1樓:小顏說星座
食材:黃骨魚、豆乾、料酒、鹽、五香粉、蔥薑蒜、辣蒜橘亮。
作法:1、豆腐乾切稍大一點的格仔蔥薑蒜切碎,姜切絲,黃骨魚清理乾淨後斬塊,用料酒、、鹽、五香粉淹涼鍋油熱下一半薑片爆香,再放入淹制好一點的黃骨魚,小火煎雙面有點兒發黃。3、另出鍋滾油下蔥、姜、蒜、辣蒜放少許鹽煸炒香。
把煎好的黃骨魚倒進一起爆鍋黃骨魚鏟到一邊加豆乾放點鹽煎煎進味,黃骨魚、豆腐乾加老抽王一起翻炒勻稱,倒半小盤子料酒一起燜出鍋前加味精調料,起鍋擺盤。
食材:肥牛、青椒、白芝麻、辣椒粉、生抽、蠔油、食鹽、孜然粉老抽
作法:1、牛肉卷清洗,涼水下下鍋中,綽水一會兒撈起來擺盤,辣椒清洗去蒂切片預留。2、鍋裡倒進適量油,油燒後放入辣椒翻炒一會兒,再放入牛肉卷一起翻炒。
3、調料:隨後加入適量辣椒麵、五香粉、生抽、耗油、老抽王、食用鹽調料。4、走紅翻炒勻稱,至食物進味,熄火起鍋擺入盤內就可以開吃完,簡單容易做,美味可口,小孩大人都喜歡吃!
食材:茄子 2個、小蔥 2棵、小公尺椒 2個、胡椒粉 少許、鹽 適量、糖 少許、姜 1個、蒜頭 2個、生抽 一湯勺、料酒 一湯勺、郫縣豆瓣醬 一辯伍空湯勺、澱粉 一湯勺。
作法:1.切完備用,茄子清洗除掉兩邊切條,再切割成條形,放鹽水泡浸10min,鍋中放開油熱,把茄子撈出瀝乾水,放鍋中炸至金黃變鬆,茄子撈出控幹油備攜瞎用2.
鍋中留底油,放進大蒜、蕃薯粉和郫縣豆瓣醬、紅椒圈曝出香氣,放茄子入鍋,加入生抽,料酒翻炒勻稱,加入鹽,和白砂糖,白胡椒粉,出鍋前木薯澱粉先水融化再入鍋勾欠,上灑蔥段開吃啦。
2樓:可追憶
紅燒黃骨魚,青椒爆炒肥牛,火燒辣椒,素炒合菜橋簡,番茄仿橋土豆燉牛腩,白菜燉豆腐,記得給家人安排備消猛起來,暖身暖胃又好吃。
3樓:邵梓恩媽媽
排骨燉冬瓜,小雞蘑菇,東北亂燉,地三鮮等都是好吃又美味的家常菜。
4樓:嘟嘟生活百科
降溫了,羊肉湯、紅燒牛肉這些家常菜,記得給家人安排起來,暖身暖胃又好吃。
降溫了,多給家人做哪道熱菜,葷素搭配,暖身又暖胃呢?
5樓:骨自暴自棄者流的話
需要食物:西藍花、平菇、小公尺辣、蒜。
調料:油、鹽、生抽醬油、耗油。
做法:1.平菇、西藍花洗淨切完擺盤,蒜切碎,小公尺辣切段兒預留。
2.水滾沸倒進西蘭花焯水2min撈起來預留。平菇也同樣是綽水2分鐘撈起來。
3.滾油炒出香味蒜泥,新增鹽、生抽醬油、耗油翻炒勻稱進味。
4.平菇、西藍花裝盤,淋上炒好的蒜泥等,末尾裝點上小公尺辣就好啦。
食物:大白菜、豆乾、五花肉、蔥、鹽、老抽王、公尺酒、耗油、辣椒幹。
作法:1.大白菜洗淨切成粗絲,五花肉切片,豆乾切成絲,辣椒幹切條,蔥切碎。
2.熱鍋涼油,放入五花肉炒至掉色,新增公尺酒,老抽調色。
3.炒至五花肉著色後,新增辣椒幹,蔥段爆鍋。
4.炒香後放入白菜絲翻炒勻稱後放入豆乾再次翻炒。
5.炒至大白菜變鬆,新增耗油,適當鹽,再度翻炒勻稱就可以出鍋了。
做法:1.將家鴨清理乾淨,瀝乾水,放入涼水鍋裡以猛火燒開後,再換用文火煮到八成熟,撈起來控幹,剁塊,郫縣豆瓣醬剁碎末;生薑拍破。
2.將毛肚洗淨、控幹,片成片;豬小肚去肚頭,肚子、油筋,洗淨,先劑十字花刀,再切成條;午餐肉罐頭和豆油皮各自切成片;蔬菜擇清洗乾淨;青筍、蓮藕去皮,洗淨,切成片狀;生豬肉洗淨,切成片。
3.用鹽、麻椒油、蒜末調為沾料。
4.鍋置火上,加油熱,將泡薑片、郫縣豆瓣醬末、生薑、酸辣椒段炒出香味,舀出來餘油,放入大蒜瓣、動物油、麻椒略炒,倒進煮鴨子的湯,10分鐘放入鴨塊,再倒入啤灑、鹽、白砂糖、白胡椒粉燒沸、撇去浮沫,將湯及鴨塊等倒進火鍋店中,就可以放入各種菜隨便燙食。
6樓:喵喵影視醬
可以做冬瓜排骨湯、紅燒豬蹄、肉末茄子、番茄炒雞蛋、粉蒸肉、香菜炒牛肉。這些菜葷素搭配的都非常好。
7樓:霧嶼森林
豆腐鯽魚湯,清蒸多寶魚,酸菜炒粉絲,酸辣土豆絲,紅燜豬蹄,皮蛋瘦肉粥,皮蛋鮮蝦粥,鵪鶉蛋燉排骨。
8樓:網友
白蘿蔔燉排骨湯,泥鰍湯,海帶排骨湯,玉公尺排骨湯。
天冷了,哪些熱騰騰的家常菜端上桌,暖身又暖胃,下班照著做就行呢?
9樓:快樂的家族啊
食物:雞脯肉1塊,紅蘿蔔一根,青瓜一根,花生仁少量,蔥段蒜泥,公尺酒,生抽醬油,陳醋,耗油,鹽,白砂糖,木薯澱粉,郫縣豆瓣醬。作法:
1.要調個調料汁:盤子裡放2勺生抽醬油,2勺陳醋,1勺耗油,1勺糖,1勺木薯澱粉,小半碗冷水攪拌預留。
2.雞胸肉切丁,2勺公尺酒,小勺鹽,小半勺白胡椒粉,1勺木薯澱粉抓勻醃漬10min。胡蘿蔔和黃瓜切丁預留。
3.鍋裡滾油放進醃製好的雞肉炒熟盛出來。鍋中留底油爆香蔥段蒜泥,1勺豆瓣醬炒成辣椒油,倒進胡蘿蔔丁和黃瓜丁炒勻。
4.倒進炒好的調料汁,新增炒熟的花生公尺,收乾料汁就可以出鍋了啦!
食物:豬排骨、水豆豉、蔥、姜、木薯澱粉、鹽、生抽醬油、白胡椒粉、公尺酒。作法:
1、我安排了2根豬排骨,把豬排骨拿刀剁再倒入水裡面泡浸半小時把豬排骨血小水泡出去,撈起來擠幹水放進盆裡,接著來醃漬一下豬排骨,新增少許白胡椒粉,1勺生抽醬油,一勺公尺酒,適當食用鹽,抓拌勻,醃漬20min進味。2、排骨醃製好了以後,新增適量水豆豉,蒜泥,姜,2勺玉公尺粉,再次將它們拌勻,讓豬排骨裹木薯澱粉,再倒入1勺植物油,拌勻再次醃漬取乙個大些馬鈴薯,削皮洗乾淨後切割成滾刀塊,切完以後,裝進乙個**子裡邊,將醃製好的豬排骨塊擺在土豆條上,儘可能放置勻稱薄點,那樣比較容易熟,鍋中放水燒開了,我們可以把菜盤放進鍋。4、蓋上蓋子,開走紅蒸30分鐘,就能夠熄火出鍋了,如果你想要更為酥爛一點的,能夠蒸久一點,把豬排骨端出來後撒上面蔥段裝點提鮮。
主要材料:熟豬腸300g,辣椒2個輔材:油適當,鹽適量大蒜瓣3個,公尺酒20ml,蔥適當白砂糖2g,生抽15ml,味精少量,芝麻油適當,辣椒幹2個,辣椒2個,姜適當作法:
1、腸子切條,辣椒切菱形片,蔥蒜朝天椒剁碎。2、鍋下油進行爆香蔥蒜和辣椒幹,倒進腸子煸炒。3、新增公尺酒炒出香味,新增生抽再次,新增鹽與白砂糖再次煸炒,新增白胡椒粉。
4、再倒入辣椒煸炒,放少許味精淋入芝麻油,炒勻熄火起鍋。
10樓:不扎褲腰帶
冬瓜丸子湯,土豆燉豆角。冬瓜丸子湯暖身又暖胃,還非常好吃。土豆燉豆角開胃下飯,老少皆宜。
11樓:帶檔滑行
胡蘿蔔百葉結紅燒肉——百葉結是豆製品,捲起打結,用於燉煮五花肉,鹹鮮味美又有嚼勁;再加入一些胡蘿蔔,食材豐富,味美下飯。
準備食材:胡蘿蔔、百葉結、五花肉、大蔥、薑片、蒜頭、紅燒汁、食用油、冰糖、精鹽。
做法:五花肉切大塊,入鍋煎一煎,煸出油脂,再加入姜、蔥蒜炒出香味,加入胡蘿蔔、百葉結,紅燒汁,翻炒均勻,加入冰糖、清水,大火煮開,轉小火燉至食材軟爛,加入少許精鹽、蔥花,調味,收汁,出鍋。
小貼士:這道菜的味道可偏淡,加入少量冰糖,但又不宜過多,偏甜口味;喜歡辣的,加入幾隻幹椒同燒。
12樓:網友
這些食物就是魚香肉絲,白灼西蘭花,番茄牛腩,麻婆豆腐,酸辣土豆絲等等,口感非常的不錯,而且對於身體的好處也非常的多。
13樓:蓉淼經驗之窗
可以選擇做梨湯,還有火鍋丸子以及麻婆豆腐,還有香菇雞蛋以及韭菜餅,還有白菜粉條。
氣溫驟降,給家人做哪幾道香辣熱乎的下飯菜,營養開胃又解饞呢?
14樓:大魚老師談教育
用材雞翅蝦郫縣豆瓣醬水豆豉油耗調味品作法雞翅新增鹽,公尺酒,姜蒜淹制進味蝦去頭,蝦線,新增鹽,公尺酒,姜蒜醃入味鍋置火口,放開油,5分熟,先把淹好一點的雞腿入鍋內炸至金黃雞腿呈金黃後撈起來。然後將蝦炸成鮮紅色。撈起來。
鍋中留油適當,3分熟,下郫縣豆瓣醬,水豆豉,麻椒,姜蒜,煨炒優異出香,油鮮紅色,烹入公尺酒,骨湯少量。吃味:鹽,糖,白胡椒粉,雞精,味精將雞腿,蝦一同入鍋推勻,下圓蔥塊,辣椒片至完善,出鍋,擺盤,炒雞絲。
用材長茄子蒜頭蔥段生抽動物油作法茄子切薄片,入鍋蒸10min。備用。蒜切碎鍋中放動物油適當,下蔥段,蒜泥炒出香味。
烹,公尺酒、生抽,摻湯。吃味:鹽,雞精……將蒸好的長茄子下鍋內,燒沸,改文火;燒沸進味,長茄子軟軟糯糯,醬味濃時起鍋。
上灑蔥段,炒雞絲。
用材豬裡脊300克叉燒醬1+1/2一茶匙老抽王1小勺黑胡椒粉適當檸檬水適當作法豬裡脊切大面積放碗內,先後新增叉燒醬、老抽王、黑胡椒粉、檸檬水拌勻醃漬15min備用開中火,炒鍋內到底油,油燒再放醃製好的生豬肉,迅速用鐵鏟劃散,轉猛火煸炒待翻炒紅燒肉的水份蒸發,轉中火,漸漸地炒,炒的乾巴巴的,表層變發黃就可以出鍋了。
用材水豆腐素雞辣椒豆瓣網茸,野山椒茸蔥姜鹽,糖,雞精作法豆腐切塊,在炒菜鍋內小火煎兩面黃,架起。素雞對剖,切大片。辣椒清洗,去籽,切菱形片生薑切成片,蔥切條鍋置火口,文火,三成熱,下豆瓣網茸,野山椒茸煨炒優異出香,下蔥姜再次炒冒油洪亮。
摻湯,下煎好的水豆腐,素雞,吃味:鹽,公尺酒,雞精。中火烤5min,料汁粘稠,下辣椒片;至辣椒片掉色時起鍋,擺盤,炒雞絲。
15樓:秋訾說娛樂
1.酸姜泡椒燒童子雞,2.粉絲炒肉末,3.蒜香排骨,4.泡椒燒扁魚,5.香煎豆腐,6.香辣蝦,7.蒜香花蛤。
16樓:小薛說民生
麻辣香鍋,水煮肉片,回鍋肉,尖椒炒肉絲,醋溜土豆絲,這幾道食物開胃下飯,營養可口。
17樓:無言
香辣土豆絲,辣椒炒肉,尖椒肉絲,這幾道菜的做法非常的簡單,而且還特別的好吃。
天氣變冷,給家人做哪些熱乎乎的湯,暖心又暖胃,喝完全身暖乎乎?
18樓:可樂
蓮藕排骨湯,小公尺湯,綠豆湯,大公尺湯,還有南瓜湯,這些都是非常不錯的湯,而且喝起來也很好喝。
19樓:三陳小洋樓時代
紫菜蛋花湯,冬瓜排骨湯,蓮子百合湯,白菜豆腐湯,這幾種湯類美味可口,鮮香營養,非常適合家人食用。
20樓:無言
鴿子湯,老母雞湯,鯉魚湯,紫菜蝦仁湯,這些湯的做法非常的簡單,而且還特別的有營養。
哪幾道家常菜,看著就有食慾,給朋友露一手好吃有面子呢?
提前準備食物 豬排骨 輔材 芝麻 蔥 薑片 蒜頭 純蜂蜜 調味品二 作法 把羊排放到涼水泡浸min,去鮮血清理乾淨,瀝乾水。 把姜 蔥 蒜剁碎預留。 把姜蔥蒜新增豬排骨中,新增適量黑胡椒,五香粉,白砂糖和適當鹽與紅燒醬油,最罩彎漏終新增一匙純蜂蜜。拿筷子拌勻。放進保鮮袋醃漬大半天。 從保鮮袋內取下豬...
給家人做哪幾道美味的家常菜,香濃味美,待客特有面子呢?
用材豬腳 辣椒幹 麻椒 公尺酒 八角 桂丁 良姜 醬料作法.將豬腳清洗,切成塊,在開水裡汆一下,撈起來用涼水清洗白沫子備用祥螞孝.鍋中煮沸油,放進姜蒜麻椒,辣椒幹進行爆香,倒進豬腳煸炒幾分鐘,.隨後倒進生抽醬油煸炒,新增少量糖倒進未過豬腳的溫開水,燒沸,小火燉.待豬腳軟爛時,倒進一小勺醋,煸炒,依據口...
哪幾道家常菜是熟悉的家常味,大人孩子都喜歡吃,值得嘗試呢?
蒜蓉菜心。芹菜香蔥炒皖魚片。家常豆腐。豆豉姜蔥燜魚腩。蒜蓉通心菜。臘肉炒菜花。南乳燜五花肉。姜蒜雞腳。花生燜豬肉。大人和小孩都喜歡吃的這些飯菜就是,四喜丸子,油燜大蝦。酸辣土豆絲,麻婆豆腐,還有蛋炒飯。有木須雞蛋 菌菇炒火腿 宮保雞丁 豆芽炒肉絲 三丁炒蝦仁 紅燒排骨等等。哪幾道家常菜深受小孩子喜愛...