芋頭如果做菜，怎樣做才好吃？
1樓：隨心而至
芋頭和牛肉一起煮。
芋頭和骨頭一起燉，芋頭和泥鰍一起燉。
芋頭煮南瓜葉，
2樓：錯位的邏輯
1.用鹽和醬油淹半小時，面上蓋一層剁辣椒上鍋蒸熟透，再燒少許熱油淋上即可。
2.小芋仔紅燒雞塊。
3,小芋仔燒燉五花肉也不錯。
3樓：西西娜
芋頭燉排骨，炒牛肉都不錯！
4樓：網友
芋頭先燉熟剝掉外皮，起鍋放油，先放點辣椒醬和泡椒炒香，再把提前燉過的龍骨肉放下去炒香，然後倒入芋頭，倒點清水，調好味，煮至入味即可出鍋。
5樓：革絢鈄燎
切條，和白砂糖一起炒。
和糯公尺一起炒做芋頭飯。
和扣肉一起蒸。
蒸熟做芋頭泥，加上果醬。
和地瓜一起切塊加冰糖煮糖水。
芋頭有幾種做法
6樓：網友
你可以直接把芋頭去皮後，放到鍋中一直煮到熟透，就放鹽就可以，可以再放一些酸菜，很好吃的。
7樓：令狐孝狂婷
芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是專老幼皆宜屬的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。
具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助**大便乾結、甲狀腺腫大、瘰癧、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。但應注意，不能擦、敷到健康**，否則會引起皮炎。
一旦發生。可用生薑汁輕輕擦洗即可。
芋頭做法甚多，鹹的甜的，千變萬化，但最著名的，莫過於潮州芋泥。
芋頭食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃；芋頭燒肉或將芋頭切成丁塊，與玉公尺摻在一起煮粥。應該注意的是，芋頭含較多澱粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。
我認為是蒸上好吃點吧！你可以試試呀！希望你滿意啊！
芋頭怎麼做菜？
8樓：度小史
芋頭很好吃，味道香甜，營養也是比較豐富的，含有葉酸、碳水化合物、胡蘿蔔素、蛋白質、多種礦物質、多種維生素等對人體有益的營養成分。
芋頭的做法也是多種多樣的，但都不算困難，比如香煎芋頭糕、香芋泥、芋頭扣肉等，都非常好吃，做起來也不算困難，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握。
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
香煎芋頭糕】
蝦公尺放入水中浸泡一兩個小時，然後撈出瀝乾水分備用，臘腸切碎，芋頭削皮切成小塊，大蒜切成碎末備用。
取一碗，碗中放上一些粘公尺麵，倒入少許溫水，將其攪和成麵糊備用。
鍋中倒油，將油燒熱後，放入大蒜末，煸炒出蒜香味後，放上臘腸，翻炒片刻後，放上芋頭塊和香公尺，放入五香粉和胡椒粉以及食鹽和雞精，翻炒均勻後，倒入清水，開大火燒開，燒開以後，倒入調好的麵糊，然後用小火煮，不停的翻炒，翻炒至凝固成形後關火。
取一盆，在盆中刷上一些油，然後將剛剛炒好的芋頭面糊倒入盆中，用力按壓實後，上鍋蒸四十分鐘，將其蒸熟後取出，然後將其切成小片。
鍋中倒上一點油，將鍋燒熱後，放入芋頭糕片，用小火煎，將其煎成兩面顏色金黃後即可盛出擺盤。
香芋泥】芋頭和紫薯削皮切成小塊放入盆中，蒸鍋中倒水，將蒸鍋燒開後，將盆放入蒸鍋中，大火將其蒸熟後取出，用勺子將其碾壓成泥。
不粘鍋中放上一塊黃油，將其燒至融化後，放入芋頭紫薯泥，放上白砂糖，翻炒片刻，將其炒勻後盛出，等到不那麼燙以後，放入裱花袋中，然後擠入盤中即可。
芋頭扣肉】芋頭削皮切成厚片，準備一塊豬五花肉，然後將肉片上的雜毛去除乾淨備用。
鍋中倒水，放入蔥段和生薑片以及八角和花椒粒，倒上料酒和醬油以及老抽，放入冰糖和食鹽以及五香粉，將豬五花肉冷水下鍋，大火燒開後，轉成中小火燉煮，燉煮半個小時左右取出。
然後在五花肉瀝乾水分，然後在肉皮上抹上一些老抽，在芋頭片上撒上一些食鹽。
鍋中倒入寬油，將油燒至五成熱後，下入五花肉塊，先炸肉皮，然後翻面（注意不要燙到），將其炸至變色後撈出，然後放上芋頭，將其炸至兩面顏色金黃後盛出。
然後將五花肉切成厚片，然後將肉片和芋頭片乙個隔著乙個碼放到碗中，再取一碗，碗中倒上醬油和蠔油，放入白砂糖和一點花椒粉以及食鹽，倒入少許溫水，將其攪和開倒入碗中。
蒸鍋燒至上氣後，將碗放入蒸鍋中，大火蒸乙個小時取出，然後倒扣在盤中即可。
好吃的芋頭扣肉就做好了，大家可以嘗試動手製作一下。
9樓：農家樂美食記
提前把芋頭放進酸水壇中醃製幾天，醃好後切成絲，準備點小公尺辣椒切成圈，大蒜切碎，起鍋燒油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋頭絲倒下去翻炒，調一下味即可。
10樓：生活達人
做法1、將芋頭連皮洗淨，鍋中加水，煮開後轉小火煮15分鐘；
2、將煮好的芋頭放入冷水中冷卻，把皮剝除後切成大塊，香蔥切末備用；
3、炒鍋燒熱，放入植物油，下蔥白爆香；
4、放入芋頭翻炒，加入水、鹽、糖燒開，加蓋，用小火燜煮6分鐘；
5、待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入，翻炒兩下即可。
這麼做更好吃的。
11樓：劉長順
首先，我們將芋頭清洗乾淨，切成滾刀塊，然後放入鍋中，炸熟炸透，再起鍋燒油，放入糖，炒出糖色，再把芋頭放入其中，翻拌均勻即可。
12樓：網友
炒著做。芋頭削皮以後切成塊，放在鍋裡面炒一炒，並加上調料就可以了。
13樓：天才人物我無敵
首先我們將芋頭清洗乾淨，切成滾刀塊，然後放入鍋中，炸至兩面金黃，撈出再起鍋燒油放入白糖，炒至香有色，再把芋頭放入其中，翻拌均勻即可。
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蕃茄個。中型冰檳榔芋頭個。五花豬碎肉克。蝦只。玉公尺粉少量。蠔遊緩森油 鹽 神畝白糖 蕃茄醬 蜂蜜 黑胡椒粉 雞精。步驟。.蕃茄削皮，皮一會可以留著做花擺飾的。.芋頭半個切成小小塊的丁，小塊的快熟些。放入有蓋的微波玻璃碗內，灑幾滴水，蓋上蓋用高火轉分鐘。熟了即可裝入食用塑膠袋中，用麵杖杆至泥狀。.把芋...
如果我做芋頭小吃怎麼做法潮汕小吃炸芋頭餅做法
主料 芋頭330克 調料 花生油400ml 蒜半個 水60ml 白醋1大勺 白糖110克做法 1.將芋頭去皮，用刀切成粗1cm長5cm的條，蒜壓茸備用2.鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色，基本熟製後撈出3.淨鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒 糖和水的比例是2 1 4.大約快速...
芋頭炊飯應該怎樣做？香噴噴的芋頭飯怎樣做才好吃？
芋頭炒飯的做法步驟。如下 先煮飯，我上面沒給煮飯的水量，飯儘量煮幹身點，公尺飯熟了以後，搗散它。幹香菇先泡發，再洗淨，擠幹水。芹菜 青蒜 蝦公尺洗淨備用。 幹香菇 青蒜 羨碧野芹菜切碎備用，臘腸切碎備用。 芋頭洗淨，去皮，切粒備用。熱兄喊鍋加入適量的食用油，把臘腸 蝦公尺 幹香菇倒進鍋裡爆炒出香味，盛起備...