1樓：匿名使用者
適用於做菜愛好者，高顏值，低操作，居家假期必備，手工達人專屬，一口香甜，回味無窮，朋友到訪可以做，家庭親友上門也適合用於招待，冷熱皆適用，隨做隨食用，口味個人，十分方便。
食材。黃瓜 250g
豆腐 200g
粉絲 100g
蒜 10g生抽 10g
醋 11g糖 10g
雞粉 3g方法/步驟。
將油炸豆腐片從中間片成兩片。
請點選輸入圖巧派譽片描述。
片好的豆腐切絲。
請點選輸入**描述。
黃瓜切絲。<>
請點選輸入**描述。
粉條提前煮羨行下，再泡軟，過涼水備用，將黃瓜絲，豆腐絲，和粉條放入乙個碗裡備用。
請點選輸入**描述。
蒜切末，幹辣椒切絲，放入乙個小碗中，鍋中加入孝段適量植物油，燒熱烹入裝有蒜和辣椒的碗中激發出香味，<>
請點選輸入**描述。
裝盤即可。完成啦！
請點選輸入**描述。
end注意事項。
2樓：匿名使用者
一般的涼拌菜都少不了橘碰困蒜汁，喜歡吃辣的也可以放辣吵攜椒油。還有一種冷盤的做法，比如菠菜圓念、空心菜等。先把青菜開水焯熟。
把油燒七成熱，放辣椒、花椒炸出香味兒後撈出，把油澆在青菜上，撒鹽拌勻即可。
涼拌素菜都有哪些菜
3樓：六六談生活
涼拌素菜有涼拌木耳、涼拌黃瓜、涼拌萵筍、涼拌折耳根、涼拌藕片、涼拌蒜花、涼拌金針菇、涼拌平菇、涼拌海帶絲、涼拌豆腐皮、涼拌皮蛋、涼拌花生、涼拌小白菜、涼拌素雞、涼拌三絲、菠菜拌粉絲、涼拌紫甘藍、涼拌大蠶豆、花生拌芹菜等。
涼拌菜是一種簡便製作冷盤的方法，按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種，主要都是通過刀工、調味而成。
主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別，它的主要特點是：選料精細、口味幹香、脆嫩、爽口不膩，色澤豔麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。
涼拌菜的發源地：
涼拌菜其歷史文化卻深遠得多，可追溯到周朝和先秦時期。每一道冷盤，吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。
糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少，賦予了每一道冷盤不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來。
怎麼做涼拌苦瓜，涼拌苦瓜怎麼做？
主料 苦瓜 一根 輔料 蔥白 一根 紅彩椒 50g 步驟 1 苦瓜洗淨，對半切開，去掉苦瓜瓤。2 斜刀切成均勻的薄片。3 鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。4 水開以後下入苦瓜綽水。約一分鐘即可 5 撈出放入事先準備好的涼開水裡。6 紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便捲曲。7 把蒜茸放入調料碗中，加入生抽 醋...
涼拌粉怎麼做，涼拌河粉怎麼做
材料 切粉，廣東叫做河粉 蒜，醋，青椒，西紅柿，叉燒，豆芽，老抽，生抽，鹽，糖 1.切粉隔水蒸好。攤涼。目的殺菌 2.下油，蒜粒，爆香，放入老抽，放入油。調料一 3.下油，蒜粒，放番茄塊，放生抽，鹽糖，少許水煮開。調料二 4.青椒切碎，放入蒜粒，加入醋。可以略微入鍋消毒，不用放油。調料三 5.叉燒切...
素菜冬瓜的做法，素菜冬瓜怎麼做好吃，素菜冬瓜
那一秒變沉默 主料冬瓜200克 輔料食用油3勺雞精半勺食用鹽1勺步驟素菜冬瓜的做法步驟11.先把冬瓜去皮，清洗乾淨，放入菜板中切好素菜冬瓜的做法步驟22.切好的冬瓜 素菜冬瓜的做法步驟33.把油放入鍋中，加入調味料加熱。素菜冬瓜的做法步驟44.倒入冬瓜，爆炒8分鐘素菜冬瓜的做法步驟55.做好的素炒冬...