1樓：愛心的學姐
在泡海帶的時候應該選擇泡生海帶，如果選擇泡熟海帶的話，很可能會讓味道特別難聞，而且在吃了之後還有可能會傷害到腸胃。
2樓：灰灰慧闖天涯
肯定是炮身的海帶，這樣的話才是最正確的，也可以讓海帶入味。
3樓：撲苒悠水身
是熟海帶，需要將生海帶用清水泡開以後清洗切絲，然後放在鍋中煮5分鐘撈出，即可用陳醋浸泡。
4樓：巨集盛
應該去選擇熟海帶，這樣的話才可以得到乙個很好的淨化，而且吃起來會感覺到非常的有口感。
醋泡海帶用白醋好還是陳醋好？
5樓：李和霖
醋泡海帶用陳醋和公尺醋都可以。
海帶和醋都有降壓降脂的功效，二者相加，可以算得上是強強聯合、功效翻倍了。
不過腸胃差的就不要這樣吃了。
做法：把海帶煮熟後切絲；
加入醋（陳醋和公尺醋都可以）；
海帶和醋的比例是1:3；
然後浸泡30分鐘左右就可以吃了。
6樓：匿名使用者
這個就看賣相了——
1、陳醋，顏色會深一些，湯汁和海帶都黑黢黢的。
2、白醋，顏色淡一些，能體現海帶自己的一些色澤。
上述兩者記得搭配一些紅公尺椒，賣相加分哦
7樓：忻玉宇
醋泡海帶。是用白醋還是陳醋。
個人覺得。都很好啊。
白醋和陳錯。
各有各的優勢。
但是。就個人的喜好來說。
因為。會覺得陳醋更有味道。
8樓：網友
醋泡海帶的話用白醋就可以了，因為醋泡海帶就是將海帶變得更加脆爽而且比較有彈性所以應用寶變得更加脆爽，而且比較有彈性，所以用白醋泡就可以了。
9樓：逯本
醋泡海帶我覺得還是用陳醋比較好，因為陳醋的味道會更好一些，泡出來的海帶絲更加有勁。
10樓：無所謂l的老巢
海帶中富含碘，和醋裡面的醋酸發生氧化反應，生成的物質導致了變色。 海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。
11樓：小魚蘋果
醋泡海帶用陳醋來泡，味道比較濃郁。
泡新鮮海帶要煮嗎
12樓：網友
泡發海帶別只加水，大廚教我絕招，快速泡發無異味。
13樓：傅松蘭機凰
要啊。1
新鮮的海帶是海浬撈上來的，棕色的，一定要經過水煮一遍，變成綠色的才是熟的。
2還有一種是菜市場賣的綠色的切絲或打結的海帶，多是店家已經煮過的，但是衛生起見，買回家還得再煮一次。祝好！
海帶泡醋要煮熟海帶嗎？
14樓：幹萊資訊諮詢
海帶不用煮熟。
1、海帶泡發洗淨，然後切絲，放入乾淨無水的容器裡，再加入適量的辣椒（辣椒也可以不放）。
2、把海帶絲、辣椒放好後，倒入適量的醋，醋的量沒過海帶絲即可。
3、醋倒好後，密封儲存，然後放入冰箱醃製3-5天即可。
4、海帶泡醋醃製好後，用乙個乾淨無水的容器盛出即可食用。
醋泡生海帶能吃嗎？
15樓：閆小六說娛樂
這種食物確實是可以吃的，但是每一次吃的時候都必須要控制一定的量。
16樓：愛美食的兔子君
生海帶可以吃，但是味道不好，會比較腥，如果是被醋泡過的生海帶，味道會更腥，所以在涼拌海帶之前，一般都會把生海帶焯下水，這樣可以去除腥味。
17樓：士多啤梨醬愛上妮
可以吃的。1、海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；
2、海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇：
3、醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等「酸」類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。
醋泡海帶能夠降血脂、血糖作用，醋泡海帶是生的還是熟的呢？
18樓：菲菲談法律
醋泡海帶用的是熟海帶，將海帶清洗乾淨後切成絲或片狀，然後放入鍋中燒開的清水裡煮幾分鐘，撈出來放在碗裡，再加入適量的食醋，根據個人口味，還可適當加入一些鹽和白砂糖等，最後將小公尺椒和大蒜籽切細了之後放進碗裡，浸泡乙個小時左右就可以吃了。
19樓：撒的謊
是生的，因為沒有提前將這個海帶給煮熟，也沒有其他的處理方法，就是直接清洗乾淨放在一起醃製的。
20樓：王祿
熟的。這樣的東西吃起來口感還是比較好的，而且還沒有一些其他的味道，效果好一點。
21樓：巨蟹阿斯頓
當然是熟的比較好。因為這樣吃出來的口感特別的棒，特別的有嚼勁。
涼拌海帶用陳醋還是白醋，做涼拌菜用白醋好還是陳醋好
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泡微辣鴨爪是用陳醋還是白醋,泡鴨爪要用多少度的陳醋
這個看你是喜歡那種顏色,喜歡什麼色就用什麼色的醋,一般人醋泡都用陳醋。如果只是為了吃,用糟酒泡最好吃。泡鴨爪要用多少度的陳醋 1 選鴨爪 最好是新鮮或者袋裝爪,不要變色的,還有不要選上面有疙疙瘩瘩的東西。2 洗淨從中間剁開 整個也行 入沸水鍋中煮1分鐘後撈出冷卻.3 將鴨爪放入沙鍋裡 水沒過鴨爪 加...
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那麼反 先將玉米漂燙一下，然後再凍起來。漂燙是玉米加工過程中最關鍵的工序，在漂燙的溫度和時間上必須嚴格控制。漂燙的作用有以下幾點 1 可以使玉米組織中的酶失活，因為低溫冷藏也不會使酶失去活性，仍然進行著緩慢的生理和化學反應，使籽粒的營養成分遭到破壞。2 漂燙還可以殺死部分微生物和蟲卵，確保產品的衛生...