1樓：小瑤瑤說星座
原材料：豬腳、鹽、蔥、蒜、老冰糖、八角、良姜、白胡椒粒、公尺酒、生抽醬油、老抽王、木薯澱粉、郫縣豆瓣醬、辣椒幹、花椒作法：1.
豬腳清洗切成小塊，抹鹽醃漬30min，期內提前準備煮肉調料。2.把醃好的豬腳放進壓力鍋，新增冬茹、大蒜、良姜、八角、老冰糖、白胡椒、生抽醬油、老抽王。
新增水至未過肉，高壓鍋燉30min。期內準備乙個拼一點兒的菜盤，木薯澱粉。3.
燉好瞎鄭一點的豬腳瀝乾水分（非常關鍵，否則下一步會被油空襲！！）4.為了避免也有殘留水份，在豬腳外邊裹一層很薄的木薯澱粉，裹完了以後磕一磕5.
上不沾鍋，滾油，下裹起來木薯澱粉的豬腳，煎帶皮的那邊，直到略微發黃。隨後盛出。6.
洗鍋，擦拭游塵，熱鍋涼油。下蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬、花椒、辣椒幹，炒香。把剛才那豬腳再扔進去，一起炒一下。
再撒一丟丟鹽，起鍋。
食物：生豬肉250克、攸縣香乾3個、小辣椒3個、小香蔥3根、蒜3瓣、薑片1塊、郫縣豆瓣醬半湯勺、老乾媽豆豉半湯勺、生抽湯勺、公尺酒3茶勺、食用油適當。作法：
1.生豬肉洗乾淨後削皮切成薄片，新增公尺酒、生抽醃漬。2.
豆乾切成片，小辣椒斜切成薄片，小香蔥神神禪切條，生薑切絲，蒜切成片。3.炒菜鍋裡放少許食用油，放進豬肉炒至冒油掉色。
4.新增郫縣豆瓣醬、老乾媽豆豉、薑片，炒到出香味。5.
放進小辣椒、大蒜、蔥根，煸炒後放入豆乾。6.新增生抽炒勻，再倒入冬茹，煸炒一會兒後就可以熄火。
製做：1、生薑沫30克、自做山胡椒油（切料渣）20克、保寧醋12克、辣椒油10克、美極鮮味汁6克、花椒油、芝麻油各5克、鹽4克、雞精、味精、糖各3克攪拌做成山胡椒生薑水。2、西蘭花400克去蒂清洗，入鹽油水汆熟，快速撈起來太涼，瀝乾水，放進磨具輕按成形，翻面入盤裡，淋入流程1中炒好的山胡椒生薑水就可以上菜。
2樓：做個養貓人啊
炒土豆還有就是紅燒茄子，做法不僅超級簡單而且還非常的美味，讓人食慾滿滿。
3樓：無言
紅燒肉，可樂雞翅，宮保雞丁，魚香茄子這幾道家常菜的做法特別的簡單，但是卻特別的好吃。
4樓：鳳凰的遊戲
北京宴私廚，他們服務範圍特別廣。基本上生活需要的所有服務都概括了。並且每一項服務都很專業。
怎樣做幾道家常菜，誰能教我做幾道家常菜
回答紅燒茄子的做法 1.茄子洗淨，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多餘水份。2.生抽 醬油 白醋 白糖調成汁備用。3.澱粉少許加入清水調汁。4.鍋內入油，比平常炒菜要多些。油熱後，爆香蔥薑5.茄子煸軟後，倒入調好的汁，不停翻炒。6.倒入澱粉水勾薄芡，拌均勻。7.加入蒜末，放適量鹽，拌勻出鍋 2.起鍋熱油...
美味可口，做了幾道家常菜招待，朋友吃完直稱大廚的美食有哪些？
食物 小黃花魚 花椒麵 鹽 白胡椒 公尺酒 啤灑 小麥麵粉 玉公尺粉。作法 小黃魚去腮和內臟器官，冷水清洗控幹，加花椒麵 鹽 白胡椒 公尺酒翻拌醃min備用。 在小麥麵粉與玉公尺粉佔比 ，倒進啤灑，將麵漿拌和至無顆粒物。 將醃製好的小黃魚均勻裹麵漿。食物 茶樹菇 四季豆 小紅椒 芹菜 油 鹽等作法 ，茶樹菇...
哪幾道家常菜是熟悉的家常味，大人孩子都喜歡吃，值得嘗試呢？
蒜蓉菜心。芹菜香蔥炒皖魚片。家常豆腐。豆豉姜蔥燜魚腩。蒜蓉通心菜。臘肉炒菜花。南乳燜五花肉。姜蒜雞腳。花生燜豬肉。大人和小孩都喜歡吃的這些飯菜就是，四喜丸子，油燜大蝦。酸辣土豆絲，麻婆豆腐，還有蛋炒飯。有木須雞蛋 菌菇炒火腿 宮保雞丁 豆芽炒肉絲 三丁炒蝦仁 紅燒排骨等等。哪幾道家常菜深受小孩子喜愛...