1樓：雨的靜不高
主料白蘿蔔2段香菜2根紅椒4個 輔料油適量鹽適量糖少許白醋適量花椒少許姜適量。
步驟。酸辣蘿蔔條的做法步驟11.薑切片，香菜洗淨。
酸辣蘿蔔條的做法步驟22.白蘿蔔去皮。
酸辣蘿蔔條的做法步驟33.切條。
酸辣蘿蔔條搏晌的做法步驟44.撒入少許鹽，醃漬出水分。
酸辣蘿蔔條的做法步驟55.把醃出來的水倒掉，涼開水沖洗到蘿蔔沒有澀味。
酸辣扒橋蘿蔔條的做法步驟66.瀝乾水。
酸辣蘿蔔條的做法步驟77.熱鍋倒油油，加入花椒和薑片馬上關火。
酸辣蘿蔔條的春銀猛做法步驟88.瀝乾水的蘿蔔條，加入其他配菜，適量鹽、糖、白醋澆上花椒油。
酸辣蘿蔔條的做法步驟99.然後倒上冰水，拌勻。
酸辣蘿蔔條的做法步驟1010.浸泡入味就可以食用了，也可以倒白開水，冷藏浸泡。
酸辣蘿蔔條的做法步驟1111.搭著玩。
酸辣蘿蔔條的做法步驟1212.做好的蘿蔔條，酸辣爽脆，微酸，微辣。
2樓：日照趕海找鐵哥
酸辣蘿蔔怎麼做才能好吃？白灶隱蘿蔔切成片，撒一勺鹽喚辯含醃20分鐘，擺起，撒點醬油，白醋，蒜末，小公尺辣，蓋上保和笑鮮膜放入冰箱冷藏就可以。冷藏一夜酸辣可口。
在家做酸辣蘿蔔條，應該怎麼做？
3樓：下骨戀斷衡
酸酸甜甜的滋味特別喜歡！後來也就學著製作酸辣蘿蔔，以我的經驗自己動手10塊錢就能做一大盆，有點酸有點辣，即開胃又解油膩，非常好做。而且安全又衛生，泡在罐子裡，把白醋、生抽、公尺酒、白糖、味精倒入鍋中，燒開後放涼點，倒入醃好的蘿蔔中，然後裝入乾淨的瓶子裡，隔一天就可以吃了把蔥花，薑絲，蒜片，小公尺辣圈，統統放入容器內，加入適量公尺醋，生抽，白糖，蓋蓋放入冰箱冷藏2小時即可食用。
<>將準備好的大蒜切成片，小公尺辣切成段，然後都放在乙個碗裡備用，各種食材放入泡菜的容器中，最好是泡菜的專用罈子，這樣蓋子密封較好，把蘿蔔條用鹽醃製半個鍾，在這個時間裡面把配料準備好，生薑切片，大蒜用刀拍了一下更入味，因為泡菜會過一遍涼開水，這個配料加了一勺鹽。<>
首先呢，我們先準備乙個白蘿蔔，把白蘿蔔的皮掉之後，洗乾淨它，把它切成一條一條，然後就把鹽放進去， 用手抓它均勻醃它30分鐘，30分鐘之後，把它醃出來的水份把它倒掉，醃蘿蔔的方法很簡單，好吃與否重點就在於調味品的新增，但是很多人醃製的時候只會放鹽，其實是不對的。今天我來分享給大家酸辣蘿蔔條的做法，喜歡的話可以試著做一下哦。
把泡椒水倒入蘿蔔條中，把準備好的大蒜、小公尺椒、泡辣椒、放進去，倒入白糖，白糖可以多一點，可以試一下味道，不酸可以嫁白醋進去，泡椒水是鹹的，所以可以不用放鹽，醋酸水調配：白公尺醋10斤，白糖5斤，紅指天椒1兩，一起燒沸後晾涼後加高度白酒增香，然後倒入瀝乾水分蘿蔔，浸泡24小時後可以食用，酸甜爽口非常好吃食了返尋味。
4樓：331魏曉筠
蘿蔔兩條，去皮 切成條狀，放入鍋裡，加三勺鹽，用筷子翻動，使鹽均勻 醃製乙個多小時，可以看到蘿蔔出水。拿涼開水把蘿蔔沖洗，把的鹽分洗乾淨，然後放好在乙個盤子裡 醃製乙個多小時，可以看到蘿蔔出水。拿涼開水把蘿蔔沖洗，把的鹽分洗乾淨，然後放好在乙個盤子裡 涼開水、倒入白醋、白糖、蒜頭和兩個小紅尖辣椒。
用筷子攪拌，使白糖顆 粒散開 把蘿蔔放裡 冰箱冷藏一天就可以吃了。
5樓：愛唱的英侃
我們把蘿蔔洗乾淨，然後切成條，再將蘿蔔放入蔥，姜，蒜，海鮮醬油，醋，糖，味精等等，然後將其放入乙個密閉的空間中即可，這樣做的味道非常的好。
6樓：家博寶貝啊
首先要把蘿蔔切成條放入鹽，進行殺水分調料汁的時候，要加入醋和小公尺辣進行醃製，放冰箱冷藏一段時間之後就可以吃了。
7樓：月平寒霜經驗之窗
1.蘿蔔切細條用鹽醃10分鐘。2.油燒熱，放剁椒、辣椒炒香，倒入蘿蔔條，加醋、糖大火爆炒至蘿蔔稍微變軟即可。
8樓：百科全書
將白蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成拇指長的粗條。 將胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成與白蘿蔔條大小一樣的粗條。 將切好的白蘿蔔條和胡蘿蔔條放在同乙個玻璃器皿中。
加入3小勺鹽，翻拌均勻，醃製入味。 將生薑洗乾淨，去皮，切成薄薄的薑片，將紅辣椒乾淨，去掉根蒂，並且在側面切一條口子，這樣醃製的時候更入味。 鍋中倒入約500毫公升的清水，加入4湯匙白砂糖，大火煮開。
倒入8湯匙白醋，混合均勻，製成糖醋水，關火，晾涼。
9樓：淡漠雨季
準備洗好的蘿蔔。
切絲，裝入碗中。
加入適量的鹽。醃製10分鐘。
淹出水來。撰淨水分。
入蒜末。醋。
在放入辣椒油，拌均勻即可。
可以吃了。
辣蘿蔔條的做法
10樓：無雅詩
辣蘿蔔條的做法
食材準備：白蘿蔔1000克、大蒜、泰椒、醬油300克、老陳醋300克。
做法步驟：1、做醃蘿蔔乾一定要選擇新鮮脆嫩、水分足的蘿蔔，不能用糠心蘿蔔。把新鮮的白蘿蔔用清水洗淨後去頭去尾，切成條狀。
或是切成連片，就是從中間切開，一切四瓣，白蘿蔔的皮不用去，不僅有較高的營養價值，而且醃製後的口感非常脆。
2、把蘿蔔放在案板上，切成前兩刀不切斷，第三刀切斷，這樣做的好處是可以使蘿蔔更入味，而且口感更脆爽。
3、把切好的蘿蔔片全部放在盆中，加入5克鹽，翻拌均勻，使糖分和鹽分充分滲入蘿蔔片中，處理出蘿蔔片中的水分。蘿蔔出水一定要徹底，時間在3小時以上。
4、出蘿蔔乾中的水分後，用力擠幹水分，然後把蘿蔔乾進行控水處理。5、準備50克大蒜切成蒜片，50克辣椒洗淨切成小段。
6、準備乙個乾淨的盆，盆中加入300克味極鮮醬油、300克老陳醋、和150克純淨水，用勺子攪拌，把白糖完全化開。
7、把調好的料汁倒入乙個乾淨的容器中即可。好吃的辣蘿蔔條就做好了。
11樓：清正還甜美灬雪花
10斤大蘿蔔，洗乾淨，用刀切拇指粗的長條，每天早上拿出去曬，晚上回來每1斤蘿蔔加半兩到1兩鹽，用手揉搓到出水，裝壇蓋好。第二天取出來，攤在笤箕上，晾曬，壇裡的水倒掉，晚上收回來再揉搓至出水，裝壇。大概重複曬、搓。
三、四天左右，蘿蔔條曬到六成幹，指天椒、尖牛角椒若干個，洗乾淨，用攪拌機打成蓉，拌到蘿蔔中，拌勻了之後裝壇密封，放陰涼處30天就可以食用。
蘿蔔條做法：10斤大蘿蔔，洗乾淨，用刀切拇指粗的長條，拿出去晾曬到蘿蔔條變柔軟，可以打折而不斷時，1斤蘿蔔加半兩鹽，用手揉搓到出水，裝缸裡，醃幾天，取出來，攤在笤箕上，晾乾表面的水份，大概曬一星期左右，蘿蔔條曬到七八成幹，縮小一倍以上，用手摸比較幹了，加糖大約2湯匙、五香粉少許拌均，噴一點酒，裝罈子裡壓實，密封。
做蘿蔔乾是件挺麻煩的事情，每天早早地扛到陽臺上去晾曬，晚上又得收回來，尤其是搓鹽，手很酸，一百斤的大蘿蔔做出的成品也不過十斤左右，天氣還得要好，相對暖和，有陽光，有風的日子做比較好。不過吃自己做的東西特有成就感，呵呵~~
怎樣做酸辣蘿蔔條竅門
12樓：娛樂場鎖
1、把蘿蔔清洗乾淨，控幹水分。
2、切成三四釐公尺的小段，然後再切成條，放入盆中3、盆中放三勺鹽，攪拌均勻，醃製乙個小時，逼出多餘的水分4、蘿蔔醃好後，將醃出的水分倒掉（倒乾淨）5、把泡椒水倒入碗中，備用。
6、泡椒切碎。
7、然後碗中放入兩把冰糖（三兩左右），用開水融化，晾涼8、碗中放入二兩白醋，倒入蘿蔔盆中。
9、 加入切好的泡椒、泡椒水。
10、攪拌均勻，裝入密封的容器中，冰箱冷藏人們會在剛剛入冬的時候泡上一大缸的白菜，或是弄上幾罈子芥菜。雖然各地做法花樣百出，但是味道是真的鹹啊，而且保留的時間都很長。因為那就是農民乙個冬天的「蔬菜」了。
無論是秘方也好，大眾也罷，隨著生活逐漸變好，物質越來越富足，蔬菜的品種也越來越多，冬天也不愁沒菜吃了。而醃菜的那個味我們卻離不開了。
13樓：情感導師賽文
泡椒酸辣蘿蔔條步驟1
泡椒酸辣蘿蔔條的做法大全。
最好用白蘿蔔，我這個是乙個青蘿蔔，去皮切條步驟2泡椒酸辣蘿蔔條的做法**。
將切好的蘿蔔放在容器裡面。
步驟3準備一代泡椒，三勺糖（勺子的大小如圖）步驟4將泡椒加到蘿蔔裡面，加3勺白糖，三勺白醋，拌勻步驟5蓋蓋，陰涼處醃製入味，一般第二天就可以食用了步驟6泡椒酸辣蘿蔔條怎麼做。
烹飪技巧。容器無油。糖醋量自己靈活掌握。
酸辣羅卜條製作方法
14樓：網友
很多人都喜歡吃酸辣蘿蔔，這可以幫助調節各種美食的味道，還具有開胃的作用，好處是非常多的，除了到外面餐館可以吃到酸辣蘿蔔之外，人們也可以自己在家裡面泡酸辣蘿蔔來吃。
一、泡酸辣蘿蔔的做法。
美食原料。青蘿蔔1000克，乾紅辣椒100克，精鹽150克，花椒10粒，醋20克。
美食做法。1、把蘿蔔削去鬚根洗淨，切成長條，將辣椒去蒂籽洗淨切成絲；
2、把缸用淨乾布擦淨，將蘿蔔條、辣椒絲拌勻，放入缸內，加入對好的鹽水，比例為（1000克）清水加（50克）鹽；
3、鹽水加過蘿蔔條再撒一花椒粒，加醋；
4、將缸放在溫暖處，約10天左右即可。
泡蘿蔔酸脆爽口，促進食慾，是深受大家喜愛的一道佐餐小菜。用來配粥、配飯、炒肉、煮魚都非常美味。製作泡蘿蔔的方法和配料也很簡單，三兩天時間就能吃到自己泡的蘿蔔，很有意義哦~
1.挑選一根新鮮白蘿蔔，用鹽或者蘇打粉洗乾淨。
2.把蘿蔔切成細條，蘿蔔皮可以保留，泡製出來很脆。
3.用極少量鹽搓揉白蘿蔔，然後拿到陽臺晾曬4-5小時，直到蘿蔔條微微有點軟，表面的水分幹掉。
4.準備乙個乾淨、密封的泡菜罐，洗淨，不能有油。燒一壺開水，完全放涼之後倒入罐中，水量約為罐子的一半。
5.準備兌制泡菜的母水。食鹽用圖上的小勺子舀3勺半，放入水中，攪拌均勻。
6.白醋用圖上的小勺子舀9勺，攪拌均勻。
7.白酒2-3滴就好，不可多放。
8.冰糖約4粒。
9.指尖椒適量，切成小段，放入母水中。
10.撒上7-8片香葉。泡菜的母水就兌好了。
11.放入曬好的蘿蔔條，蓋上蓋子放置到陽臺。夏季兩天左右，冬季3-4天，蘿蔔條發酸，就可以食用了。
12.泡蘿蔔在常溫下會繼續發酵，所以酸度達到自己要求後，應放到冰箱冷藏，減緩它繼續變酸，同時口感也會冰涼爽口。
三、酸辣泡蘿蔔的做法步驟。
1、白蘿蔔切片，放適量鹽醃製20分鐘，倒掉醃出的水分。
2、辣椒粉+適量辣白菜湯（相比魚露這個還是比較好買到的。。。
3、加入切碎的蘋果梨，加入韭菜，姜蒜，鹽糖適量。
4、糯公尺粉加水煮開至糊狀。
5、加入剛才拌好的辣椒醬中。
6、和蘿蔔一起拌勻（戴個一次性手套什麼的）。
7、蓋上保鮮膜醃製半天以上即可食用。
如何製作速成酸辣蘿蔔，怎樣做酸辣蘿蔔條竅門
準備好幾個蘿蔔 中等大小的白蘿蔔即可，清洗乾淨，去除一些雜質。選擇蘿蔔的時候也需要注意，不要選擇青蘿蔔，因為青蘿蔔比較辣，不太適合做醃製的蘿蔔吃。應選擇白的，嫩的白蘿蔔就可以了。去蘿蔔皮 將清洗乾淨的蘿蔔去除表皮，去掉尾部和頭部。切蘿蔔片 如果有工具的話，直接刨成片就可以了，要是沒有的工具，那就發揮...
酸辣粉怎麼做在家簡單做配料
上等紅薯粉克 海帶絲克 蒜仁瓣 生抽湯匙 香醋湯匙 鹽克 熟菜油湯匙 辣椒油湯匙 香油湯匙 味精克 白糖克 熟芝麻克 香菜末適量。製作方法 第一步 海帶絲克洗淨，蒜仁搗成蒜泥。第二步 把上等紅薯粉克放入開水中燙至八成熟，過次涼水撈出放入熟菜油湯匙拌涼，以防粘連。第三步 海帶絲入開水焯熟，撈出瀝乾水，...
酸辣面魚怎麼做，酸辣面魚怎麼做
材料 麵粉 調料 蒜汁 辣椒油 醋 香油 步驟 麵粉半碗 對重量沒感覺，用碗來量吧！呵 用涼水充分拌開。等待下鍋。鍋內加水一碗半，煮開。將調好的麵粉汁加入煮開的鍋中 不要關火 邊加邊攪拌，攪拌均勻後，一直煮。煮到 麵粉粥象漿糊一樣粘稠即可關火，進入下乙個程式.用乙個拌菜盆 要略微大一點的 加入半盆冷...