1樓：鄭芬多老師
做法示例如下：
1、鍋中燒開水先把胡蘿蔔焯燙一下。
2、鍋中倒油，倒入蛋液炒散盛出。
3、炒鍋再加一點油爆香姜蒜末。
4、倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。加做鉛入少許鹽，糖和一滴鮮雞衫燃汁炒勻。
5、再把炒好的雞蛋倒入翻炒均或胡虛勻關火。
2樓：歡歡小櫻子
1、加入少許油，小火熱鍋，將洋蔥對半並切絲。待油熱舉慶缺後將洋蔥絲放入，轉中火，拌炒。差昌。
2、雞蛋3顆及切絲紅蘿蔔及水攪拌均勻，加入少許鹽巴及砂糖。待洋正辯蔥炒軟出水時，將攪拌均勻的蛋液加入鍋裡，一起拌炒。拌炒均勻後，試味道，若甜味不夠，再加些許砂糖~就可以盛盤上桌囉！
3樓：白又又
1、洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲，雞蛋去殼放入碗中攪成雞蛋液，蔥薑蒜切末。
2、鍋中倒入油燒熱，加入蔥薑蒜炒出香味。腔含春。
3、加入洋蔥和紅蘿蔔旺火快炒，然後均勻倒入雞蛋液在其上面。
4、加鹽老野、醬油、五香粉，小火炒，待雞蛋伍耐液定型後翻面。
5、翻炒幾下，關火調入少許雞精即可。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
用料。胡蘿蔔 1根。
洋蔥 半個。
雞蛋 2個。
香蔥 1根。
鹽 適量。雞精 1茶匙。
做法步驟。1、準備食材。
2、胡蘿蔔切成絲，洋飢型蔥切一樣粗細絲。
3、雞蛋加一點鹽打散成蛋液。
4、蔥切蔥花。
5、起鍋熱油，先加入胡蘿蔔和洋蔥翻炒至見軟。
6、將胡蘿爛晌猜卜、洋蔥撥開到一邊，倒入蛋液，不要翻炒，讓蛋液煎至快要凝固。
7、凝固後謹渣，加鹽和雞精，快速跟胡蘿蔔、洋蔥翻炒至融化。
8、關火，撒上蔥花炒勻出鍋即可。
5樓：數碼寶貝
把雞蛋先炒熟後備用。洋蔥切好，鍋裡放油燒熱放蔥薑蒜爆香後放入洋蔥大火行答枝快速翻炒均勻，舉胡倒入雞蛋跟調料翻炒均勻即可檔敏出鍋吃了。
6樓：忘記每乙個昨天
洋蔥在一些西方國家叫它「根中的玫瑰」。一位英國的作家曾經說過：一旦洋蔥在廚房裡消失，人們的飲食將不再是一種樂趣……
在羨消螞當時的歐洲部分國家，洋蔥是非常重要的存在，甚至人們可以用它來付稅金，醫生還會用它來治病！久而久之洋蔥就成了西方國家最普遍的食物！
洋蔥的營養價值，小簡就不必多說了，的確是個好東西，對增強免疫力，提高身體素質，都是有很大幫助的。
洋蔥的做法，比較廣泛，加點木耳，苦瓜拌著吃；加點肉絲，雞蛋炒著吃，或者加點肉餡，用來包餃子，包包子；每一種都是非常不錯的…
所需食材：紫皮洋蔥，雞蛋，粉條，香菜，五花肉，生抽，老抽，鹽，香油，香醋，豬油。
做法，1：買回的洋蔥剝皮，切成筷子粗細的長條，兄埋用冰水橋野泡一會，撈出控幹水分。
2：雞蛋加鹽，胡椒粉，料酒攪勻，提前下鍋炒至凝固，盛出待用。
3：五花肉切絲；粉條提前泡軟，切段；香菜洗淨，切段；
4：炒鍋燒熱加入少許的豬油化開，油熱後下入五花肉絲炒香，沿鍋邊烹入生抽，炒出醬香味，倒入洋蔥翻炒。
5：然後再加入一丟丟清水，倒入粉條，加鹽，白糖，翻炒均勻。
6：粉條變軟後倒入雞蛋，香菜段，香油，開大火烹入香醋，快速翻勻即可出鍋。
技術要領總結：
1：為了減少洋蔥的辛辣氣味，先用冰水泡一會，效果會好很多。
2：這道菜不要少了豬油，炒制時豬油和食用油各取一半就可以，油量稍微大一點，最好。
3：洋蔥這種食材很好熟，所以不要長時間炒制，加入半勺清水略燒，緊接著倒入粉條，這樣粉條變軟了，洋蔥也就剛剛斷生。
4：最後不要少了香醋，這起到畫龍點睛的作用。加入香醋後，洋蔥吃起來不會那麼膩，口感非常不錯。
7樓：匿名使用者
洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋。
by 江南布衣yuan
原皮螞料：洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋、玉公尺燃叢埋油、胡椒鹽、鹽、生抽。
做法步驟：第1步、食材，洋蔥，胡蘿蔔，雞蛋。
第2步、洋蔥胡蘿蔔去皮洗淨切絲。
第3步、3個雞蛋磕入碗中，加少許胡椒鹽攪勻。
第4步、起鍋放油先把雞蛋炒熟。
第5步、盛出備用。
第6步、鍋中放少許油下入洋蔥胡蘿蔔絲煸炒至熟。
第7步、下入炒熟的雞蛋，調味，放少許生抽，鹽，（我現在炒菜一般不放雞精）。
第8步、翻炒均勻即可！
第9步、成品！
來自 美食天下 江南布衣yuan 的作品。
洋蔥炒雞蛋的家常做法
8樓：小李聊生活家常
洋蔥炒雞蛋的家常做法如下：用料：雞蛋2個、洋蔥1個、黃豆醬1勺、蔥花少量、鹽、雞精適量。
1、將雞蛋敲碎倒入碗中，加入少量鹽攪拌均勻，洋蔥切牙，蔥切蔥花備用。
2、起鍋燒油。
3、油熱炒雞蛋碎，邊炒邊攪，炒制金黃嫩滑盛出備用。
4、另起鍋，加伍禪入少許油，油腔皮塵熱下蔥花、洋蔥，加入少量生抽，炒制變色。
5、加入雞蛋，加鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
6、起鍋裝握枝盤。
洋蔥炒雞蛋禁忌，洋蔥可以炒蛋嗎 怎麼炒
洋蔥可以炒蛋嗎?怎麼炒 洋蔥是我們常見的一種蔬菜一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，洋蔥家常菜的做法有 青椒炒洋蔥 雞蛋炒洋蔥等。那麼洋蔥炒雞蛋怎麼做呢？洋蔥的功效有哪些呢？洋蔥不能和什麼一起吃呢？感興趣的朋友就請看下文吧。洋蔥炒蛋怎麼做。 雞蛋打散，放少量鹽拌勻。 洋蔥切絲。 鍋入油燒熱，大火劃散...
洋蔥蝦仁炒雞蛋怎麼做如何做好吃，蝦仁炒蛋怎麼做好吃
料洋蔥1個 雞蛋3個 蝦仁100g 輔料鹽適量 料酒適量 洋蔥蝦仁炒雞蛋的做法步驟 1.雞蛋打散 洋蔥切片 蝦仁去除蝦線。2.鍋裡倒底油加熱 3.倒入雞蛋炒熟 4.盛出。5.鍋裡加少量油加熱 6.倒入洋蔥翻炒 7.洋蔥炒到七分熟左右加雞蛋和蝦仁料酒一起炒。8.炒熟加鹽調味 9.關火裝盤。食材用料 新...
土豆，洋蔥，雞蛋能做什麼菜，炒土豆片 洋蔥炒雞蛋 兩種菜可以一起吃嗎
咻咪咻咪天蠍 土豆洋蔥蛋餅 料土豆150克，洋蔥碎30克，橄欖油3 4湯匙，雞蛋6只，鹽和胡椒粉適量 做法 1 土豆以水煮熟，去皮後切薄片，撒上鹽及胡椒粉調味，待用。2 雞蛋去殼，攪打均勻，加入鹽及胡椒粉調味。3 以橄欖油炒香洋蔥碎，以木匙不斷攪動蛋液，徐徐加入蛋液，加入土豆片。4 燒至蛋液微結成形...