1樓：璐璐小璐璐說娛樂
現在許多人的冰箱裡面都是填得滿滿當當的各種食材，有些人做飯時不會留意做飯做菜的量，每次吃完還有許多的剩飯剩菜，但是扔掉又可惜，吃了又對身體不好，尤其是海鮮、頃卜扒青菜、湯類等食材吃剩的對身體健康有損，甚至會導致食物中毒品的現象發生。
一、隔夜的海鮮不能吃隔夜海鮮當中含有蛋白質溶解物副溶血性弧菌，當進入我們的身體以後會產生溶血性蛋白和腸毒素蛋白，損傷我們的肝和腎臟的功能，產生中毒的症狀，肚子痛、拉肚子、噁心想吐等症狀，嚴重者會引起休克直至死亡。
二、隔夜的蔬菜不能吃因為隔夜的蔬菜裡面營養物質基本上都氧化流失了，從而導致亞硝酸的含量迅速的增多，在進入到我們的身體裡面就會產生亞硝酸鹽，如果經常食用隔夜蔬菜會引癌症的發生。而且隔夜的蔬菜存放時間長容易受到細菌的侵入，給細菌提供了繁殖的場所，就很容易出現腸胃炎和食物中毒的情況。
三、隔夜的湯類不能吃有許多人煲湯喜歡煲一大碗，吃不完明天再接著喝，其實這會對人體帶來極大的傷害。因為一般我們煲湯的時候用的是不鏽鋼弊鎮等器皿，容易發生化學反應，放置久了對身體不好，而且湯中的肉類食材放久了非常容易繁殖細菌，食用了對身體不好。如果實在要喝，湯不要放鹽和其它的調味料，用陶瓷或瓦罐等雀昌容器放入冰箱，但是要儘快喝完，以免引起細菌的滋生。
人們的物質生活好了，糧食菜餚也都富足，許多人喜歡弄許多菜餚出來又吃不完就變成了剩飯剩菜。有些隔夜菜吃了對身體不好，尤其是綠葉的蔬菜隔夜更不應該吃，因為不僅營養成分流失，還生成了亞硝酸鹽，吃了對身體不好，嚴重的話還有中毒的現象。所以當我們做飯或點餐的時候要理性的操作，剩飯剩菜不僅會造成浪費還對身體健康有損傷。
2樓：帳號已登出
雞蛋隔夜後是不可以吃的，因為它是富有蛋白質的，很有可能滋生細菌，不可以隔夜吃。
3樓：情感**系小企鵝老師
食物隔夜的話基本鏈賣都不太建議吃，有一些食物對於身體棚銀逗的傷害是非常大的，比如海鮮一定要吃搏運新鮮的，如果隔夜再吃的時候，裡邊是有很多的細菌，滋生對於身體是非常危險的。
4樓：漂浮的小燈
切開的西瓜，隔夜的公尺飯，這些食物在隔夜以後會產生很多的大腸桿菌，對身體有危害。
夏季隔夜的食物有哪些危害呢？
5樓：阿瑟
夏季高溫且溼度大，病原鬥旅體也變得異常活躍，食物儲存不當就會發黴變質，不僅影響口感，而且引起腸胃炎。特別是隔夜菜中有不可估量的病菌，會引起食物中毒，甚至危及生命。
1、綠葉蔬菜。
綠葉蔬菜的營養價值**於新鮮，最好在烹飪後及時食用，不建議隔夜食用。在眾多的食物中，莖葉類的蔬菜綠色蔬菜亞硝酸鹽含量相對較高，並且容易滋生細菌。
2、魚和海鮮。
魚和海鮮隔夜後容易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能行鬥。
3、菌類食物。
蘑菇、木耳、銀耳等菌類食物隔夜後不建議食用，像銀耳本身就含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
4、散裝滷味。
散裝的滷味食品買來後儘快食用，這類熟食本身就容易滋生細菌，即使放在冰箱裡也並不保險。
5、涼拌菜。
食品監督管理局曾對涼拌菜做過專門的測試，結果顯示，做好的涼拌菜放室溫環境中，超過2小時就會受到微生物的汙染而變質。
6、過夜的蘑菇和銀耳。
無論是野生的，還是人工培養的蘑菇或銀耳，其中含有硝酸鹽。放置時間太長可產生亞硝酸鹽，進入體內會和胃中胺發生化學反應，形成亞硝酸銨，這是一級致癌物質，易引起腸胃不適。
7、半熟的雞蛋。
很多人喜歡吃溏心雞蛋，但這種烹調方法殺菌並不徹底。再加上雞蛋含有大量蛋白質，易滋生細菌。隔夜後的半熟雞蛋非常危險，甚至會奪走寶貴的生命。
雞蛋必須檔銷磨徹底煮熟煮透之後再吃，不能吃隔夜的。不過第1次把雞蛋煮全熟，在低溫和密封環境下儲存，一般能儲存48個小時。
溫馨提示。為了自身健康著想，以上幾款隔夜的食物必須扔掉，以免引起***後再後悔已經為時已晚。熟食在室溫下存放不能超過2個小時，需放在5℃以下的環境中冷藏。
剩飯菜加熱的次數不能超過一次。不同的剩菜需用乾淨的容器密閉儲存，這樣能避免細菌出現交叉汙染。
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