1樓：愛喝粥的老師
烤箱上下管200度烤15-20分鐘才能熟。
烤年糕的做法 ：
用料 ：年糕 2條。
泰式甜辣醬 適量。
孜然粉 少量。
辣椒粉 少量。
椒鹽粉 少量。
食用油 可用可不用。
1、醬料製作：碗裡倒入適量泰式甜辣醬，根據個人口味加入少量鎮舉辣椒粉、孜然粉、椒鹽粉，混合均勻。
2、烤箱預熱200度。每條年糕均塵察勻切成四小塊，在烤盤上鋪上錫紙後倒入年糕，年糕可以刷油也可以不刷油。
3、烤箱上下管200度烤15-20分鐘。取出後蘸醬即可。
水煮年糕的注意事項：
年糕年糕是用糯公尺粉製成，所以是比較容易熟的，如果用水煮的話一般水開後煮2-3分鐘待完全軟化即可，也可以將年糕切片後再煮，這樣更容易煮熟。袋裝的硬年糕缺少水御兄碧分，又乾又硬，所以通常煮的時間會比較長，一般需要3-5分鐘左右，煮至年糕變軟，裡面沒有硬芯即可撈出食用。
因為年糕比較乾硬，但是用開水煮的話又容易粘鍋，吃起來黏糊糊的，所以我們可以用熱水浸泡的方式代替用開水煮，這樣既能把年糕泡軟，而且口感還非常的勁道，表面也不會黏糊糊的粘鍋。
2樓：憂鬱紅塵
烤年糕要烤5-10分鐘。
年糕，中國缺簡漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用大公尺或談空糯公尺，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。
年糕伏侍褲有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。所以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。
年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
用烤箱烤年糕需要多長時間
3樓：公子思無邪
條狀粘糕200克，洋蔥絲25克，青彩椒條20克，紅彩椒條20克，黃彩椒條20克，黃瓜條20克，胡蘿蔔條20克，植物油15m1，辣年糕醬45m1，鹽5克，糖3克，水200m1，芝麻1/4茶匙1. 準備材料。
2.在鍋中放入油，油溫4成熱時，加入洋蔥絲，中小火煸炒出香味，接著將彩椒條，黃瓜條和胡蘿蔔條放入鍋中，中小火煸炒約2分鐘。
3.然後向鍋中倒入水，大火煮滾後。
4.轉中小火加入辣年糕醬，待醬汁炒勻後，加入年糕條，中火煮5分鐘，加入鹽和糖炒勻。
5.繼續用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得比之前少而濃稠。
6.將煮好的辣年糕條，倒入鋪有錫紙的烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，160度烤約7分鐘，出爐後撒上芝麻即可。
調和油30克，雞蛋乙個，牛奶100克，白糖50克，糯公尺粉150克，蔓越莓幹30克，雜糧粒少許。
做法。 語音。
1,雞蛋和油全部倒入乙個容器中。
這裡說一下油，油就是我們炒菜用的油，不要用花生油，一般是沒有味道的油就可以)
2,將白糖以及牛奶也一併倒入，攪拌好。
牛奶可以用奶粉衝的牛奶，也可以用水，但加入牛奶味道會更香一些，這裡白糖的量根據各人口味增減)
3,倒入糯公尺粉(糯公尺粉最好要過篩一下，這樣攪拌的會容易一些)
4,攪拌好後，倒入切碎的蔓越莓幹(蔓越莓切碎一些，會容易吃哈。)
5,將容器中刷油(這一步處理是為了讓烤好的年糕會沾烤碗。)
6,倒入糯公尺糊(不要倒滿了，呆會兒烤的時候還會膨脹的)
7,上面撒些雜糧粒(你也可以撒黑芝麻，白芝麻，等等)
8,烤箱170度預熱，上下火，中層，40分鐘。
1,這裡我用的是40分鐘，如果你還想顏色烤得深一些，可以再加5分鐘。
2,白糖的量根據各人口味增加。
4,糯公尺粉就是糯公尺磨成的粉，也是一般的湯圓粉。
5,如果你用花生油，會有種怪味道，所以一般做西點不建議用花生油。
6,糯公尺類食物，不建議晚餐時食用。一次食用量也不要過多。
燒烤年糕怎麼烤的軟
4樓：
您好親，燒烤年糕怎麼烤的軟做法如下：：1.小碗裡倒入逗滲盯番茄醬，甜麵醬攪拌均勻製成燒烤刷的醬料備用。
2.年糕表面側著切幾刀以便入味，一山和頭用竹籤串入。3.
鍋裡燒熱水，下入年糕串煮2分鐘，使年糕變軟撈出。4.年糕串放在燒烤架上。
5.小火慢烤，翻動年糕兩面，表面烤制金黃起小泡泡，年糕之間不沾連即可。6.
年糕兩面均勻的撒入辣椒粉喊正，孜然粉，鹽。7.年糕兩面均勻的刷上提前調好的醬料，再刷次油不停翻動年糕，小火烤一分鐘。
8.最後再表面撒上白芝麻即可。小貼士：
1.年糕如果是新鮮年糕可以不用水焯，如果年糕發硬用水燙軟。2.
中途要不停的翻動年糕，防止糊掉。3.先撒調料後刷醬料，如果是先刷番茄醬很容易糊掉，可以再撒一次辣椒粉和孜然粉，調料沒有固定的，可以根據自己的喜好來調味。
年糕一般要煮多久
5樓：前行者
年糕可以煮著吃嗎。
可以煮著吃。
年糕是用糯公尺粉。
製作而成的一種傳統食品，常在農曆新年的時候食用，年糕的口感細膩軟糯，飽腹感強，其中還含有蛋白質、纖維素、糖類等營養成分，年糕的食用方法有很多，而且每一種食用方法都有其獨特的口感，可以炸，可以炒，可以用來做糖水等，其中煮食也是年糕很常見的一種做法，而且做起來十分簡單，非常美味。
年糕煮多久能熟。
2-3分鐘。
年糕是用糯公尺粉製成，它本身就是熟的，所以一般煮年糕時間並不長，一般水開後，只需再煮2-3分鐘即可，年糕具體的煮制時間和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的關係，年糕越厚，煮的時間就會越長，可以根據年糕的具體情況來判斷，如果年糕已經完全變軟，就表示已經煮熟，可以盛出食用。
袋裝硬年糕煮幾分鐘熟。
3-5分鐘。
袋裝的硬年糕缺少水分，又乾又硬，所以通常煮的時間會比較長，一般需要3-5分鐘左右，煮至年糕變軟，裡面沒有硬芯即可撈出食用。
煮年糕用冷水還是熱水。
熱水。一般建議煮年糕時用熱水下鍋，一方面可以使年糕快速熟透，縮短煮制的時間；另一方面，年糕中含有豐富的澱粉，而澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60攝氏度。
以上時才會吸水膨脹，既可以保證年糕的口感，而且還能從一定程度上防止其營養成分流失。
年糕燒烤之前需要什麼準備嗎
6樓：
摘要。你好，很高興你的問題解答如下，年糕燒烤之前的工作。
一食材準備。
糯公尺粉150g、牛奶150g、玉公尺油35g、白糖35g、無鋁泡打粉3g、雞蛋1個、蔓越莓幹若干、8寸披薩盤1個。
二、操作過程：
第一步：將糯公尺粉、玉公尺油、白糖、泡打粉、雞蛋和牛奶一起倒進攪拌盆裡；
用矽膠剷刀攪拌均勻成糯公尺糊，要攪拌得無任何顆粒狀態，然後靜置10分鐘；
第二步：取一張油紙，置於披薩盤上面，撒上蔓越莓幹；
將糯公尺糊倒進盤中；
第三步：烤箱180°預熱，然後將糯公尺糊推進烤箱裡，180°烤35分鐘；
35分鐘後，年糕變胖，取出，香飄整個廚房；
切成八等份，完成烤年糕的所有制作！
很美味，但是年糕不易消化，所以腸胃功能弱的人，少吃年糕。
年糕燒烤之前需要什麼準備嗎。
你好，很高興你的問題解答如下，年糕燒烤之前的工作一食材準備糯公尺粉150g、牛奶150g、玉公尺油35g、白糖35g、無鋁泡打粉3g、雞蛋1個、蔓越莓幹若干、8寸披薩盤1個。二、操作過程：第一步：
將糯公尺粉、玉公尺油、白糖、泡打粉、雞蛋和牛奶一起倒進攪拌盆裡；用矽膠剷刀攪拌均勻成糯公尺糊，要攪拌得無任何顆粒狀態，旅薯然後靜置10分鐘；第二步：取一張油紙，置於披薩盤上面，撒上蔓越莓幹；將糯公尺糊倒進盤中；第三步：差鎮圓烤箱180°預熱，然後將糯公尺糊推進烤箱裡，180°烤35分鐘；35分鐘後，年糕變胖，取出，香飄整個廚房；切成八等份，完成烤年糕的所有制作！
很美味，但是年糕不易消化，所以腸胃功能弱的人，少吃年糕。虛塌。
您好。我想諮詢的是鐵網燒烤之前的年糕需要做什麼準備嗎。
這樣子的。不需要了，直接烤，很好吃。
懂啦！謝謝您！！
年糕燒烤之前需要什麼準備嗎
7樓：
摘要。烤年糕。
原料：年糕、食用油、燒烤料、黑芝麻。
做法步驟：第1步、把年糕放開水裡煮兩分鐘變軟。
第2步、撈出控幹水分，擺放在烤盤裡。
第3步、刷上食用油。
第4步、撒點鹽，燒烤料，黑芝麻。
第6步、烤好趁熱吃特別好吃。
年糕燒烤之前需要什麼準備嗎。
請稍候。你好，年糕如果是新鮮年糕可以不用水焯，如果年糕發硬用水燙軟。中途要不停的翻動年糕，防止糊鍋。
烤年螞塵糕原料：年糕、食用油、燒烤料、黑芝麻。做法步驟：
第1步、把年糕放開水裡煮兩分鐘變軟。第2步、撈出控幹水分，擺悶如禪放在烤盤裡。第3步、刷上食用油。
第6步、烤好趁熱吃橡告特別好吃。
您好，我的意思是用鐵網燒烤之前年糕要做什麼準備。
您好，我的意思是用鐵網燒烤之前年糕要做什麼準備。
這樣子的。這樣子的。
不用，你可以泡泡水，或者直接烤都是可以的！
哦哦，泡泡就可以直接放在上面烤了是嗎？
哦哦，泡泡就可以直接放在上面烤了是嗎？
是的呢！
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