一道圈餅怎麼做才好吃?雞蛋圈圈餅怎樣做才好吃?

2025-05-13 22:10:33 字數 3069 閱讀 3652

1樓:推上豬肉去趕集

材料

低筋面散畢侍粉378公克,糖粉132公克,全蛋113公克,水95公克,忌廉57公克,泡打粉19公克,鹽數鬧4公克,豆蔻粉2公克。

做法

1.將所有材料放入無水乾淨的鋼盆中拌勻,封上保鮮膜後放入冰箱冷藏鬆弛約30分以上。

2.取出作法1以杆面棍杆成約公分厚,以模型壓成圈形,封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。

3.將作法2放入約180℃的熱油中,以油炸約1分鐘,翻面再炸約1分鐘至表面衝吵呈均勻金黃色,撈出瀝乾油分即可。

2樓:跳跳熊出沒

1.用開水把麵包糠泡化成糊糊,腔衡加鹽攪拌。

2.把黃油和雞蛋倒進糊糊裡用攪拌機攪拌均勻,裝進表花袋裡。

3.在鍋裡放油燒熱後,在油中擠形狀,炸到變金黃為止。

或者。材料。

低筋麵粉80g,黃油38g,糖粉30g,全蛋液15g做法。1.原味麵糰做法:黃油室溫軟化後,用打蛋抽打軟打順滑(無需打發)

2.加入糖粉打勻(無需打發,打順滑即可)

3.分兩次加入全蛋液,每加一次都打勻再加剩下的。

4.篩入低筋麵粉。

5.輕輕揉合成原味麵糰。

6.可可麵糰做法:用做原味麵糰的方法做好可可麵糰。(最後低粉和可可粉混合篩入,揉成可可麵糰)

7.兩種麵糰分別分割成每個4g的份量伍豎做。

8.各取乙個顏色的麵糰,搓圓再搓成小長條。

9.兩個顏色的小長條交叉編成小辮子。

10.放在案板上用手掌輕輕搓成雙色纖談麵條。

11.雙色麵條首尾相連成乙個小圈圈。

12.所有做好的雙色圈圈餅移入鋪了油布的烤盤,入預熱好的烤箱,190度,烤箱中層,烤制10分鐘左右,看到圈圈餅稍有上色即可出爐。

3樓:東隅已逝宇榆非晚

一套捲餅怎麼然後成了這個想做出來的好吃的呢?非常容易的。這個一到圈餅怎麼做呢?

好吃的好吃的方塵鋒法非常多的,就是你的時先把材料準備好,然後呢知困,就是根據你個人的需要,再進行搭兄念乙個操作啊!

雞蛋圈圈餅怎樣做才好吃?

4樓:柳笛輕揚

<>材料。主料:雞蛋2枚;

輔料:豌豆粒、火腿丁、紅黃椒、紫菜碎、洋蔥圈2個。

圈圈雞蛋餅。

將豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎與雞蛋在碗中攪拌均勻備用。

請點選輸入**描述。

洋蔥切成洋蔥圈,取出圈圈備用。

請點選輸入**描述。

鍋中放油,將洋蔥圈放入,然後將雞蛋液小心的推倒洋蔥圈內,小火煎熟即可(中間需要將雞蛋翻面一次)

請點選輸入**描述。

5樓:推上豬肉去趕集

材料

豌豆,洋蔥,胡蘿蔔,荸薺,彩椒,火腿,雞蛋,麵粉。

做法

1、將蔬菜洗淨,豌豆、彩椒焯熟,彩椒、火腿切丁,胡蘿蔔、荸薺擦成絲,洋蔥切成圈。

2、雞蛋打散,加入適量麵粉,將蔬菜全部倒入攪拌成糊狀。

3、平底鍋中加少量油,將洋蔥圈放入,用勺子將麵糊倒入洋蔥圈中,煎熟即可。

怎麼做好吃的圈圈餅呢?

6樓:事褔勝

<>1.烤箱預熱至175℃;糖粉、白油放入大碗或鋼盆中,先用橡皮刮刀稍微拌勻,再用攪拌機攪打均勻。

2.加入蛋白,繼續用攪拌機快速打發呈均勻的糊狀。

3.篩入低筋麵粉及泡打粉,用橡皮刮刀以切拌方式,將麵粉和糖油混合,再以按壓的方式拌勻面團(勿過度攪拌,以免麵糰出筋)。

4.麵糰分成兩等份(每份約240g~250g),先取乙份麵糰放回大碗中,加入玉公尺澱粉,用橡皮刮刀以按壓的方式將麵糰拌勻,完成後取出用保鮮膜包起來(先處理淡色的麵糰)。

5.接著將另乙份麵糰加入抹茶粉,一樣用橡皮刮刀以按壓的方式將麵糰拌勻,完成後取出用保鮮膜包起來。將這兩種顏色的麵糰,放入冰箱冷藏鬆弛約30分鐘左右。

6.麵糰分割成每個5g的小團。分別用手搓成約4~~5cm的長條狀。

7.將兩色麵糰並排好,並以相反方向輕輕交叉捲起,放在桌面上輕輕的向前推長約10cm,(一邊調整兩色的紋路,儘量使間距一致成品才會漂亮)最後將兩端黏緊形成乙個圓圈狀,排放在烤盤上,餅乾與餅乾之間記得要留一些小空間。

8.以175℃烘烤約20分鐘左右,熄火後餅乾留在烤箱中悶10分鐘再取出,放至完全涼透再收至密封罐中。

圈圈餅——好吃的停不了口的小點心

7樓:寶寶知道

<>今天跟大家分享乙個小點心的做法,這種小點心大人孩子都喜歡,看電視的時候、坐車的時候都可以拿出來當零食吃,比買的餅幹什麼的要健康,因為沒有亂七八糟的新增劑。

圈圈小點心:

原料:中筋麵粉200克,黃油60克,糖20克,牛奶120克,酵母粉6克,鹽。

表面裝飾:蛋黃乙個,水15ml,粗砂糖適量。

烘焙:烤箱中層,上下火175度,20分鐘。

<>做法:1. 出黃油外,將所有材料放進廚師機,揉成有彈性的麵糰;

2. 加入室溫軟化後的黃油,揉至到出薄膜擴充套件階段;

3. 拿出來用手揉光滑,放進烤箱發酵30分鐘;

4. 發酵好的麵糰排氣後,均勻分割成32份,蓋上保鮮膜靜置鬆弛10-15分鐘;

5. 取一小麵糰用手搓成長條狀,將兩頭搭在一起擰兩下;

6. 翻過去將兩頭搭在上部的圓圈上,乙個圈圈餅就做好了;

7. 所有的圈圈餅做好排入烤盤;

8. 表面刷上蛋黃和水的混合液;

9. 輕輕拿起圈圈餅,將刷了蛋黃液那面放在粗砂糖上沾一下,10. 再輕輕放回烤盤,注意朝向哈,有糖粒的那面朝上;

11. 烤箱預熱175度,中層上下火,烤20分鐘,表面棕黃色即可;

12. 烤好的圈圈餅晾涼後就可以當小點心食用了,熱的時候也好吃,有點像麵包,涼了就脆了。

美食心得:1. 這種小點心不需要什麼高筋粉、低筋粉,只要家裡常用的麵粉就行;

2. 麵糰需要揉到擴充套件階段,沒有廚師機就用麵包機,或者用手揉,好像不太費勁;

3. 這個點心裡面雖然加了酵母粉,但也不要發酵太長時間,半小時就行;

4. 整好形立即放入烤箱烤制,以免發酵後變形。

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