1樓：灰姑娘的姐姐
首先，我們可以將蔥切成末，然後再倒入麵粉中，再加入雞蛋攪拌成糊狀，放入煎鍋中煎熟即可。
2樓：史蒂芬斯
麵糰揉好以後，發酵15分鐘，將麵糰擀成長方形的面片，殺純吵扮入食用油和鹽，用刷子塗抹均勻，面片的上端和下端折成三層以後切成兩釐公尺左右的面卷，切好以後，在案板上抹一層食用油，將面卷在上面拱幾下，然後起鍋燒油，將面卷兒攤在平底鍋中，接著倒入適量的純碰叢淨水，還要不停的晃動鍋，用蓋子悶3~4分做灶鍾然後撒上黑芝麻和蔥花就可以了。
3樓：黎昕科普知識小屋
一般都是先把面給弄成薄薄的一層，然後放入蔥花之後再把它卷一下，放進鍋裡蒸，蒸物知完之後拍螞激再撒上一些醬襲襪油就行了。
一道香蔥肉鬆麵包卷怎樣做才好吃？
4樓：網友
用料高筋粉 配料a 180克。
低筋粉 配料a 70克。
雞蛋+水 配料a 142克。
鹽 配料a 克。
糖 配料a 40克。
奶粉 配料a 8克。
酵母 配料a 3-4克。
黃油 配料b 25克。
肉鬆 45克。
蔥花 10克。
白芝麻 少許。
全蛋液 適量。
沙拉醬 適量。
香蔥肉鬆麵包卷的做法。
先將配料a的投入麵包機，揉麵至光滑，放入配料b，揉至擴充套件階段，隨後取出放在密封的容器內，發酵至兩倍大。
一次發酵結束，取出麵糰排氣並揉圓成圖狀（因為麵糰比較溼，手上和案板上最好灑些乾麵粉），然後包上保鮮膜，靜置15分鐘。
中間發酵結束，在擀麵杖上抹少許油，將麵糰擀成方形的薄片，大小盡量與烤盤一致（我用的是三能28*28烤盤）
將擀好的麵糰放入鋪了油紙的烤盤中，儘量擀平，不能太厚，如果四周有厚的或多餘部分，用刀切掉，使其儘量平整均勻的貼合烤盤，然後放入烤盤進行最後一次發酵（放烤箱中層，下層放一盆熱水，一般40分鐘到1個小時左右，使其發到倍大）
發好的麵糰取出後，烤盤水倒掉，烤箱預熱180度，在麵糰上刷上全蛋液。
灑上蔥花和白芝麻，放進預熱好的烤箱烤15分鐘左右（直到麵包表面金黃色）
烤好的麵包取出，撕去油紙，等待麵包冷卻至手溫。
準備另一張乾淨的油紙，將麵包翻面，塗上沙拉醬和肉鬆。
在準備捲起的部分用刀輕輕劃幾條口，將麵包緊緊的捲起來。
用油紙包起來，靜置半小時定型。
定型結束，撤去油紙，將麵包卷切開成你愛吃的大小，每一段麵包卷雙頭塗上沙拉醬，粘滿肉鬆。
5樓：平安
高筋麵粉300g
輔料黃油30g
表面裝飾蛋液、蔥碎、白芝麻。
內餡肉鬆、沙拉醬。
鹽3g奶粉6g
白砂糖25g
水160g全蛋30g
乾酵母1.把黃油外的所有材料混合，揉至光滑，加入無鹽黃油，揉至擴充套件階段。
2.放在室溫下進行基礎發酵，約原來的兩倍。
3.取出排氣鬆弛15分鐘。
4.把麵糰擀成烤盤大小，用叉子戳小孔，進行最後發酵（最後發酵溫度控制在35-38度之間，可以在烤箱中放一盆熱水，這樣溫度、溼度都有了。麵包二次發酵中溫度和溼度的控制很重要，直接決定麵包的組織）
5.最後發酵後掃一層蛋液並撒上適量的蔥粒和白芝麻，放在180度預熱的烤箱中層，約15分鐘出爐。
6.將烤好的麵包取出，把麵包移出烤盤，放在烤架上等麵包放涼。
7.麵包放至溫熱，與手心溫度差不多，切掉麵包四周的硬邊，成正方形，在麵包沒有刷蛋液和香蔥白芝麻的一面塗上一層沙拉醬，再撒上肉鬆，在準備開始的一邊劃一刀，但千萬不要切斷！把麵包緊緊地捲起來。
8.捲起來後用錫紙或者烤紙包起來，等麵包定型後，去掉錫紙或者烤紙，切成一段約5cm（釐公尺）長的麵包卷，麵包卷兩邊抹上沙拉醬，粘上肉鬆即可。
發麵蔥花捲的做法，發麵蔥花捲怎麼做好吃，發麵
6樓：魂牽夢縈
主料麵粉400克香蔥50克乾酵母8克 輔料油適量鹽適量芝麻醬10克步驟發麵蔥花捲的做法步驟11.酵母用溫水化開，倒入麵粉中，拌勻。
發麵蔥花捲的做法步驟22.揉透成光滑麵糰，至溫暖處發酵。香蔥洗淨切細粒；芝麻醬加入油、鹽調成油酥備用。
發麵蔥花捲的做法步驟33.麵糰發至兩倍大。
發麵蔥花捲的做法步驟44.麵糰分兩份；取乙份擀成大片。
發麵蔥花捲的做法步驟55.抹上油酥。
發麵蔥花捲的做法步驟66.撒上蔥花。
發麵蔥花捲的做法步驟77.從一端捲起。
發麵蔥花捲的做法步驟88.分割成數段；用筷子將中間壓一下，整形成花捲；靜置，進行二次發酵。
發麵蔥花捲的做法步驟99.花捲生胚放入籠屜。鍋中水開，放入籠屜，隔水蒸20分鐘；關火後，虛蒸5分鐘。
蔥香鹹酥條怎樣做才好吃？
材料。蔥花 適量 蛋液 刷面用 約個 中模襲筋麵粉 g 糖 g 酵母粉 g 沙拉油 g 溫水 g 玉公尺粉 g 忌廉 g 鹽 g 中筋麵粉 g 忌廉 g 步驟。 油皮的材料揉成光滑的麵糰，蓋上溼布或保鮮膜，發酵至兩倍大。 油酥的食材全部揉和成團。酥鬆粒的食材置於容器中，用手搓勻，使麵粉與忌廉混合，但不...
怎樣鹵素雞又香又好吃竅門
主料 素雞。配料 桂皮 白芷 草果 香葉 八角，老抽 糖 鹽。步驟 首先把素雞切成一釐公尺厚的圓片不要切太薄，在滷製過程中容易破碎，也不要太厚不容易入味 步驟 準備一口大鍋，倒入色拉油，不要怕浪費，炸過素雞的油還可以用來炒菜。點火加熱，油溫至四成熱時，放入切好的素雞，小火炸制 過程中，要不停地輕輕晃鍋...
怎麼做辣椒油好吃，如何製作辣椒油又香又好吃
辣椒油這樣做比飯店的還好吃 辣椒油這麼炸顏色好味道香不容易糊 辣椒麵辣椒粉芝麻鹽淋上香油，自製的可香了 秘製辣椒油，你們要的辣椒油，趕緊動手做吧 原來辣椒油裡邊放油之前放上點白酒和涼油會更好吃！辣椒油是一種調料，其製作方法很講究。川菜世家通俗的講應該是辣椒和各種配料和香料通過適當的油溫融合在一起。廣...