1樓：俊俏又舒適灬多寶魚
社會經濟發展越來越快，人們對於吃的東西也是越來越看重，很多人為了吃的更加健康，就選擇自己在家裡做飯，這也是非常的值得推崇的，就乾鍋花菜來說是非常的下飯的，也是受到了每乙個小朋友和年輕女性的喜愛，做法也是非常的簡單，我們只需要到當地的菜市場買一顆新鮮的花菜，不過我們需要注意的是，在挑選花菜的時候，一定不要選擇帶黑點的髮菜，這是不健康的，希望每個人都能夠知道這一點，買到花菜之後就可以帶回家進行炒制了。回到家之後，先將花菜用手掰成小朵菜幫部分可以用刀切成薄片，這樣更容易炒熟，同時要放在淡鹽水裡面浸泡10分鐘左右，這樣可以有效的去除菜上的農藥，希望每個人都能夠知道這一點。
1、到底具體應該怎樣做。
浸泡10分鐘之後要進行焯水，不物老歲過我們需要注意的是焯水的過程不用太長罩睜，焯完水之後用水沖洗一遍，這樣可以讓華更加的爽口，然後起鍋燒油放入蔥薑蒜進行炒制就可以了，不過我們需要注意的是全程不要放水，這樣炒出來的花菜口感才會更好一些，希望每個人都能夠知道這一點。
2、對於火候的控制有哪些需要注意的地方。
我們都知道乾鍋花菜是需要進行爆炒的，但是我們需要注意含唸的是，在進行炒制之前，蔥薑蒜的炒制一定要選擇中小火才行，這樣才可以避免火鍋現象的產生，從而保證口感的到位，希望每個人都能夠知道這一點。
3、乾鍋花菜的炒制還有哪些需要注意的地方。
最重要的一點就是不可以放水了，同時我們需要注意在鍋中一定要反覆翻炒，控制好火候才行，放入花菜後一定要用大火快炒，避免出水，這樣才可以更好的保證菜的美味。
2樓：王志剛剛剛
步驟就是先準備好新鮮的食材，然後把花菜放入乾鍋中炒勻，起鍋燒油，然後放入一些調料，這樣就做好了。
3樓：網友
步驟一：首先把花菜切成小塊，然後用清水清洗乾淨撈起來控幹水分備用。
步驟二：五花肉用清水清洗一下，再切成薄片，香菜擇洗乾淨切成賀哪襪小段。
步驟三：炒鍋中倒入少許食用油燒熱，油不用太多，因為五花肉乾煸的時候也會出大量的豬油的，倒入五花肉乾煸至焦禪激脆，這樣五花肉不油膩又特別好吃。
步驟四：倒入花菜翻炒，注意不要放水哦！好不好吃這步是關鍵，要一直翻炒大概2分鐘左右，花菜就基緩碰本斷生熟了。
4樓：小美美學姐
知道，就是需要準備好花菜，先把它清洗乾淨，然後再把它放到乾鍋裡面，加入金針菇和土豆片。
5樓：劉心安兒
我知道，首先就是隱前要起鍋燒油，加入配料之後，再把花菜灶宴清放進去，祥碧再加入適量的郫縣豆瓣醬，再加入鹽，料酒，耗油生抽，芝麻，味精，翻炒均勻就可以出鍋了。
乾鍋菜花非常的下飯，它是怎樣做的？
6樓：萬物養生
乾鍋菜花怎麼做才好吃？教你準確做法，口感香辣脆爽，好吃又下飯。
菜花是我平凡很愛好吃的食材之一，特殊是那種長得比擬散的菜花，來點辛辣味煸炒，用的時光不多成品卻幹香入味，而且菜花莖的部位還能儲存脆爽的口感，非常下飯！菜花有人焯水，有人直接炒，其實都錯了，今天就給大家分享乙個乾鍋菜花的詳細做法，做好的乾鍋菜花口感香辣脆爽，好吃又下飯，味道是又香又辣又好吃，做法和調料都很簡略，學會在家自己就能做，做法超簡略。
籌備食材：菜花、螺絲椒、紅辣椒、小公尺椒、蔥花、姜、蒜末、鹽、食用油、生抽、蒸魚豉油、味精。
具體做法：1.剛從市場上買回來了乙個有機菜花，先用刀從根部把菜花一朵一朵地切下來，切剩下的根部就不要了，再直接用手把菜花撕成小朵放入盆裡面，然後把菜花處置一下，籌備一盆涼水，往盆裡參加一勺鹽攪勻化開，再把菜花倒入盆裡面浸泡20分鐘，這樣做是為了泡出菜花的農藥殘留和蟲卵。
2.接下來籌備三個洗清潔的螺絲椒，直接用刀斜切成段，洗兩個紅辣椒搭配色彩，把紅辣椒也切成段備用，洗兩個小公尺椒，切成小圈。
3.菜花泡好後，再把菜花多衝刷幾遍，鍋裡水燒開後，往鍋裡參加一勺鹽入個底味，再加少量的食用油，可以堅持菜花的色澤度，然後把洗清潔的菜花倒入鍋裡焯水，這裡煮大約1分鐘就可以了，煮的時光不能過長，不然菜花的口感就不脆了，把煮好的菜花控水撈入盆裡面備用。
4.把鍋燒熱後，往鍋裡倒入油，參加切好的蔥薑蒜和小公尺椒進去翻炒，炒出裡面的香味，再加點生抽和蒸魚豉油進去翻炒，炒出香味後，參加青紅辣椒進去翻炒，炒出裡面的香辣味，然後倒入控幹水分的菜花進去翻炒均勻，最後參加一勺鹽和一小勺的味精調味，翻炒均勻就可以關火出鍋了。
5.咱們今天這個乾鍋菜花就做好了，這樣做的菜花口感香脆爽口下飯，味道是又香又辣又好吃，做法非常的簡略，愛好的朋友趕快在家試試吧。
7樓：秋風體育
首先準備好食材，先將花菜處理乾淨，然後將花菜放入鍋中，加入鹽、辣椒、醬油、水，煮一段時間就能吃了。
8樓：你好甜甜圈呀呀
首先往鍋裡放油，然後把洗好的菜花放進去翻炒一下，再加入各種各樣的尖椒以及辣椒，這樣就會好很多。
9樓：情感諮詢師飛陽
將花菜撕碎，之後將花菜，還有肉放在乾果裡面燉，再加入鹽等調料。
超簡單下飯的乾鍋花菜
10樓：生活達人
<>《乾鍋花菜。做法：
1.焯水，花菜不焯水的話，光靠炒還蠻難熟的，所以我們一般做都是焯水，焯水時要加少許的鹽和油，主要是為了增加花菜的地位和顏色鄭襲。
2.重新起鍋燒油，先倒五花肉把油脂煸炒出來的，呈金黃色，然後加入蒜和幹辣椒繼埋激續翻炒後進行調味，2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，彎叢襪後把花菜倒進去翻炒入味，撒上蔥花出鍋啦～
簡單好吃又下飯的乾鍋花菜
11樓：生活達人甜甜圈
<>《乾鍋花菜。材料：1、花菜1棵，臘肉1小塊，青椒2個，小公尺椒1個，大蒜2瓣，鹽適量，生抽1勺，糖適量，油適量。
做法：1、花菜掰成小朵，清洗乾淨後放在淡鹽水中浸泡一凳凳談下，倒去水後把少許鹽撒在花菜的表面，醃10分鐘，這樣做，可棗碰以使花菜脫去水分，再下鍋，不但能快速炒熟還能保持花菜清脆的口感。
2、青椒和小公尺椒分別清洗乾淨後切成小段大蒜切成片。臘肉清洗乾淨切成薄片。
3、鍋中熱油放入臘肉煸炒出香味，放入大蒜和青紅椒一起煸炒。
4、把醃過的花菜倒掉逼出來的水份，一起放入鍋中粗腔翻炒均勻後加1勺生抽，少許糖調味再淋入少許水，等水分完全煸炒幹後，就可以熄火了。
乾鍋花菜怎麼做好吃家常菜
12樓：清風聊生活
如下：
原料：花菜半個、花椒少許、薑片4片、食用油適量、料酒1匙、五花肉80克、小公尺辣5個、青辣椒3個、獨蒜2個、生抽1/2匙、細砂糖1/3匙、豆瓣醬1匙、蒜苗1～2根、清水適量。
1、把五花肉先焯下水：五花肉沖洗乾淨，先在炒鍋內倒入適量清水，把肉放入鍋中，加入1湯匙料酒、少許花椒和2片生薑，**煮沸後即可撈出。
2、把散花菜掰開，用清水把花菜和辣椒沖洗乾淨。
3、大蒜切片，蒜苗切段，獨蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈。
4、花菜瀝乾水分，繼續用刀切好。
5、焯好水的五寬源花肉切片。
6、**，往炒鍋中倒入適量食用油，油燒至三成熱時，加入五花肉，直至五花肉爆出油，肉色變白。
7、加入薑片、蒜和辣芹唯椒爆香，接著加入一湯匙豆瓣醬。
8、用鍋鏟繼續翻炒均勻。
9、加入少許生抽翻炒。
10、加入細砂糖提鮮。
11、加入雞精調味，翻炒均勻。嫌巧培。
12、最後加入蒜苗翻炒幾下即可出鍋。
13、裝盤。
非常平凡的乾鍋花菜，能不能做出不平凡的味道呢？
熱鍋熱油放入薑片，薑片金黃時參加五花肉翻炒，待油脂炒出來的時候參加豆瓣醬及其他配料首先是食材的選擇，花菜要選擇那種開花比較散的那種散花菜。包的太緊的那種花菜不好吃。把花菜洗乾淨摘成小朵。鍋中加少許鹽，把花菜放入開水中焯兩分鐘水，花菜洗淨拆成小朵，鍋中加少許鹽，把花菜放入開水鍋中焯水兩分鐘左右，撈出用...
乾鍋花菜怎麼做如何做好吃，乾鍋花菜怎麼做最好吃
乾鍋花菜是一道以花菜 秀珍菇 蘑菇 青紅尖椒為主要食材，以豆瓣醬 豆豉醬 乾辣椒段 花椒粒 薑片 蒜片 蔥段 醬油 鹽 雞粉 白糖為輔料製作而成的美食，口味香辣。家庭版乾鍋花菜的做法 將撕成小塊清洗後的花菜放入加了鹽和少許油的開水中焯一下 水再次開後將花菜倒出瀝乾水分 將五花肉切成厚度適合的薄片，準...
乾鍋羊肉的做法，乾鍋羊肉的家常做法
主料 羊肉 後腿 2000克。輔料 大蔥200克 洋蔥 黃皮 100克 辣椒 紅 尖 50克。調料 植物油50克 鹽20克 味精10克 蠔油8克 醬油5克 料酒20克 辣椒醬10克 白酒150克 豆豉50克 大蒜 白皮 100克 姜200克 小蔥200克 辣椒 紅 尖 幹 250克 八角10克 桂皮...