1樓：網友
用料 冬瓜。
臘肉或臘腸。
粉絲 豆腐 剁椒 蔥。
姜 蒜 糖 雞粉。
生抽 芝麻油。
老乾媽醬 香菜葉或小蔥花。
絕味蒸冬瓜的做法。
冬瓜去皮去瓤，洗淨切片。粉絲溫水泡半小時待用。 豆腐喚跡整塊焯水，去除豆腥味，切片。臘肉切片。
蔥薑蒜切片，加糖，與剁椒生抽芝麻油老乾媽拌勻待用。
開始裝盤，豆腐鋪最下面一層，上面依次是泡好的粉絲，冬瓜，臘腸。
將攪拌均勻的小料，均勻的撒在最上面一層。根據主料的多少入鍋蒸12-20分鐘。
關火，放入香菜葉或小蔥花即可。
小貼士。1、剁椒，老乾媽本身鹹味重，再加上老抽，所以一定不用再加鹽。放入豆腐就是為了中和口味，如果不能吃太辣，可以剁椒，老乾媽二者選其一。
2、粉絲高溫過水易斷，蒸的時候一定放豆腐上面，不要墊底攔卜，免得都斷了。
3、如果沒有臘肉或者臘肉肥肉太少，可以適量加入豬肥膘。
4、豆腐和冬瓜如果要碼兩層乃至多層，最好在層與層之間也撒上一點調拌均勻的小料，以便吃的時候好夾。
5、關火放蔥花香菜時，可以放入後再蓋上鍋蓋1分鐘，利用鍋內餘溫可使蔥花香菜味更加濃簡鏈穗鬱。
2樓：匿名使用者
冬瓜挖去瓜仔成碗吵塌狀。
將蝦乾放入少許熱水泡一下，之後啟祥連水一起放進瓜中，加入少許鹽，蒸約10分鐘即可悄碰搏。
原味蒸冬瓜怎麼做
3樓：陌上_卿名酒酒
主料冬瓜1大片。
鹽適量白胡椒粉適量。
香油幾滴。原味蒸冬瓜的做法步驟。
1. 冬瓜去皮、去瓤！我切12塊，留兩塊切小塊，填充中間！擺盤中，均勻撒入鹽、白胡椒粉。
2. 涼水入蒸鍋，上滿氣後、中小火蒸20分鐘左右，燜3～5分鐘，軟爛！出鍋滴幾滴香油。
鮮燜冬瓜是怎樣製作的？
4樓：漫閱科技
鮮燜消罩冬瓜：配方：冬瓜(含青皮)200克，白糖1匙。
操作：將洗淨冬瓜切塊，合白糖放入鍋中加水少量，小火悶熟猜則。
療效：利水消腫，清熱解毒，用於腎炎水腫而偏熱者。
黑木耳紅棗花生湯：配方：黑木耳30克，紅棗50克，紅皮花生30克。
操作：共放入鍋中小火燉爛，食拿兆鬧前可加少許白糖調味。
療效：健脾補血止血，用於腎炎血尿屬於脾氣虛而不攝血者。
冬瓜蒸雞腿塊的做法，冬瓜蒸雞腿塊怎麼做好吃
步驟1.雞根4根切成塊 2.鍋裡放油放蔥倒入剁好的雞腿塊香煎一會 3.兩面煎好加點料酒 炒一會 4.加醬油翻炒 5.翻炒均勻 6.加一勺子耗油 翻炒五分鐘 7.然後加幾粒冰糖 8.加一大碗水煮15分鐘 9.15分鐘煮開加切好的土豆燉10分鐘 10.燉不多收汁關火 11.冬瓜去皮切成一小塊一小塊擺在盆...
冬瓜粥怎麼做啊，怎麼做冬瓜粥？
製作過程 原料 冬瓜300克 粳公尺180克 瘦豬肉100克 溼澱粉 鹽 香油 蔥花各少許。製作過程 1 豬肉洗淨，剁茸 加鹽 溼澱粉拌勻 冬瓜削皮，洗淨，切片 2 粳公尺淘淨入鍋，加適量水煮約25分鐘，放豬肉茸，冬瓜片，再煮10分鐘，待粥液濃稠後即可盛出，淋上香油，撒上蔥花即可。冬瓜粥 菜名 冬瓜...
冬瓜燉肉怎麼做啊冬瓜燉肉怎麼做才好吃
冬瓜燉肉片 將冬瓜洗淨，去瓤，去皮，切成中塊 將 切好的五花肉放進開水鍋中焯一下，待其顏色變白後撈出 燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲 薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽 味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟...