1樓：星星泡飯闖天涯
準備食材：西葫蘆1個、黑木耳1大把、大蒜1個、幹辣椒3個。
調料：蠔油、鹽、料酒、油。
做法：一、木耳提前泡發好以後， 用剪刀剪去黑木耳的根部，然後沖洗乾淨，切成木耳絲。二、西葫蘆放在流水下衝洗乾淨，切去兩頭，接著用刀切成細絲狀。
幹辣椒沖洗乾淨，剪成小段，大蒜拍扁切碎。三、炒鍋中，倒入油，配鋒燒熱，放入幹辣椒段、大蒜碎，翻炒出香辣味。四、倒入黑木耳絲，淋入1勺料酒，用鍋鏟不斷翻炒均勻，時間大約1分鐘左右。
五、倒入所有的西葫蘆絲，拌炒均勻，直至將西葫蘆翻炒到變色斷生。
六、加入1勺蠔油、適量鹽調好味道，就可以起鍋裝盤了。
這樣一道西葫蘆炒木耳就做好了，記住木耳入鍋前，千萬別用大火炒，儘量改成中小火，等溫度上來下西葫蘆絲，大火一起炒就行。
第二種做法。
一、食材準備。
西葫蘆一根、木耳少許、蒜3瓣，姜2片，蔥白1小截，乾紅辣椒2、個色拉油適量，鹽1勺，細砂糖少許。液擾。
二、製作流程：
1、木耳提前2小時用冷水泡著，泡開後去跟洗淨備用；2、西葫蘆洗淨切成片備用； 3、蔥，姜，蒜蔥切小片，乾紅辣椒切小段； 4、炒鍋中倒油，先將蔥，姜，蒜，紅辣椒放入炒香；5、放入準備好的西葫蘆片，翻炒至稍微變軟；6、倒入準備好的木耳； 7、加入一勺鹽翻炒均勻； 8、加少許糖提鮮，翻炒均勻即培埋晌可出鍋。
黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。
2樓：你真的很好嗎
首先準備好木耳西葫蘆伍蔽，腔困州還可以放入少量的山藥，起鍋燒油，將木耳西葫蘆，山藥放入鍋中再放入青紅椒，再放入辣椒鹽等調料，大火翻炒3~5分鐘尺渣即可。
3樓：小喬老師**解答
西葫蘆切成片，木耳撕成塊，鍋中放入西葫蘆和木耳一同翻炒，再放入鹽雞精即可。
4樓：柏晗愛分享
把西葫蘆切成片，木耳洗乾淨，先把西葫蘆放鍋裡炒，放鹽、醋、紅辣椒，再加入木耳，炒熟後裝盤即可。
怎樣做美味的黃瓜西葫蘆炒木耳
5樓：懂視生活
第。一、準備一根新鮮的黃瓜，用清水洗淨；準備適量西葫蘆洗淨；再準備適量木耳，用清水泡發。
第。二、將黃瓜切成稍微厚一點的片兒；將西葫蘆切成片兒；將木耳撕成小朵，稍微控一下水分；、
第。三、準備適量蒜，洗淨後切成片兒，炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片放入鍋中炒香，然後將木耳放入鍋中大火翻炒。
第。四、將西葫蘆放入鍋中，和木耳一起翻炒均勻。
第。五、將黃瓜倒入鍋中，翻炒均勻，黃瓜枝彎和西葫蘆都非常容易熟，所以炒的時間不要太長。
第。六、根據自己的口味，放入適量鹽，雞精物野，五香粉，攪拌均勻。
第。七、再放入適量生抽和陳醋，還可以加入少許蠔油提鮮。
第。八、加少許清水，防止粘鍋，炒好之後出鍋裝盤。
第。九、準備適量香菜，洗淨後，放在上罩搭喊面，攪拌均勻，就可以吃了，這個菜是純素菜，吃起來口感鮮嫩，大人小孩都非常愛吃。
木耳和西葫蘆怎樣炒的好吃下飯呢？
6樓：網友
西葫蘆不一樣的做法，你也可以試一下。
用料 西葫蘆 1個。
木耳 15朵。
蒜 2瓣 紅椒 1個。
白糖 3勺。
公尺醋 3勺。
生抽 1勺。
鹽 2克 香油 半勺。
西葫蘆炒木耳的做法。
準備好需要的食材。
西葫蘆中間破開，一切八，去瓤，斜刀切菱形，木耳洗乾淨，紅椒切斜刀。
西葫蘆用少許鹽醃製一下，然後衝去鹽份，碗中調汁，三勺白糖，三勺公尺醋，一勺生抽，少許鹽，一勺子尖的幹澱粉一勺水，攪拌均勻即可。
木耳開水下鍋焯水煮一分鐘撈出。
鍋里加入少許食用油，炒香蒜片，下入西葫蘆煸炒至斷生。
下入木耳和紅椒。
碗汁淋入鍋中，大火翻炒均勻，淋香油。
出鍋裝盤。<>
小貼士。為了保證西葫蘆成菜口感，瓤要愛乾淨，木耳要提前半個小時充分泡發。
炒西葫蘆怎麼炒好吃
7樓：陽光生活
食材：西葫蘆1個、紅辣椒1根、食用油15毫公升、生抽10毫公升、花椒10粒。紅辣椒、花椒備用。
西葫蘆洗淨切片。熱鍋放入植物油後放花椒粒。花椒變色後，放入西葫蘆片翻炒均勻。
中小火翻炒三分鐘左右，放入生抽、紅辣椒碎，翻炒均勻後出鍋。 <
食材：西葫蘆1個、紅辣椒1根、食用油15毫公升、生抽10毫公升、花椒10粒。
1、紅辣椒、花椒備用。
2、西葫蘆洗淨切片。
3、熱鍋放入植物油後放入花椒粒。
4、花椒變色後，放入西葫蘆片翻炒均勻。
5、中小火翻炒三分鐘左右，放入生抽、紅辣椒碎，翻炒均勻後出鍋。
怎麼炒西葫蘆
8樓：網友
西葫蘆炒肉片。
原料：裡脊肉、生抽、料酒、水澱粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。
做法：1、裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；
2、西葫蘆切薄片；
3、蒜切碎；
4、鍋中油熱後，放入裡脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用；
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟；
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加鹽和雞精調味即可。
9樓：網友
炒開洋 炒蝦皮都可以。
10樓：耿鈮
西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味。
西葫蘆炒木耳的家常做法大全怎麼做好吃視
主料西葫蘆400g 木耳1把 輔料油適量 鹽適量步驟 1.西葫蘆洗淨切片 2.鍋裡放油，倒入西葫蘆 3.加入1小勺食鹽 4.少加點水，翻炒 5.倒入木耳 6.翻炒熟了即可 7.盛盤 小貼士木耳也好熟。1.準備食材 木耳己泡發 2.木耳洗淨去蒂切細絲 3.西葫蘆洗淨先切片，再切細絲待用。4.蒜切未，辣...
西葫蘆木耳雞蛋餃子怎麼做好吃西葫蘆怎樣包餃子好吃
步驟西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟11.將泡發的木耳切碎。西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟22.西葫蘆擦絲。西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟33.先將西葫蘆中的水擠出少量入雞蛋中。這一過程也可省略。西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟44.再將餘下的水擠入碗中，留做和面。西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟55.然後將切好的...
木耳炒牛肉怎麼做，木耳炒牛肉的做法，洋蔥木耳炒牛肉怎麼做好
主料 牛肉 後腿 250克，輔料 水發木耳100克，菠菜25克，調料 料酒3克，鹽3克，味精3克，醬油4克，大蔥5克，姜3克，植物油35克 做法1.將牛肉冼淨切片。木耳去雜洗淨，撕成小片。將菠菜去雜洗淨。2.鍋內油熱，放入薑蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油 精鹽 料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至...