1樓：瘋噠噠魚
材料：麵粉
調料：蒜汁、辣椒油、醋、香油
步驟：麵粉半碗（對重量沒感覺，用碗來量吧！呵），用涼水充分拌開。等待下鍋。
鍋內加水一碗半，煮開。
將調好的麵粉汁加入煮開的鍋中（不要關火），邊加邊攪拌，攪拌均勻後，一直煮。煮到 麵粉粥象漿糊一樣粘稠即可關火，進入下乙個程式.
用乙個拌菜盆（要略微大一點的）加入半盆冷水（最好用純淨水），再取乙個蒸滿頭的篦子（帶洞洞的那種），然後可以開始了.
將麵粉糊用勺子分次盛倒篦子上，然後撥動麵粉糊，讓它通過篦子的洞洞落倒篦子下面的水盆中，由於重力的作用，遇到冷水的麵粉糊，就形成了乙個個的小蝌蚪一樣的面魚了。
將麵魚用漏勺盛到碗裡，澆上事先辦好的蒜汁、辣椒油、醋、香油、鹽等調料，根據自己的口味控制調料的多少。
一碗酸辣面魚就做好了.
2樓：夢囈的魚
酸辣面魚
每到夏天，我們這兒的大街小巷都會有買酸辣面魚這種小吃的，做法和原料都極為簡單，很好吃 ！
材料：麵粉
調料：蒜汁、辣椒油、醋、香油
加工過程：
1、麵粉半碗（對重量沒感覺，用碗來量吧！呵），用涼水充分拌開。等待下鍋。
2、鍋內加水一碗半，煮開。
3、將調好的麵粉汁加入煮開的鍋中（不要關火），邊加邊攪拌，攪拌均勻後，一直煮。煮到 麵粉粥象漿糊一樣粘稠即可關火，進入下乙個程式
4、用乙個拌菜盆（要略微大一點的）加入半盆冷水（最好用純淨水），再取乙個蒸滿頭的篦子（帶洞洞的那種），然後可以開始了
5、將麵粉糊用勺子分次盛倒篦子上，然後撥動麵粉糊，讓它通過篦子的洞洞落倒篦子下面的水盆中，由於重力的作用，遇到冷水的麵粉糊，就形成了乙個個的小蝌蚪一樣的面魚了。
6、將麵魚用漏勺盛到碗裡，澆上事先辦好的蒜汁、辣椒油、醋、香油、鹽等調料，根據自己的口味控制調料的多少。一碗酸辣面魚就做好了！
3樓：耿鈮
用菠菜也可以做酸辣面魚
4樓：竺卓校意智
前言材料
主料：麵粉適量、韭菜適量、番茄適量；
輔料：油、鹽、雞精、生抽、老抽
酸辣面魚
1把麵粉攪成麵塊，餳面半個小時
2把麵塊洗成麵筋
3麵糊倒鍋裡不停的攪拌，成型鍋底起泡泡就熟了，就可以漏面魚了4成型的面魚，過幾次涼水，以自己的喜好過水5滷汁，，，韭菜切成粒
6番茄也切成粒，備用
7鍋裡加油，油熱倒入番茄翻炒，加水，鹽，生抽，一點老抽，水開之後，之前洗的麵筋用手撕成小塊丟到鍋裡煮熟，出鍋時倒入韭菜，為了顏色好看，韭菜不用放那麼早，最後放入雞精就可以了
8面魚盛碗裡加入滷汁，芝麻醬，醋，辣椒油，酸酸辣辣的美味面魚就好了
酸辣面魚兒怎麼做如何做好吃
5樓：匿名使用者
酸辣面魚
每到夏天，我們這兒的大街小巷都會有買酸辣面魚這種小吃的，做法和原料都極為簡單，很好吃 ！
材料：麵粉
調料：蒜汁、辣椒油、醋、香油
加工過程：
1、麵粉半碗（對重量沒感覺，用碗來量吧！呵），用涼水充分拌開。等待下鍋。
2、鍋內加水一碗半，煮開。
3、將調好的麵粉汁加入煮開的鍋中（不要關火），邊加邊攪拌，攪拌均勻後，一直煮。煮到 麵粉粥象漿糊一樣粘稠即可關火，進入下乙個程式
4、用乙個拌菜盆（要略微大一點的）加入半盆冷水（最好用純淨水），再取乙個蒸滿頭的篦子（帶洞洞的那種），然後可以開始了
5、將麵粉糊用勺子分次盛倒篦子上，然後撥動麵粉糊，讓它通過篦子的洞洞落倒篦子下面的水盆中，由於重力的作用，遇到冷水的麵粉糊，就形成了乙個個的小蝌蚪一樣的面魚了。
6、將麵魚用漏勺盛到碗裡，澆上事先辦好的蒜汁、辣椒油、醋、香油、鹽等調料，根據自己的口味控制調料的多少。一碗酸辣面魚就做好了！
6樓：
材料臘肉1塊，紅椒適量，芹菜適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，鹽適量做法1.將臘肉蒸熟切片。
2.芹菜切成段。
3.起油鍋，爆香薑蒜，辣椒，將臘肉炒香。
4.下芹菜一起入鍋煸炒至斷青。
5.下鹽、適量生抽調味，起鍋。
**：酸辣面魚做法，酸辣面魚怎麼做
7樓：易12天
步驟1.麵粉加鹽，只加了一點點鹽，面會勁道點2.加水用筷子攪拌
3.在用手揉光滑
4.過了半個小時開始洗面
5.洗面洗成這樣就可以了
6.我共洗了五次，靜置三個小時
7.三個小時後，把上面的倒掉
8.這三個小時我也沒閒著。蒸麵筋，這是洗好的麵糰蒸的9.熬製滷。花椒，大料，鹽，糖，雞精，老抽10.鍋裡加油**，油冒煙，倒入辣椒粉裡，不停攪拌11.切黃瓜絲備用
12.下面和涼皮的步驟不一樣了。開始熬製麵糊，要不停攪拌13.熬至晶瑩剔透
14.把麵糊倒入籠屜，用鏟子壓，因為我做的有點幹了，不好漏15.對了，籠屜下面接盆涼水。一條條晶瑩剔透的小麵魚兒出來了
酸辣魚怎麼做好吃，水煮酸辣魚的家常做法
主料炸魚丁350g酸辣椒150g輔料油適量鹽適量蒜適量味精適量步驟煮酸辣魚的做 法步驟11.備炸內香的魚容 丁，酸辣椒少許 蒜適量。煮酸辣魚的做法步驟22.酸辣椒切段或切絲，蒜切段。煮酸辣魚的做法步驟33.燒油先炒酸辣椒，煮酸辣魚的做法步驟44.翻炒幾下，煮酸辣魚的做法步驟55.放進魚丁炒勻，煮酸辣...
酸辣湯怎麼做，酸辣湯怎麼做呢？！
簡單做法 原料 豆腐300克，豬血50克，竹筍15克，胡蘿蔔15克，金針菇15克，水發黑木耳15克，澱粉適量，香油2小匙，胡椒粉1小匙，香醋1大匙，精鹽1小匙。製作 豆腐切成條狀，豬血切成薄片 水發黑木耳泡好，洗淨切絲 竹筍 胡蘿蔔洗淨切絲 金針菇洗淨，切去根部剝開 往鍋內倒入一大碗水，煮開，加入切...
酸辣雞爪怎麼做，無骨酸辣雞爪自己怎麼做？
主料 雞爪 300克 輔料 洋蔥 70克 辣椒 紅 尖 幹 3克 紅辣椒 15克調料 白砂糖 2克 鹽 2克 檸檬汁 20克 各適量酸辣鳳爪的做法 1.鳳爪洗淨後煮爛 2.洋蔥切成薄片，備用 3.紅辣椒洗淨去籽，切粒備用 4.鳳爪 洋蔥 朝天椒加入辣椒粒 青檸汁 白糖 鹽拌勻即可。酸辣鳳爪的做法 菜...