1樓：終身榮譽
材料
熟牛肉200克 核桃仁50克 紅辣椒個 青辣椒個 大蔥1根 澱粉適量 食用油30克碰搜 香油1小匙 醬油3小匙 精鹽1小匙 白糖1小匙 味精小匙。
做法
1.把牛肉洗淨切成2釐公尺長、1釐公尺厚的片；桃仁用溫水泡一下，去掉皮；蔥洗淨切段；辣椒洗淨切段；
2.把食用油倒入炒鍋內燒熱，放入蔥爆香，再把桃仁、牛肉下鍋煸炒，烹入醬油，加糖、鹽、水、味精，燒入味後用水澱粉勾芡，淋入盯吵困香油即可。
注意。牛肉酥爛，桃仁脆嫩。可先把桃仁炸透，等牛肉快出鍋時再加入，這樣烹製出的桃仁凱念更酥脆，口感更佳。
2樓：網友
桃仁牛肉，具體的做法，首先將牛肉洗淨，切成兩釐公尺長，一笑睜釐公尺厚的扁桃仁，用溫水泡一下，去掉皮碰叢歲，從洗乾淨鄭遊切段將食用油倒入鍋中燒熱，放入蔥爆香，再把淘熱牛肉下鍋煸炒，放入醬油，糖鹽水味精燒入味後，用水澱粉勾芡淋香油就可以了。
3樓：your大頭兵
桃仁牛肉。1.材料。
牛肉，胡桃仁，紅辣椒，大蔥，澱粉，香油，醬油，白糖，食鹽。
2.做法。1)把牛肉清洗乾淨中納之後切成薄片，大蔥切段，青紅辣椒切成細絲；
2)熱油鍋，倒入大蔥煸炒，然後放入胡桃仁和牛肉煸炒，加上食鹽、醬油和白糖調味，最後淋上澱粉勾芡，加上搭空香油知培瞎即可。
燒桃仁牛肉是怎樣製作的？
4樓：廣西師範大學出版社
燒侍弊桃仁牛肉：原料：熟白牛肉150克，桃仁50克，植物油15克，香油、味精、蔥、醬油、白糖、鹽、溼澱粉各適量。
做法：熟白牛肉切成長世遊2釐公尺、厚1釐公尺片，桃仁用溫開水泡一下，去掉內皮成白色，蔥切成細絲。炒鍋置火上，加油燒熱，蔥絲煸香，放入桃仁、牛肉煸炒一下老返族，烹入醬油，加白糖、鹽、少許水，燒透入味，加入味精，勾少許芡粉，淋香油，出鍋裝盤即成。
桃仁牛排怎麼做？
5樓：薄荷**專家
主料： 牛裡脊肉 250克。
輔料： 核桃 250克。
調料： 雞蛋黃 100克 花生油 30克 小麥麵粉 10克 鹽 2克 味精 1克 料酒 3克 胡椒粉 1克 各適量。
桃仁牛排的做法：
1.將核桃仁放入開水中泡後撈出，剝去皮衣，洗淨，瀝去水分，剁成細末。
2.將牛裡脊肉沖洗乾淨，切成3塊，用刀背砸成餅狀。
3.先在牛裡脊肉上灑上料酒，再在上面撒上胡椒粉、味精、精鹽，用手拍幾下，然後分別蘸上面粉、雞蛋黃、核桃仁細末拍牢待用。
4.取鍋上火，放入花生油燒熱，逐塊下入牛排，炸至呈金黃色時，用漏勺撈出，切成長條塊，碼入盤中即成。
燒桃仁牛肉這道菜有哪些特點？
6樓：廣西師範大學出版社
燒桃仁牛肉的特點與功襲返凱能：本品牛肉酥爛，桃仁脆嫩，鮮鹹微世族甜，風味獨特。肉類中牛肉營拍喚養價值最高。
古有牛肉補氣功同黃芪之說，是補益的食療佳品。桃仁含有多種維生素，有助於人體代謝，還含有不飽和脂肪酸和優質蛋白、磷等，是營養大腦的主要物質，可增強記憶力、健腦、抗衰老，尤適於老年體虛者食用。
核桃牛肉最正宗的做法
7樓：尋武召嘉石
前言。今天是端午節，公尺媽帶著公尺寶們一起去給公尺媽的奶奶送節日禮物，公尺寶們也是好久才能見上老人家一次呢！正好公尺媽的叔叔們了一起都到了，都快趕上了過春節。
人回得可真齊啊，晚餐父輩們一起圍桌喝起小酒，敘敘家常，為此特意為他們做了道核桃牛肉，將核桃先過油炸脆，這樣比花生吃起來更香呢！對喝酒的伯伯叔叔們激譁來說不實為一道好的下酒菜呢！
材料。主料：牛肉w500g、核桃仁100g；
輔料稿宴：油適量、鹽適量、青紅椒適量、老抽適量、姜適量、蒜適量、胡椒適量、味精適量、糖適量。核桃牛肉。
牛肉切絲備用。
牛肉醬油生粉鹽一起抓勻。
將步驟2過油後撈起。
幹核桃仁備用。
將步驟4過油，將核桃仁炸酥脆。
鍋內加姜蒜熗鍋後加入青紅鍵鉛銀椒炒變色。
加入步驟3後加鹽，糖，老抽，胡椒和味精調味。
加入步驟5後迅速翻炒起鍋。
小貼士。核桃仁過油時切針核桃炸糊，今天有些炸過了。
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原料 淨瘦牛肉bai200克,豆瓣醬20克,公尺du粉40克,料酒15毫公升,醬油 zhidao120克,味精 姜各適量。制法 專 1 將肉切薄屬片,豆瓣醬剁細,薑切術。2 將肉片和豆瓣醬 醬油 公尺粉 酒 白糖 味精連同50克熱湯合放一碗中,用手拌勻,分裝兩隻碗中蒸熟即可。特點 肉質嫩軟,製作簡便...
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