1樓：常額別聊
從**上來說，滷雞爪要比滷雞腿貴一晌薯些。因為滷雞爪的加工比較複雜，耗時此謹橡更久，成本更高，需要拆開雞腿，剝皮，取出骨頭，再將雞爪用森旁彩料染成多種顏色，而滷雞腿則只需要將其烹調，因此**也會貴一些。
2樓：網友
滷雞腿比滷雞爪要貴一慧亂些，因為滷雞腿是整隻雞的主要部前拿檔分，裡面有較多肉，而滷雞爪則僅僅是雞爪，肉質較少，所以**敏判也比滷雞腿低一些。
3樓：生活助理小天
滷雞爪。對於整個市場來說，確實是「物以稀為貴」段鍵鋒，不過這個「稀」不能單純理解為自然存在的數量，而是需求和**相比。看電視的時候你可以吃掉四五個雞爪，而滷雞腿只有飯桌上才會偶爾吃掉乙個，握晌我們對滷雞爪的亮局需求是更高的，所以滷雞爪會比滷雞腿貴一些。
4樓：和待
一般來說，滷雞腿要比滷雞爪貴一些。因為滷雞腿是整隻叢陪渣雞腿，而滷雞爪只是雞腿中的部分，而且滷雞爪的製作過程也要繁瑣一些亂埋，所以**會比滷雞腿低滲悄一些。
5樓：此驚蟄非節氣
您好，很高興為您譽大解答，滷雞腿和悄虛正滷雞爪的**大概是差不多的，這需要看啟悔具體店家的情況，一般來說滷雞爪可能會比滷雞腿略貴一些。
6樓：生活導師阿
一般來說，滷雞腿比滷雞爪貴一些，因為滷雞腿更大，而且肉質更加鮮美。
正宗滷雞爪？
7樓：李和霖
食材用料 雞爪 兩斤、料酒 20克、八角 2個、桂皮 2塊、花椒 一小撮、糖 30克、陳皮 10克、
老抽 20克、握哪鹽 適量、草果 乙個、香葉 3片、豆蔻 乙個、蔥白 一正碧根、姜 一塊。
做法步驟 1 ） 雞爪清水浸泡1小時，中間換兩次水，剪掉指甲；
2 ） 準備好調料；
3 ） 鍋中加水，放入雞爪，倒入料酒，煮開後撇去浮沫，煮3分鐘，撈出；
4 ） 放入砂鍋中，加水沒過雞爪，倒入大料；
5 ） 放鹽、老抽、糖、大火燒開；
6 ） 中火煮40分鐘即可；
7 ） 涼吃熱食總相宜，不急著吃，可以在湯裡泡一晚，更入味。
小貼士 雞爪撈出後，滷水汁再次煮開，晾涼後倒入密封容器，冰箱冷凍儲存，可以下次繼續使用。
食材用料 雞爪 6個、滷水汁 2勺、特級鮮醬油 2勺、姜，蔥 適量、
香葉 3片、八角 2個、冰糖 2粒、老抽 1勺、料酒 1勺、鹽 少許。
做法步驟 1 ） 準備好所需要的材料；
2 ） 雞爪剪掉爪尖，用水沖洗幾遍，然後泡水裡半小時；
3 ） 鍋裡燒開水，將雞爪焯水；
4 ） 然後撈起瀝乾；
5 ） 鍋里加入適量的水（沒過雞爪最佳）加入八角，香葉，蔥白，薑片；
6 ） 加入滷水汁，生抽，老抽，大火燒開；
7 ） 然後倒入雞爪，中小火慢燉20分鐘左右；
8 ） 燜至剩下少許醬汁時，即可出鍋裝盤上桌享用。
小貼士 鹽的份量不要加太多，滷水汁，生抽和老抽都有鹹味。
怎樣滷雞爪又香又好吃
8樓：高雅大氣很有笵
香滷雞爪的做法步驟。
1雞爪洗淨，剪去老繭和指甲。
香滷雞爪的做法步驟：2 2深鍋內放入足量水，放入薑片和料酒。煮開後放入雞爪，用少許鹽調味，有淡淡鹹味就好。
煮出血沫後，倒去水，洗淨雞爪和鍋。再重新放入煮鍋內，倒入足量水，開煮。
香滷雞爪的做法步驟：3 3在茶濾裡，放入香葉、花椒、桂皮、八角、草果。
香滷雞爪的做法步驟：4 4煮鍋內放入準備好的香料和幹辣椒，再倒入適量老抽上色，生抽新增鹹味，以及糖調味。此時的湯鹹度要稍微低些，隨著煮的時間加長，湯會變得越來越鹹。
香滷雞爪的做法步驟：5 5煮開後轉中小火燉煮至筷子能輕易插入雞爪的狀態。如果湯汁過多，可以大火快速收汁到理想程度。
滷雞爪的做法及配料，滷雞爪的製作方法和配料
雞爪洗淨，冷水入鍋焯燙過涼，鍋裡倒油，加白糖炒出糖色，加適量的清水關火，將老滷放鍋中化凍，炒好的糖色放鍋裡，加清水，再倒滷料包，加八角，桂皮，茴香，青花椒，生薑大火燒開，把雞爪倒入鍋裡，加鹽再次煮開，轉中小火分鐘關火，泡上個小時即可。滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪...
滷雞爪要用什麼配料，滷雞爪用什麼滷料
1分鐘教會你滷雞爪！記住這個配料，滷啥都好吃 別再信什麼百年老滷，簡單幾種配料就能做出好吃的滷雞爪 滷雞爪要用什麼配料 原料 編輯本段 雞爪300克 輔料 滷湯1鍋 做法 1 先將雞爪尖剁除，然後汆燙過，再撈出沖淨。2 放入滷鍋小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。注意 1 市場上賣的...
滷雞爪的做法？滷雞爪怎麼做才好吃
一人廚 教你滷雞爪簡單又好吃的做法 秦小廚美食 好吃的滷雞爪教程來啦，在家自己就能做！ 魯姐美食 煮雞爪怎麼做？雞腿用牙籤插上孔，冷水下鍋加入薑片，料酒，煮熟後撈出，加入水和糖，炒出紅色然後把雞腿加入，調料加入，炒制即可。 鮮于璣僑攸 滷雞爪的做法 雞爪500g 廖排骨滷料1包 1.雞爪洗乾淨，剪去...