1樓：威兒無邊
冬瓜燉肉片
將冬瓜洗淨，去瓤，去皮，切成中塊；將
切好的五花肉放進開水鍋中焯一下，待其顏色變白後撈出；燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲、薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽、味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟，撿出薑片、大料，起鍋即可。
冬瓜燉排骨
【備料】冬瓜、排骨、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。
【製作】冬瓜去皮切塊，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗去血沫。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約10分鐘，撈出薑塊、大料，加鹽、胡椒粉，再燉10分鐘，加味精起鍋即可。
2樓：匿名使用者
冬瓜燉肉的做法：
1.豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製。
2.冬瓜去皮，切厚片備用。
3.鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
4.翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片。
5.放入適量鹽和醋，加清水適量，燒開，中火燉10分鐘。
6.放入拍碎的蒜瓣。
7.加適量生抽，出鍋即可。
3樓：走進數理化
將冬瓜洗淨，去瓤，去皮，切成中塊；將切好的五花肉放進開水鍋中焯一下，待其顏色變白後撈出；燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲、薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽、味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟，撿出薑片、大料，起鍋即可。
4樓：老虎的土地
冬瓜切厚片加肉一起燉，加鹽味精，加薑絲，就可。
5樓：公尺其小雨
冬瓜和肉一起放在鍋裡煮咯~~煮開後再加調料~~ok啦!簡單哈~~~
6樓：蹇紅輝平惠
前言我們家的媽媽菜，都是家常菜，母親在的時候，常常說：熟了就能吃。因為母親的童年趕上3年自然災害，捱過餓，所以對食物不是那麼講究，我和妹妹不愛吃飯的時候，她總是說：
要是餓的脖子跟絲瓜一樣，給什麼就吃什麼！於是我們就吐吐舌頭，好好吃飯。冬瓜是常見的菜，我們家吃的時候就是燉了吃，放點肉，簡簡單單，是家的味道，媽媽的味道……
材料主料：冬瓜500g、豬肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、醋適量、料酒適量、生抽適量冬瓜燉肉
1豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製。
2冬瓜去皮，切厚片備用。
3鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
4翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片。
5放入適量鹽和醋，加清水適量，燒開，中火燉10分鐘。
6放入拍碎的蒜瓣。
7加適量生抽，出鍋即可。
小貼士多放點水，冬瓜湯很好喝的哦！
冬瓜燉肉怎麼做才好吃
7樓：恨不能相逄
冬瓜燉肉片
bai將冬瓜洗du淨，去瓤，去皮，切成中塊；將切zhi好的五花肉放進dao開水鍋中焯一回下，待其顏色變白答後撈出；燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲、薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽、味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟，撿出薑片、大料，起鍋即可。
冬瓜燉排骨
【備料】冬瓜、排骨、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。
【製作】冬瓜去皮切塊，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗去血沫。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約10分鐘，撈出薑塊、大料，加鹽、胡椒粉，再燉10分鐘，加味精起鍋即可。
8樓：紫夢筱蝶
我們來家一般是這樣源做的，很簡單:準備好蔥，花椒，五花肉（切片），冬瓜（切片，不要太厚） 步驟:熱油，放花椒，蔥花，五花肉，炒一下之後放冬瓜片，稍一炒，放水，過會再放鹽，熟了放雞精，出鍋就好了！
滿意請採納喔
9樓：匿名使用者
一般都是燉排骨，去網上搜搜很多的，各種做法。
冬瓜乾粉肉菜怎麼做？
10樓：五個爪子抓媽拐
步驟1.準備一塊冬瓜，洗好打皮去籽、切塊、2.準備一些肉片、
3.一些蔥花、
4.上鍋放油肉片蔥花一起爆炒、
5.肉片炒至7、8成熟倒入冬瓜翻炒、加鹽加醬油炒勻、6.倒入適量的清水、
7.加入幹粉條、
8.蓋鍋蓋大火燉、開過改小火、
9.7、8分鐘冬瓜豬肉燉粉條就做好了。
參考資料好豆網.好豆網[引用時間2018-1-7]
冬瓜燉豬肉怎麼做啊？
11樓：匿名使用者
材料: 主料：冬瓜2500克，香菇（鮮）100克，竹蓀(幹)125克，豬肋條肉（五花肉）300克， 輔料：
雞骨架500克，冬筍50克， 調料：鹽3克，香油10克，豬油（煉製）100克，黃酒10克，澱粉(豌豆)10克 做法: 1.
冬瓜去皮，然後分為12塊，取用靠瓜青1.2厘公尺處改為圓形，直徑6厘公尺。然後用小刀雕成金錢形狀。
用熱白豬油把「金錢瓜」略炸，撈起；冬筍去殼洗淨剞成花狀。 2.另用鍋，放油把切好的五花肉、雞骨架一起炒香，濺紹酒、下二湯1000毫公升、精鹽，猛火燒開約15分鐘後，將其輕力倒入「金錢瓜」上面，中火燜10分鐘，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。
3.燒熱鍋下油把冬菇略炸一下，倒回笊籬，順鍋投入竹蓀，倒回香菇和冬瓜連汁加精鹽、味精，再加入筍花、勾芡。加麻油，包尾出鍋落碟即可上菜。
12樓：古月喵
最好的膀肉燉，將膀肉氽水後取出，加冷水後放入切好的膀肉，煮開，入花椒，蔥和姜，再用大公尺煮沸半個小時，後加蓋小火煮1個半小時，將冬瓜切塊放入後煮粑就行了。很簡單，調味品又不多。煮好後用醋海椒油，醬油蔥花薑末兌乙個調料碟，沾一下更好吃。
有海帶也可加入一起燉挺不錯的。
冬瓜燉肉怎麼做才好吃冬瓜和豬肉怎麼煮好吃
冬瓜燉肉片 bai將冬瓜洗du淨，去瓤，去皮，切成中塊 將切zhi好的五花肉放進dao開水鍋中焯一回下，待其顏色變白答後撈出 燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲 薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽 味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大...
冬瓜粥怎麼做啊，怎麼做冬瓜粥？
製作過程 原料 冬瓜300克 粳公尺180克 瘦豬肉100克 溼澱粉 鹽 香油 蔥花各少許。製作過程 1 豬肉洗淨，剁茸 加鹽 溼澱粉拌勻 冬瓜削皮，洗淨，切片 2 粳公尺淘淨入鍋，加適量水煮約25分鐘，放豬肉茸，冬瓜片，再煮10分鐘，待粥液濃稠後即可盛出，淋上香油，撒上蔥花即可。冬瓜粥 菜名 冬瓜...
小燉肉的家常做法怎麼做燉肉好吃，燉肉怎樣做好吃
小燉肉主料 五花肉1斤 輔料蔥段 薑片 大料3瓣 桂皮等佐料小燉肉的做法步驟 1.把五花肉切成小塊小塊的 2.用熱水煮一下然後順便把佐料蔥段薑片大料都放入放置一邊備用3.炒鍋起小火，倒油，油熱7 8分放入2大勺白糖，用鏟子一直攪拌，不能讓它糊鍋，炒到糖完全化開有香氣為止關火 4.然後立刻將放置的肉倒...