1樓：曉鳴心理
前幾日見到小夥伴說兒時常吃的山芋杆子，如今居然必須掏錢去買了。確實是這樣子的，兒時在老家，這個東西大家都不吃，絕大多數也給家裡豬吞掉的，現在好了，居然必須花椰菜買，當然這菜好吃是真好吃呀！
我買菜時恰好看見有售賣的，就買了一幾捆回家，其實現在這季節吃有一些偏年紀大了。一開始上市情況下，吃不容易像現在這麼麻煩的，現在需要去筋的，一小捆收拾乾淨也沒多少了。但是，乙個人吃，一小盤股就行了。
炒海山芋杆子】
關鍵食物：山芋杆子，蒜，紅尖椒具體方法：山芋杆子撕下外邊的筋，掐成段，我這個葉片變老了，嫩一些的朋友可以留下型培悄一起翻炒。鍋中放適當動物油，溶化以後放進蒜末炒出香味。
把山芋杆子倒進去，走紅迅速翻炒兩下。把紅尖椒倒進去，，掐成段卜渣，我這個葉片變老了，嫩一些的朋友可以留下一起翻炒。鍋中放適當動物油，溶化以後放進蒜末炒出香味。
翻炒兩下能夠加一點鹽提鮮，就可以吃了。個人感覺吃這個菜時，也不用太繁雜的作法，也不再需要加一些葷腥什麼的，直接就簡單的口味淡一下，愛吃辣的加些辣的就行了。越簡單的做法，越能確保原生態，而原先的香味就是很好的味兒！
山芋藤中富含胡蘿蔔素，能淨化血液，含有大量的膳食纖維素和碳水化物，可以促進身體腸胃的腸蠕動，促進人體消化系統消化吸收中正，推動身體新陳代謝，減少垃圾與內毒素進入體內囤積，減少排便時間，有防止便秘和痔瘡的作用。還含有較多的純天然的花青素，能提高人體細胞細胞活力，消除身體裡的內毒素，有預防腫瘤的作用。
2樓：自由自在
山芋杆1把、青紅椒各1個、大蒜子1頭、大豎鹽、白糖、生抽、蠔油 。把山芋杆底部稍微老點的部分掐掉一點。 洗乾淨後，山芋杆切小段，葉子和杆分開放置。
大蒜拍松後剁碎，青紅辣椒切絲備用。 鍋裡放食用油，燒至微微冒青煙時，放入大蒜炒香。滾胡大 接著下入辣椒絲和山芋杆，加鹽、生抽和蠔油調味。
最後把山芋葉放進去，快速翻炒至葉子變軟做鍵就可以了，撒點白糖提鮮味。
3樓：墨汁沫沫
1.番薯杆子去皮帆弊折成小段裝盤備用，大蒜子剝皮切碎，青椒切絲哪轎改。2.
鍋底入油，放入大蒜子爆香。3.放入李判番薯杆子煸炒幾下 4.
倒入料酒，煸炒更香，料酒少一點。5.入水小半碗，再放入調料鹽、雞精。
4樓：冀北小靈通
清炒山芋杆子的做法很多，可以加入少量的白糖提鮮，營養價值高，特別適合孩子和老人吃。
山芋杆怎麼吃竅門 山芋杆怎麼做好吃
5樓：吃不胖的小劉
1、山芋杆500克、青椒3個、蒜瓣3片、植物油10克、鹽適量。
2、市場上購買的山芋杆子不能馬上就做食材，需要將皮去除。去除的方法也不難，從葉子部位掐斷，反向拉皮至根部，然後從根部在往上拉至頭部，不熟練的多做幾下就熟練了。
3、將去過皮的山芋杆子清洗乾淨，放在塑料籃中備用。
4、準備一點青椒、蒜瓣。
5、將請教切絲，蒜瓣拍碎，一起放入裝有山芋杆的籃子裡。
6、大火將鍋燒熱，放入植物油燒至沸騰。
7、倒入備用的山芋杆子等佐料，大火煸炒。
8、在煸炒過程中，加入適量的鹽，滴幾滴醋，翻炒均勻。
9、爆炒二三分鐘，山芋杆子和青椒都變色，即可關火，盛盤食用。
清炒長豆怎麼做，清炒豌豆（帶皮）怎麼做
步驟1清炒長豆角 的做法步驟 1 準備切好的豆角 步驟2清炒長豆角 的做法步驟 2 薑絲步驟3 清炒長豆角 的做法步驟 3 待鍋裡的油燒熱放薑絲幹辣椒爆炒 步驟4清炒長豆角 的做法步驟 4 倒入切好豆角 步驟5清炒長豆角 的做法步驟 5 放鹽味極鮮翻炒 步驟6清炒長豆角 的做法步驟 6 稍加點清水微...
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做清炒荷蘭豆放什麼調料，清炒荷蘭豆怎麼做才好吃？
清炒荷蘭豆 主料荷蘭豆130g 胡蘿蔔60g 輔料蒜適量 食用油適量 鹽適量 清炒荷蘭豆的做法步驟 1.荷蘭豆洗淨去兩頭及豆筋，胡蘿蔔切成薄片，大蒜去皮切成蒜片 2.炒鍋上火燒熱，放適量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡蘿蔔片稍稍翻炒幾下 3.放進荷蘭豆進去翻炒 4.荷蘭豆很容易熟的，看到荷蘭豆變色，豆...