1樓：網友
鵝翅清洗切每段，綽水，控幹後，用黑胡椒粉塗在鵝翅上，置放15分鐘，入鍋中炸至表皮金黃色。取一個空碗，放進醬油、糖、味精、香油，將炸好的鵝翅滲入在其中，醃十分鐘。鍋內再次放少量油，下郫縣豆瓣醬炒成辣椒油，放入醃好瀝乾水分的鵝翅爆鍋，即而放進生薑片，大蒜、蔥段，尖椒，炒至尖椒斷生，熄火放進香萊段炒勻。
好吃的乾鍋鵝翅就做好了。
2樓：網友
用料。：鵝翅。
小土豆、千葉豆腐。
木茸。、洋蔥。、黃瓜。
西芹。鮮花椒。
幹辣椒。鹽。、味精。
孜然粉、香菜。
乾花椒 做法：
1.鵝翅淖水。
2.把鵝翅滷熟。
3.炸鵝翅。
4.炸土豆，木茸，洋蔥，千葉豆腐，黃瓜，西芹。
5.炒鵝翅起鍋之前放孜然粉。
6.炒土豆，黃瓜，西芹，千葉豆腐，洋蔥木茸做鍋底料。
上。7.把炒好的鵝翅放在鍋底料上。
8.放上鮮花椒幹辣椒炸油。
9.放上香菜就可以開吃了。
四川乾鍋鵝掌鵝翅的做法
3樓：向上攀爬的
需要材料：鵝掌、鵝翅、土豆、洋蔥、幹辣椒、蒜、蔥、花椒。
1、將鵝掌、鵝翅用清水洗乾淨備用。
2、起鍋燒水，將洗乾淨的鵝掌、鵝翅放入鍋中，加水，放薑片、蔥煮熟。煮熟後撈起，瀝乾水分。
3、準備配菜，將土豆切條、洋蔥切塊、辣椒切段、蔥切段。
4、鍋中倒油（可以多點），油開後，放入煮好後的鵝掌、鵝翅，炸到鵝掌、鵝翅表面金黃色，撈出。
5、倒入土豆條，稍微炸一下，一分鐘左右就好（不用太熟，稍後會再炒一次），炸好後撈出。
6、鍋中留油，倒入切好後的辣椒、花椒和香料，炒到辣椒變成暗紅色，放入4勺豆瓣醬，繼續炒到香味散出。
7、依次倒入炸好後的鵝掌、鵝翅、蒜、洋蔥、土豆條、蔥。大火炒到土豆條可以用筷子夾斷就可以了，放入適量鹽、雞精、孜然粉，再炒3分鐘即可，四川乾鍋鵝掌鵝翅就製作完成了。
4樓：匿名使用者
這是我覺得最簡單的做法了，在家可以實際操作啦~材料：鵝翅、紅椒、香菜、蔥、姜、大蒜、調味料：老抽、糖、雞精、蠔油、豆瓣醬。
做法：一、香菜、蔥、洗淨切段，大蒜、薑切片，紅椒切絲，二、鵝翅洗淨切兩段，焯水，瀝乾後，用白胡椒塗在鵝翅上，放置15分鐘，入油鍋炸至外皮金黃。
三、取一個空碗，放入老抽、糖、雞精、蠔油，將炸好的鵝翅浸入其中，醃十分鐘。
四、鍋內重新放少許油，下豆瓣醬炒出紅油，下入醃好控幹水份的鵝翅煸炒，即而放入薑片，蒜片、蔥段，紅椒，炒至紅椒斷生，關火放入香菜段炒勻即可自。
乾鍋鵝翅做法 乾鍋鵝翅做法介紹
5樓：劍經業
1、材料：鵝翅一斤，胡蘿蔔一個，西蘭花菜梗一節，香菜、蒜苗各少許，蔥、姜、蒜、幹辣椒10個、花椒30粒、鮮辣椒2個、料酒、老抽、生抽、冰糖、鹽、雞精、香油。
2、鍋中燒開水，加入少許鹽，放入切片的胡蘿蔔和西蘭花梗焯燙一下，過涼備用。
3、焯燙好的胡蘿蔔和西蘭花梗放入乾鍋底部備用。
4、把鵝翅倒入開水鍋中煮出髒水過涼備用。
5、炒鍋到油燒熱放入幹辣椒和花椒小火炸香，把花椒和辣椒撈出備用。
6、鍋中爆香蔥薑蒜和紅辣椒。倒入鵝翅翻炒均勻。加入料酒炒香，在加入老抽，生抽，冰糖翻炒均勻。
炒至上色加入清水燒煮10分鐘。水微干時加入前面炸過的辣椒和花椒翻炒。再加入蒜苗段翻炒均勻，加少許鹽，雞精，香油炒勻。
把鵝翅倒入乾鍋中，撒上香菜和酒精爐一起上桌即可。
鵝翅怎麼做？
6樓：信必鑫服務平臺
x0d\x0a原料鵝翅等冷凍食品看易實惠凍品**。
四川幹鍋兔的做法步驟，麻辣幹鍋兔 做法及步驟
滿意 幹鍋兔的做法，我認為是非常有標準的，想做好這道菜。在成都呀，你就好好品嚐完以後，我認為就能做好了。具體步驟要把兔子洗乾淨，紅燒以後。那麼要燉上三個十分鐘左右就可以了。 別吃太飽 這個只要把兔肉用油炸過之後加一些火鍋底料，爆炒出香味，然後悶五分鐘就可以 包易戎 惹人饞意大發的麻辣一鍋香 麻辣幹鍋...
幹鍋魚雜怎麼做，幹鍋魚雜的簡單做法 幹鍋魚雜怎麼做最正宗
主料 魚仔1斤 魚鰾100克 魚白100克。調料 辣妹子醬少許 鹽3克 味精2克 色拉油50克 青紅椒15克 蔥5克 姜10克 蒜8克。製法 1.將魚仔 魚鰾 魚白洗淨 2.將油過入鐵鍋中加熱，後將魚仔 魚鰾 魚白分別放如鍋中煎炒後，加湯少許，分別放入調料，烹製3分鐘後，盛入幹鍋中即可食用。提示 煎...
乾鍋豬蹄的正宗做法，乾鍋豬蹄怎樣做才好吃的做法步驟
食材明細 豬肘子1個 薑片適量 紅辣椒適量 滷藥香料適量 精鹽適量 醬油適量 鹹鮮口味 蒸工藝半小時耗時 簡單難度 乾鍋豬蹄的做法步驟 豬蹄肘子1個去毛冼淨。過開水去浮末，撈出抹上醬油，精鹽。醃好的豬肘子放進電壓煲裡，放進滷藥香料，薑片，辣椒。蓋好鍋蓋通電選擇豬肉排骨檔。等待至保溫狀態開鍋即可上桌，...