1樓：秋天的菊花
雞蛋蛋白質中所含的蛋氨酸是人體必需的氨基酸，所以雞蛋的蛋白質一直是食物的領導者。早餐吃兩個水煮蛋，營養價值等於150克的肉類蛋白質。 另外保證液體表面光滑平整，這樣蒸出來的雞蛋羹腔答，才會光滑細嫩；許鹽打散，如果喜歡吃甜的就加糖。
打散後加入蛋液兩倍的涼白開水再充分打勻打散。再拿乙個細篩打蛋液過濾一下，濾掉浮沫。冷水上鍋蒸15份鍾再悶個3分鐘左右即可出鍋。
再淋上適量生抽。
把過濾好的蛋液倒入小燉盅內，表面少許的氣泡用勺子撇掉；度比較低，我們就要提前把雞蛋放入水中浸泡數分鐘，這樣做的目的就是配悄讓雞蛋和水的溫度保持一致，沒有溫度差，在煮的過程雞蛋和水的問題一起上公升，不會出現爆裂的現象；煮好的雞蛋都在蛋殼內，包著煮出來，營養流失較少，說起雞蛋，還是生吃最有營養，沒有高溫，沒有水，原汁原味的維生素和鐵、鈣、鉀等伍賣慧人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老、美容護膚的作用、如果是小孩和老人的話還是建議吃雞的營養成分得到最大化的保留，口感綿軟滑嫩易於消化吸收最適宜老人、兒童及孕婦食用，雞蛋羹的製作方法：雞蛋打入碗中加入溫水或涼白開打散，攪拌均勻後用濾網過濾防止有氣泡，鍋內加7、蓋上蓋子（用碗蒸的可蓋上保鮮膜）。
<>放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約8—10分鐘即可，出鍋後可放入幾滴香油和醋調味，即可享用；，吃煮雞蛋多會噎食，但與流動性的牛奶。
2樓：渣掉渣掉
當然是雞蛋羹，在這個時候他們適合吃一些泥狀食物。
3樓：雨點竹子
半歲的孩子新增輔食雞蛋羹是比較合適的，因為煮雞蛋，孩子吃起來消化還是有點困難，而雞蛋基歷羹這種東搏世搜西吃幾個都是很好消化的，而返中且營養價值也高。
4樓：to兔兔兔芷
雞蛋羹，因為雞蛋羹更利於半歲的孩子消化，雖然孩子鏈喊可以新增輔行轎食，但是也要適當地選擇容易吃並且易消化的食物檔喚肆。
嬰兒輔食雞蛋羹的做法
5樓：紅孩兒
人們在餵養嬰兒的時候，常會給嬰兒增加雞蛋羹的輔食，這不僅可以使嬰兒吃飽些，同時也可以增加嬰兒的營養吸收，還可以起到鍛鍊嬰兒，但對於雞蛋羹的做法會影響到吸收，那麼嬰兒輔食雞蛋羹的做法有哪些
嬰兒輔食雞蛋羹的做法 1、原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達到事半功倍的效果。雞蛋的選擇還是相當謹慎的，去正規超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些。
2、過濾。打好的蛋液用篩網過濾一下。
3、水。蛋液裡面新增的水最好用涼或溫的開水，不要直接用涼水，否則蒸出的蛋羹會出現蜂窩狀的氣泡。
4、蛋與水的比例。蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始新增輔食的小寶寶們。一般蛋液與水的比例是1：
2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。
5、蓋子。打好的蛋液放入蒸鍋中，最好在上面扣乙個蓋子，或者用保鮮膜包住，這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡。
6、涼水上鍋。蒸鍋中新增涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產生氣泡。
7、調料和其他輔料。可以在蛋羹中新增自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，這樣口感更豐富，營養也更全面。我新增了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。
嬰兒輔食新增順序 媽媽們一定要注意選擇適合寶寶月齡的輔食，因為過早新增不適合寶寶消化的輔食，會造成寶寶消化紊亂。
1、從種類講：應按「澱粉(穀物)——蔬菜——水果——肉類」的順序來新增。首先應新增穀類食物並可以適當地加入含鐵的營養素(如嬰兒含鐵營養素公尺粉)，其次新增蔬菜汁/泥，然後就是水果汁/泥，最後開始新增肉類食品(如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉鬆等)。
2、從數量講：應按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嚐，或者在餵奶之後試吃一點，在寶寶適應後逐漸增加。
3、從質地講：先流質(如公尺糊、菜水、果汁等)再泥糊(如濃公尺糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等)再固體(如爛麵條、小饅頭片等)。
4、從時間講：寶寶滿4月齡後，可以開始新增流食(如奶粉、公尺糊、菜泥等)，從6月齡開始可以新增半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚泥等)，7-9月齡時可以由半固體的食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等)，11-12月齡時大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。
孩子吃雞蛋，應該和什麼搭配好？
6樓：夏天西瓜格外甜
準備食材：
1.石耳適量。
2.雞蛋6枚《2人份》
3.小蔥2根。
製作方法：
1.先將石耳泡發洗淨備用。
2.將雞蛋打散，雞蛋內加食鹽一丟丟，料酒一點點，加清水啤酒瓶蓋1蓋，攪拌均勻備用。
3.小蔥切成蔥段備用熱鍋燒冷水，水開後倒入石耳加食鹽一小勺，大火煮開焯水至斷生撈出控水備用。段鄭纖。
4.熱鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液，炒散至斷生，放入小蔥段炒出從香味，再放入焯好水的石耳，大火叢山翻炒均勻出鍋裝盤。一道美味好吃，健康又下飯的石耳炒雞蛋製作完成。
食材準備：
1.新鮮明蝦適量。
2.雞蛋3枚。
3.小蔥2根。
4.生薑一小塊。
製作方法：
1.明蝦去蝦頭除蝦線，剝蝦殼，取蝦仁備用。
2.剝好的蝦仁內放入生薑絲，加食鹽一點點，料酒一丟丟，醃製十分鐘。
3.將雞蛋打散，雞蛋內加食鹽一點點，料酒一丟丟，攪拌均勻。
4.小蔥切蔥花準備製作。
5.熱鍋鍋燒空氣，空降一勺油，油溫六成熱倒入雞蛋炒散至斷生，撈出備用。
6.再起熱鍋燒寂寞，空降魔力圈圈油，油溫八成熱倒入蝦仁爆香炒熟，倒入炒好的雞蛋撒入蔥花大火翻炒1分鐘，出鍋裝盤。
7.一握仿道美味鮮香的蝦仁炒雞蛋製作完成，這道菜蝦仁口感q彈，雞蛋蛋香濃郁，帶著一絲絲的蔥香味實在是味美絕倫，令你愛不釋手。
寶寶多大的時候，在輔食中才能新增水煮蛋呢？
7樓：心情輕鬆好
寶寶滿了4個月，給寶寶新增輔食，吃過公尺粉和蔬菜水果泥後，就可以嘗試給寶寶新增蛋黃。從四分之一蛋黃開始。
8樓：天才人物我無敵
最起碼要在寶寶8~10個月的時候才可以增加水煮蛋，因為這個時候的寶寶已經有了牙齒，胃腸發育的相對來說也比較完善。
9樓：護鑫頭
兩歲的時候，因為這時候牙齒已經完全長出來了，可以自己咀嚼水煮蛋了。
新增輔食時，有哪些沒營養的輔食需要避開？
媳婦生完寶寶出院的時候，當時大夫就給了我們一張護理注意事項表，上面就明確寫明瞭，孩子六個月以前吃母乳就可以滿足孩子日常營養的需要，其次從第 個月開始，寶寶已經進入學習咀嚼及味覺發育的敏感期，這個時候往往也是新增輔食的最佳時機。在新增輔食過程中，最大的問題就是過敏，寶寶可能出現疹子 腹瀉等不舒服的表現...
寶寶牛奶蛋白過敏，給孩子新增輔食的時候應該注意啥？
第點一定要注意，這個輔食一定要柔軟，這樣才可以，第點新增的輔食一定要非常的有口感，孩子才特別喜歡吃，第點就是顏色上面一定很好看，這樣孩子他特別的喜歡。那就注意寶寶有沒有對蛋白質也存在過敏的情況，平時儘量在飲食上要少量的給寶寶使用，要注意觀察有沒有出現哪些過敏反應，如果沒有在足量的增加過敏體質的寶寶，...
急急急！剛剛做水煮蛋的時候有破開了，還能吃嗎
如果在煮之前洗過了就沒問題了，可以吃 如果在煮之前洗過了就沒問題了，可以吃 1.下鍋時確保蛋的完整性。2.千萬要在冷水時下鍋。3.煮蛋時在水沸騰前可用大到中火，水沸騰後要改用中小火煨煮。在煮的過程中不要去翻動雞蛋，他們會自己知道熟的喲 在這種情況下乙個蛋5分鐘左右即好。煮蛋的時間不要太長，太長也會把...