1樓：德德美食說
麵條是大夥兒喜歡的正餐，三餐皆可搭，作法多種多樣，炒、拌、燜、湯等，食材配搭也形式多樣，或者簡單的湯汁也戚答會非常美味春告，例扒仔明如紅湯麵、酸湯麵，調味品簡易，總是會令人百吃不膩，這一次搭配了肉末、黑森耳、白菜，有葷有素，料足爽口，簡易兩步就做好上菜了，親人連湯也喝掉，曬朋友圈裡，好朋友連說要來一碗，你想不想呢？
酸湯麵，使用了香醋、美味鮮醬油、少量香油，此次湯裡用少量肉末炒一炒，料汁美味，新增香醋調料，可去腥、提味，營養成分爽口，也有白菜、木耳，與生豬肉同配搭，營養全面，健脾開胃可口，吃一碗這種酸湯麵，精神實質也倍兒棒呢。假如說窩在家裡，要想簡單的處理一頓飯，來一碗那樣的麵條吧。
肉末酸湯麵】麵條200克、豬肉末100克、白菜適量、泡開木耳適量、圓蔥適量、香醋適量、美味鮮醬油適量、食鹽適量、香油適量、植物油適量、香萊適量。
備好全部食材，鮮麵條、蔬菜水果使用量按本人來定。蔬菜和菌類可自由配搭。
鍋中新增少量油，將圓蔥炒一炒，新增肉末炒出香味。
進入冷水煮沸，去白沫子，新增白菜、木耳煮沸。
新增鮮麵條，再次煮沸，大概4-5min，掛麵煮制時長，一般是3-5min，按本人喜歡口味來定，新鮮麵條2-3分鐘。
最終新增香醋、食鹽，香油，調料，裝在碗裡，放適量的芹菜或小香蔥、青蒜泥，裝點又可提公升口味。香醋的使用量，按本人喜歡的香味來定，喜歡甜味的能加少量油辣子，或者辣醬，口味也極好呢；2、食材配搭，可按照本人喜歡來定。
2樓：端莊又淡然丶高山
在做肉正掘扒末酸湯麵的時候，首先需要準備好所有的食材，然後起鍋燒油，翻炒肉末之後再鍋里加入適量的舉昌水，然後再放上面條，煮開之後在鍋裡放進之前炒好的肉末就散氏做好了。
3樓：網友
在碗中放入韭菜仿肢畝，香菜，大蒜，生薑，雞精，生抽，蠔油，香油，醋，白糖，攪拌均勻，放入辣椒油，然後將熱油澆在碗裡面，攪拌均勻。準備好肉末，備森然後放入生抽和鹽醃製一段時間，起鍋燒油，放入肉末，炒熟後放入老乾媽和麻辣豆腐醬，最後放入蠔油十三香。你將煮好的面放在料汁碗中，放入煮好的肉末就飢銷可以了。
4樓：可樂
這個方法就是需要先把肉末放入鍋中翻炒，然後等到肉末成熟的時候再放入酸菜進行翻炒。然虛耐滲差脊後在鍋中倒入水，再放入麵條煮熟就可以畝姿了。
做酸湯麵怎麼做好吃不油膩 最簡單的酸湯麵怎麼做
5樓：匿名使用者
用料乾麵條 一把。
麵筋 2個。
豆苗 適量。
凱里紅酸湯 一勺。
鹽 少許。蔥 少許。
西紅柿 半個。
炒好的肉末 少許。
豬油 半勺。
雞精 少許。
酸湯麵的做法。
鍋放少許水，放入酸湯及豬油，燒開後放麵條，豆苗，麵筋，西紅柿，做好後加入蔥花，肉末，鹽，雞精，即可。
香噴噴的酸湯麵，出爐~\(/~啦啦注：若是怕酸，也可不加西紅柿。
如何做酸湯肉絲麵
6樓：愛記錄生活的小陳同學
1、原材料：酸菜250克，麵條300克，豬肉200克。調味料：蔥15克，紅椒20克，雞精2克，鹽悉姿3克。
2、做法：（1）酸灶陸鬧菜洗淨，切碎；豬肉洗淨，切成條，用鹽、雞精調味；蔥、紅椒洗淨，斜切成段。
2）鍋中倒油燒至九成熱，放入酸菜炒香，倒入清水燒開熬煮至濃稠。
3）放入肉條、麵條撥散，加入紅椒，調入雞精、鹽煮至開，撒隱罩上蔥段起鍋即可。
3、小秘訣：熬酸菜湯時， 要先用大火燒開，再用小火煮制15分鐘左右為宜。
如何煮酸湯麵，如何做酸湯麵
在麵粉克里面倒上酵母克，適量的清水揉成乙個麵糰，蓋上蓋子發至倍大，準備一把小蔥。.麵糰發酵好後，排除裡面的空氣，擀成乙個薄面皮，儘量擀的薄一點，然後再切成細條，這樣我們的。.在鍋裡倒上食用油，把小蔥末放進去炒出香味，把小蔥炸到幹黃時出鍋倒在小碗中，鍋底留點食用油。.另起鍋，倒上水燒開，把手擀麵放進去...
嚐了很久的酸湯麵如何做更好吃呢？
想要做出一碗可口開胃的酸湯麵，要注意下面幾個地方。第一，選擇正確的食材。我們到飯店去吃酸湯麵，會發現基本上所有的麵條都是圓形的。所以，在家裡煮我們也要挑選這種圓形的麵條，一般菜市場裡都有賣。這種麵條煮出來會更加筋道，而且也會更加入味。如果家裡一時沒有這種圓麵條，那麼退而求其次也可以選用龍鬚麵。龍鬚麵...
西紅柿酸湯麵的做法，番茄酸湯麵做法
練習美味酸湯麵。練習 蔥花 西紅柿丁 黃豆大的黃瓜 .根據個人口味加入鹽豎吵 味精 醋 多加突出酸味 白胡椒 香油 紫菜 蝦皮，放入碗中 .麵條用白水煮開後，用半碗左右的麵湯將上述調味配料沖泡成酸湯，攪拌均勻。可以撈適量的面。 練習練習 蔥花 姜 蒜粉 花椒，油六成熱時，放入鍋中，輕爆，片刻出香味。...