1樓:生活達人小桃子
啤酒雞腿。原料:蔥、姜、蒜、幹辣椒、醬油,、白糖、啤酒、雞腿2大隻。
做法:1、先將蔥薑蒜以及幹辣椒段都準備好,將雞肉切成小塊備用。
2、在鍋裡面倒入適量的油,燒熱了,油的量比平時炒菜的時候多一倍就可以了。
3、等到油熱了之後,將辣椒、蔥薑蒜加入,然後稍微進行翻炒,加入雞塊進行爆炒。
4、將醬油、適量的白糖、辣椒醬倒入鍋中,和雞肉一起翻炒。
5、等到水分收幹了,加入適量的鹽調味。
6、最後加入一些啤酒,收幹就可以起鍋了。
紅燒雞腿。材料:雞肉,醬油,糖,蔥,姜,花椒,大料。
做法:1、首先將雞腿放入到水裡面。
2、再準備乙個鍋,點火,倒入油,將雞肉沒過進行煸炒,然後將醬油和糖放入鍋中繼續進行煸炒,等到雞肉顏色變了就可以了。
3、然後稿顫加入足夠的水,倒入一些蔥姜、大料、花椒加入,蓋上鍋蓋煮,不時翻一翻,等到水收幹了就可以了。
洋蔥香雞腿。
材料:雞腿兩個、小洋蔥乙個 調料:小紅椒兩個、姜一塊、大蔥一顆、油、鹽、醬油、雞精、豆豉、薑絲、辣椒粉、孜然粉、料酒、高湯。
2、鍋中多倒入一些油,用大火燒到五成熟,然後將已經醃製好的雞腿放入,用慢火燉三分鐘。
3、將雞腿取出來,用用大火將蒜末爆炒了熗香,加入蔥段、薑絲炒均勻,然後再加入洋蔥片。
4、等到將洋蔥片炒的透明瞭,放入適量的高湯,等到湯開了之後,放入雞腿和一些小紅辣椒,再燜15分鐘就可以野敬段了。
5、頌譽燜15分鐘之後,加入一些雞精,鹽和孜然粉調味,炒均勻了就可以出鍋食用了。
雞腿怎麼做好吃又簡單減脂
2樓:生活軌跡
雞悶銷腿怎麼做好吃又簡單減脂,雞腿的香氣是很多小朋友難以抵擋的,新鮮的雞腿的肉質鮮美,而且吃起來的口感也是非常不錯的,下面為大家分享雞腿怎麼做好吃又簡單減脂。
食材
雞腿 3個。
圓白菜 適量。
生抽 1勺。
醋 3勺。香油 2勺。
糖 2勺。鹽 1勺。
蒜 4瓣。香菜 2顆。
小公尺椒 4個。
熟白芝麻 適量。
方法/步驟
雞腿冷水下鍋,放入花椒,用大火煮開。
水開之後,煮幾分鐘,去掉浮沫,轉中火煮15分鐘。
雞腿熟透之後撈出,備用。
鍋中燒開開水,放入少量的鹽和油,將白菜去梗,切成條,放入白菜湯10秒鐘,然後撈出瀝乾。
將雞腿肉去皮,然後撕成條和燙好的白菜條攪拌均勻。
把生抽,糖,醋,香油,鹽放入碗中,攪拌均勻,再放入蒜末,公尺椒,香菜碎攪拌均,淋在雞腿肉和白菜上就可以。
食材
雞腿 5個。
生抽 一大勺。
老抽 一大勺。
耗油 適量。
料酒 適量。
胡椒粉 適量。
蔥 一根。姜 一塊。
方法/步驟
把買回來的雞腿洗乾淨,然後把雞腿的皮去掉,之後用刀槐罩段把雞腿肉刮開這樣是為了讓雞腿更快入味啦。
雞腿處理好後,加入一大勺生抽、一大勺老抽、耗油、料酒、胡椒粉用手抓拌均勻醃製30分鐘。
在電飯鍋中,加入薑片和蔥結放進鍋中,加入醃製好的雞腿,然後把醃製的'雞腿湯汁也倒進去,蓋上蓋子,按煮飯的鍵煮著就可以啦,煮熟後很香的哦。【鍋最好用高壓鍋,薑片跟蔥記得鉛譽洗了再放進去哦】
食材
雞腿 2只。
青椒 乙個。
辣椒油、麻油、醬油 各1勺。
料酒 2勺。
薑末 5克。
熟花生碎末 20克。
蔥段 15克。
八角 1個。
油 30毫公升。
方法/步驟
雞腿放清水裡,加花椒、八角、生薑片、料酒,蓋蓋燜煮,筷子能插透即可。
放冰水裡冰鎮15分鐘。
辣椒油、薑末、青椒丁倒入碗裡,加香菜、麻油、醬油。
熱油澆上去,雞腿切塊,澆在雞腿上撒花生碎即可。
這樣營養美味的口水雞腿即可完成。
雞腿的簡單做法,健康減脂
3樓:綜藝蘋果
<>《雞腿的簡單做法,健康減脂。
做法:1.蔥姜,大料,料酒。
2.大火煮開轉小火30分鐘放適量生抽。
怎麼做雞腿最好吃又簡單
4樓:小鹿愛聊生活
雞腿最好吃又簡單的做法如下:用料:雞腿2只、西蘭花7小朵、玉公尺筍1根、胡蘿蔔3~4片、料酒(醃雞腿)1勺、黑胡椒粉(醃雞腿)1/2小匙、食用油(醃雞腿)旦虧1/2勺、鹽(醃雞腿)少許、料酒(照燒汁)2勺、生抽(照燒汁)1勺、老抽(照燒汁)1勺、蠔油(照燒汁)1勺、蜂蜜(照燒汁)1勺、公尺飯1碗。
步驟:1、雞腿提前浸泡半小時去去血水,沖洗乾淨。
2、給雞腿剃去骨頭。
3、往雞腿肉中加入料酒、食用姿遲逗油、黑胡椒粉和鹽,輕翻均勻醃製10分鐘。
4、製作調照燒醬汁,料酒、生抽、老抽、蠔油和蜂蜜拌勻備用。
5、切好西蘭花、胡蘿蔔和玉公尺筍。
6、入沸水的鍋中焯熟。
7、鍋熱抹一層油,先放入有雞皮的一面煎制,再翻面煎至兩面微黃。跡賣。
8、淋上照燒醬汁,蓋上鍋蓋小火燜5分鐘入味即可。
9、事先煮好公尺飯,盛入碗中。
10、照燒雞腿切塊和各蔬菜一起擺入碗中。
適合**吃的雞腿怎麼做?
5樓:驕學相長
材料:雞腿1個。
輔料:蔥姜、料酒、生抽、鹽適量。
製作方法:1、雞腿清洗乾淨,在肉厚的地方劃上幾刀方便入味。
2、在雞腿上槐臘纖撒些食用鹽、料酒、生抽抓勻醃製1小時。
3、蔥姜切絲放在鉛仿盤底。
4、醃製好的雞腿擺放在蔥薑絲上面。局爛。
5、蒸鍋上氣後蒸20-30分鐘。
6、取出後可以直接食用,也可以根據個人口味淋上些辣椒油。
8種雞腿肉減脂吃法
6樓:星辰美食分享
<><8種雞腿肉減脂吃法。
1.涼拌檸檬手撕雞。
雞腿去皮,焯水焯熟,過涼水,手撕成條狀或小塊狀,加洋蔥絲+檸檬片+涼拌汁士香菜拌勻,冷藏廳雀談靜置半小時。
2.涼拌檸檬手撕雞。
雞腿去皮,焯水焯熟,過涼水,手撕成條狀或小塊狀,加洋蔥絲+檸檬片+涼拌汁士香菜拌勻,冷藏靜置半小時。
3.蒜香雙椒雞腿肉。
雞腿肉切顆粒並醃製,蒜未爆香後,放雞腿肉翻炒至大部分變色,放入雙椒段炒至斷生,充分翻炒幾下即可出鍋。
4.低脂香菇滑雞。
提前醃製雞腿肉,熱鍋冷油放雞腿肉,滑炒至大部分變色撈出,蒜夫小公尺辣爆香+香菇炒軟+雞腿肉,最後加生抽調味。
5.照燒雞腿波奇飯。
雞腿去骨醃製半小時,雞皮面朝下煎一下,兩面煎熟,雜歲態糧飯打底,把喜歡的配菜擺上,最後淋上油醋汁。
6.無油蒜蓉蒸雞腿。
雞腿肉去皮,提前醃製3小時以上(醃製一晚最佳),金針菇打底,放在雞腿扮碰+蒜蓉,蒸20分鐘出鍋撒蔥花。
7.檸檬脆皮雞扒。
雞腿肉用其重量1%的食鹽冷藏醃製48小時左右,平底鍋無油煎雞皮面至焦黃,再翻面煎至熟透。
8.無油烤雞公尺花。
雞腿內切成小塊狀,醃製半小時。均勻裹上面包糠,烤箱預熱180度烤10分鐘,200-220度再烤10分鐘。
怎樣做雞腿好吃又簡單
7樓:好學者百科
做雞腿好吃又簡單的做法如下:雞腿燉土豆材料:雞腿500g、土豆300g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量。
做法:1、買回來的雞腿用刀切成塊塊。
2、放鹽和醬油雞腿肉醃一下。
3、蔥薑蒜備用。
4、鍋裡熱油,蔥薑蒜熗鍋,把醃好的肉放進去炒一下。
5、炒得差不多啦,加入適量的水。
6、土豆去皮洗淨,切成小塊。
7、雞塊開了鍋,把土豆放進去在燉二十分鐘。
8、盛出來可以吃了。
8樓:小王聊生活呀
雞腿的做法:食材雞腿適量、奧爾良醃料適量、料酒適量、醬油適量、姜適量、蔥適量、食用油適量。
1、首先要把雞腿洗淨切三刀。
2、再倒入奧爾良醃料。
3、倒入料酒。
4、倒入醬油。
5、抓勻醃製20分鐘。
6、薑切片、蔥切段、起鍋燒油,姜蔥鋪滿鍋底。
7、放入醃製好的雞腿、倒入醃製的醬汁。
8、蓋上鍋蓋,煮20分鐘、出鍋裝盤,雞腿就做好了。
9樓:火就你
1、紅燒雞腿。
紅燒雞腿絕對是比較具有代表性的一種做法,紅燒雞腿做出來的味道是很濃香的,而且製作起來也並不是非常的困難,首先需要準備適量的新鮮雞腿,然後將準備的新鮮雞腿在水中浸泡,徹底的洗淨,洗乾淨以後用刀在雞腿上劃幾道口子,撒入一些鹽和五香粉,醃製幾分鐘,鍋裡面放入植物油燒熱,再把處理好的雞腿放進去進行翻炒,在倒入紅燒醬油,料酒以及少量的茴香和鹽,最後倒入一碗清水,蓋上鍋蓋燜熟即可。
2、油炸雞腿。
油炸雞腿是很多年輕人都非常愛吃的,油炸雞腿的做法也很簡單,只要準備適量的新鮮雞腿,洗乾淨以後在雞腿的表面劃上一些口子,撒入一些調味料,再蘸滿面粉,然後直接放到燒沸的油鍋中,將其油炸成金黃色即可。油炸雞腿非常的清香可口,但是油炸雞腿不宜多吃。
3、蘑菇燉雞腿。
我們聽說過小雞燉蘑菇,其實也可以用雞腿來燉蘑菇,把蘑菇和雞腿放在一起燉熟了,吃的話口味也是很鮮香的,首先需要準備適量的雞腿洗乾淨,然後在雞腿上劃上一些口子,撒入一些調味料,再把它放到碗裡面,準備幾個香菇浸泡清洗乾淨放進去,隔水將其燉熟後就可以吃了。
怎樣做雞腿好吃又簡單
10樓:生活對對碰
雞腿好吃又簡單的做法如下:用料:土豆1個、雞腿4個、蔥1顆、姜1塊、花椒1匙、八角3顆、油3勺、鹽1勺。
步驟:1、雞腿洗淨剁小塊備用。如下圖所示。
2、蔥,姜,八角,花椒備用。如下圖所示。
3、熱鍋冷油,油熱加入蔥姜,花椒,八角炒香加入雞腿快,淋入料酒和醬油翻炒均勻。如下圖所示。
4、加入沒過雞肉的水大火燒開,轉小火燉煮半小時。如下圖所示。
5、加入土豆塊撒適量鹽,燉煮二十分鐘。大火收湯。如下圖所示。
大雞腿怎麼做好吃,大雞腿怎麼做好吃又簡單
用料 2個大雞腿,黑芝麻油,生薑,鹽,公尺酒,枸杞,白胡椒粉。做法 將大雞腿洗淨,用刀剔骨,肉質比較厚的部位,可以劃上兩刀。也可以選擇整隻雞剁成小塊,只不過雞腿肉更嫩一些。將生薑切成薄片備用,用水將枸杞先泡起來。鍋內不放油,把雞腿皮朝下放入鍋內煎,將雞皮上的油脂都煸出來。待雞皮表面變成黃色,有脆脆的...
大雞腿怎麼做才好吃,大雞腿怎麼做好吃又簡單
joe的小作坊 學會了這種方法做雞腿絕對好吃 小微的美食 三個雞腿居然沒夠吃,真的好好吃做法簡單又好吃 雙龍美食教做菜 雞腿這樣做,兩個雞腿沒夠吃的 小月真可愛 這樣做雞腿超級好吃 趕緊學起來吧 lune彎彎 這樣的雞腿小寶貝吃了更想吃 騎著蝸牛當房車 煎烤雞腿 1 雞腿洗淨,飛水。2 放在湯鍋裡煮...
整個燉雞腿怎麼做好吃,燉雞腿怎麼做簡單又好吃
玉公尺或者紅蘿蔔 燉雞腿 ps 冰凍腿很麻煩的蔥,切片 蔥切段,玉公尺切段,破成4瓣,或者蘿蔔滾刀塊,如果卡哇伊,可以按喜好切,雞腿切下,整腿也行 冰凍腿,處理 鍋裡放水。加料酒 水開 撈出鍋裡加入乾淨水,放入雞腿,蔥薑,大火 水開放入玉公尺或者蘿蔔,轉小火 30分鐘後,加入鹽,雞精 時間 按自己喜...