1樓：匿名使用者
乾酪可以切碎用來做香脆芝士饅頭，香香脆脆特別好吃。
香脆芝士饅頭的做法：用料：白饅頭1個、乾酪適量、火腿腸（或香腸）半根、蔥花少許、黑芝麻少許、雞蛋液少許、鹽少許。
1、把蔥和火腿腸切碎。
2、把饅頭豎切幾刀，不要切斷。
3、把饅頭轉過來，再切幾刀，現成網格狀。
4、把切碎的乾酪塞進饅頭縫隙裡，然後撒上少許鹽。
5、繼續塞上切好的火腿丁。
6、撒上少許蔥花。
7、給饅頭刷上雞蛋液。
8、撒上少許黑芝麻。
9、入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤10分鐘左右，待饅頭表面烤至金黃色即可。
請問乾酪怎麼吃
2樓：戰略性轉移
1、準備階段：把蘋果，梨洗淨削皮，切成適當小塊，放於盤子中；將準備的再製乳酪也適當切成小塊，放於另一盤子中。
2、準備乙個深一點的鍋，在裡面放適量水，加熱十分鐘，然後在水中放一箇中等大小的碗，將事先準備好的再製乳酪切塊放入碗裡，並在上面澆少量純牛奶，待其融化，變稠後繼續加適量牛奶（根據個人愛好）。
3、將煮好的乳酪澆在切好的水果切塊上，冷卻一小會但不要太久，等乳酪成型即，一款美味的水果乳酪就可以使用了，一飽口福吧。
3樓：3氛賞
乾酪一般指硬質乳酪，它也是乳酪，象parmesan、cheddar、edam等都可以稱為乾酪，而象cream cheese等一些軟質的乳酪就不會稱做乾酪。
乳酪視品種不同，每次的進食量都不同的，做沙拉的藍芝士估計你吃20克就受不了，而做pizza的馬蘇裡拉可能一次吃200克也不會膩，總之適量就行。
乾酪的營養價值很高，內含豐富的蛋白質、乳脂肪、無機鹽和維生素及其他微量成分等，對人體健康大有好處。乾酪中的蛋白質經過發酵後，由於凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用，形成腖、肽、氨基酸等，所以很容易被人體消化吸收，（乾酪中的蛋白質在人體內的消化率為96％～98％），乾酪中所含有的必需氨基酸與其他動物性蛋白質相比質優而量多。儘管乾酪隨種類不同所含的蛋白質、脂肪、水分和鹽類的含量也略有不同，但其營養成分總和相當於原料乳中營養成分總和的10倍以上；乾酪中的鹽類含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分；另外，乾酪在生理方面還有許多重要的作用，據科學家實驗證明，乾酪是具有抗癌功效的為數不多的食品之一。
食用各國有不同的做法。乳酪有很多吃法。乳酪配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇。
乳酪與葡萄酒，是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道。燒義大利菜亦離不開乳酪，做意式麵食和比薩餅都需要乳酪。希臘人用生菜、橄欖和乳酪涼拌。
傳統的瑞士乾酪火鍋（fondu)是當地冬季的暖身美食。
很多中國人吃了乳酪不舒服，原因有兩個。第一是因為乳酪營養太高，吃一塊乳酪和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發脹，越硬的乳酪越是會這樣。另外乙個原因是無法消化乳糖(乳糖不耐症)，一般是吃比較軟的乳酪才有這個問題。
如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮乳酪。
著名的乳酪食品包括：乳酪蛋糕，乳酪荷包蛋，法國洋蔥湯等。
乾酪是乳製品中的重要分支，幾乎是西方餐桌上的必備品。隨著我國的開放和對外交流的加強，西方飲食文化也逐漸滲入到我國人民生活當中，乾酪正在被越來越多的。
人所接受。而目前我國乾酪市場被進口產品所佔領，且品種少、**高，因此，國產乾酪的研究在我國食品行業中將有廣闊的開發應用前景。
4樓：美味新吃法
"乳酪焗飯，讓公尺飯也能華麗變身高大上的新吃法！一叉子下去能拉好長的絲，一定要趁熱吃，細細去感受芝士的香醇，滿嘴都是芝士的香氣。乳酪是牛奶經過濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的精華部分，補鈣效果好。
5樓：胖強
硬質的可以刨成碎屑，撒在沙拉、義大利麵等菜上。熬煮醬汁也可以。
發酵越成熟的乳酪味道越重。
6樓：爹爹叫李剛
簡潔一點的說：熔化了味道更好。。。
乳酪就是有種臭腳丫的味道，你沒吃慣就不習慣，會覺得臭。只要沒過期變質就應該是正常的。
真的是為難了，沒有甜乳酪。
乾酪怎麼吃
7樓：書梓叢煥
瑞士產的硬質乾酪，是不是埃曼塔爾乾酪啊？成熟時間長的乾酪口味的確不是咱們享受得了的，你去看看名字是什麼，我好給你翻翻書，看看書上是怎麼寫的。
乳酪乾酪塊怎麼吃?
8樓：地上秋菠
主料：牛奶300克，酸奶300克，忌廉乳酪100克。
輔料：細砂糖100克，吉利丁片3片，檸檬汁5滴。
做法：1、準備好的吉利丁片先提前用冷水浸泡，直到泡軟為止。
2、忌廉乳酪用小鍋隔著熱水先軟化。
3、在軟化後的忌廉乳酪裡面加入牛奶、糖，經過加熱，直到乳酪和糖安全溶解，就可以離開爐火了。
4、等溫度稍微降低到50度左右，加入吉利丁片，攪拌刀完全融化，加入酸奶和檸檬汁，攪拌均勻。
5、準備數個漂亮的玻璃瓶/布丁瓶，將忌廉乳酪的溶液過篩後裝到瓶子裡面。
6、將灌好的瓶子放入冰箱，冷藏乙個晚上，第二天就可以開吃了，夏天的時候吃起來特別美味！
乾酪片怎麼吃
9樓：聽盡
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您好，1.第一步，我們將芝士片切小丁，然後給煮鍋倒入牛奶，放入芝士片，小火加熱，不停攪拌至芝士片融化。
2.第二步，用篩子給鍋中篩入玉公尺澱粉和低粉，攪拌均勻，放至冷卻之後，加三個蛋黃，拌勻。
3.第三步，拌勻的麵糊過篩，三個蛋清分三次加細砂糖，打至乾性發泡，取三分之一蛋清加入蛋黃糊，翻拌均勻。
4.第四步，將拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均勻，將麵糊倒入八寸模具中，震去大氣泡。
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