1樓：白晝明媚
把核桃仁浸泡10分鐘後去皮，放入鍋中加水，鹽，蘇打粉煮5分鐘盛出，鍋內放油加熱，放入核桃仁，鹽，白糖，炒勻，撈出撒芝麻，完成，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小蘇打粉 1毫公升、鹽 1克。
1、核桃仁倒入開水裡浸泡10分鐘
2、去皮，放一旁備用。
3、鍋中加水，放入核桃仁、鹽、小蘇打粉，大火燒開煮5分鐘撈出。
4、鍋內放油加熱，放入核桃仁和鹽，炒勻。
5、放入白糖。
6、中火熬製粘稠掛上糖漿。
7、撈出裝盤，撒上芝麻，完成。
注意事項：去皮有些麻煩但是帶皮做口感是苦澀的，加點小蘇打煮一下可以去出核桃內部的油脂，加點鹽口感更甜。
2樓：心明心誠
材料：核桃仁 糖
做法：1、內放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出；
2、去鍋內的油，放入兩勺水燒開，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（關鍵：水要少，糖要多）
3、著水的蒸發，汁會變得越來越稠；直到最後變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋；
4、上炒熟的芝麻冷卻食用
3樓：二狗的老父親
方法：核桃仁準備好剝好。把核桃仁放入微波爐內加熱兩分鐘，讓其酥脆。
2.平底鍋放入適量白砂糖，然後加入小半碗的水。加熱讓鍋中水沸騰起泡。
3.待鍋中水變少，氣泡變的粘稠後加入適量蜂蜜。攪拌均勻改小火。
4.把核桃仁倒入鍋中。用鏟子不停的翻拌使每個核桃仁上都均勻的粘上糖即可。
拓展：療效：
補虛強體，提供營養消炎殺菌，養護**，淨化血液，降低膽固醇，核桃仁中含有較多的蛋白質和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補腦效果，能滋養腦細胞，增強腦功能。
2.核桃仁：
為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25公尺；樹幹較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝**，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，後來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入藥，****膿癤等。
4樓：可可如花
聽別人介紹的糖核桃仁的做法，5斤左右仁放6兩白糖，先放油炒白糖，成糖蜜後放入核桃仁翻炒十分鐘左右即可……自己沒實踐過，你可以根據情況試一下……
5樓：初仲野採文
豆腐利物浦【額咳咳大打撒看得見安參加哈健康回家的客戶加個快
6樓：淦悅凌幻玉
材料核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油
做法⒈先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘
⒉取出，加蜂蜜，糖和黃油，攪拌一下，再放微波爐加熱一分鐘⒊取出再攪拌均勻，再進微波爐加熱2分鐘
⒋撒芝麻攪拌一下，冷卻後就能吃了，一點也不輸外面買的
7樓：酈晟展雁
首先要將核桃在鍋裡放入少量油炒一下
再用紅糖和白糖按1:2的量
調製糖漿
放入芝麻
讓後將炒過的核桃放進去炒
一定要小火
然後使糖漿可以裹住所有的核桃即可
8樓：亥舉戶泰和
核桃應該是幹了的剝殼，放油，輕輕炒一下就好。吃著很香，但是燥火
9樓：情歌唱給你聽
炒核桃仁做法（去殼的）：準備一盤已經去殼的核桃仁
2.平底鍋開小火，倒入核桃仁
3.鋪平後慢慢的炒
4.過程中不斷的翻炒
5.核桃仁表面微微有點泛黃的時候就差不多了6.出鍋前灑上少許的鹽
7.關火在鍋裡再繼續翻炒幾下
8.出鍋稍微涼一下，就非常酥脆可口了
小貼士：炒核桃仁一定要小火慢慢的炒，千萬不要大火，而且不要炒太過火了，稍微一泛黃就馬上撒鹽出鍋，不然就會火大了
炒生核桃（帶殼的）的做法：1.準備乙個鐵鍋，鍋內放適量的粗沙或小石子；
2.放入帶殼的生核桃，與粗沙或小石子同炒，先用大火炒一會兒再改小火；
3.在炒的過程中要不斷得用手鏟翻動核桃；
4.等到鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。
拓展資料：核桃（juglans regia）又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
被譽為「萬歲子」、「長壽果」。
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核桃仁怎麼做好吃
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