家裡沒有烤箱，不用烤箱怎麼做香甜鬆軟的麵包？
19樓：宿命半白半陰
用電飯煲，微波爐，也可以用錫紙包住後用火來烤。也可以用洗澡用的浴霸燈加上錫紙一起配合著烤，總之就是熱量比較高的就行，但是還是要注意安全哦。
不用烤箱，怎樣做烤雞翅，沒有烤箱怎樣做雞翅
電飯鍋懶人系列美食第九篇 蜜汁雞翅，不用烤箱一樣做出 這樣做的雞翅，沒有烤箱依然好吃的不得了。家中做烤翅，沒烤箱的做法如下 主料 雞翅 500克 紐奧良烤肉料 35克 清水 35克主要做法 煎 操作步驟反饋 1 雞翅洗淨濾乾後放入盆裡 2 烤肉料加入等量清水調成糊狀 3 將調勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中...
用烤箱烤土司，怎樣用麵包機和面，烤箱烤土司需要多長時間？
吐司做法 材料高筋麵粉 450克 牛奶 290克 奶粉 20克 酵母粉 4克 黃油 30克 食鹽 4克 白砂糖 版40克 普通土司權的做法步驟 將黃油除外的所有材料都放入麵包機，按普通麵包鍵和麵大約10分鐘，揉成光滑麵糰後加入黃油繼續重啟揉麵迴圈兩次揉麵功能大約20分鐘，麵糰被揉的光滑且有彈性，用手...
怎樣發面做麵包怎樣發面做麵包？
食材 鹽 麵粉 奶粉 牛奶 雞蛋 酵母粉 糖。步驟 1 準備乙個盆 把所有的材料倒入盆內 用筷子攪拌均勻，在用手反覆的揉搓 這一步至關重要，弄成乙個球狀。2 用保鮮膜密封發酵，放置一天，這樣發酵的麵糰就非常鬆軟，判斷麵粉發酵是否成功可以用筷子戳一下，不 說明已經到位了。3 發酵完成取出 分成幾塊均勻...